-
Što se kuha za Uskrs?
Budući da se Hrvatska sastoji od nekoliko različitih regija teško je precizno definirati što je običaj kuhati kod nas za Uskrs, ali postoje neka jela i običaji koji su univerzalno prihvaćeni širom Hrvatske. Što se kuha i jede na Veliki četvrtak Tradicionalno se tog dana za večeru ili kasni ručak priprema zelje (špinat, blitva, kopriva…
-
Umak od rajčice
Umak od rajčice Sastojci: 5 kg rajčice 5 glavica luka 5 zelenih paprika 2 žlice octa 1 veliku žlicu soli 1 malu žlicu cimeta Priprema: Očišćenu rajčicu oguliti…
-
Kesten pire sa šlag kremom
Kesten pire sa šlag kremom Potrebno je: 1 kg kestena 1 štapić vanilije 150 g šećera 50 g maslaca 1 šlag krema/pjena 1 litra mlijeka Priprema: Kesten očistiti…
-
Pohani šaran
Pohani šaran Sastojci: 1 kg šarana 6 žlica kukuruznog brašna 1 žličica mljevene crvene paprike 1 dl ulja 1/2 žličice češnjaka u prahu sol papar Priprema: Šaran očistite,…
-
Pirjana kuhana govedina
Pirjana kuhana govedina Sastojci: 3/4 kg govedine povrće za juhu 4 dag ulja 1/8 kg luka 2 dag brašna paprika žlica pirea od rajčice Priprema: Govedinu kuhamo kao…
-
Topla salata od pečene bundeve, pršuta i pecorina
Topla salata od pečene bundeve, pršuta i pecorina Za 4 osobe: 1 bundeva (ili buća) maslinovo ulje morska sol i svježe mljeveni crni papar 1 mali sušeni crveni…
-
Pileći ujušak
Pileći ujušak Sastojci: 3/4 kg piletine sol 4 dag ulja ili masti 2-3 dag brašna 1 1/4 l vode ili juhe papar mažuran limunova kora 2 dag mrvica…
-
Pašteta od divljači
Pašteta od divljači Sastojci: 28 dag divljači 7 dag špeka 1 jaje 1 žumanjak 1/2 žemlje Priprema: 28 dag divljači, 7 dag špeka, fino skosati 1 jaje, 1…
-
Njoki (valjušci) – u umaku
Njoki (valjušci) – u umaku Namirnice: 15-20 dag brašna 50 dag krumpira 1 jaje sol 2 dag margarina Dodati nakon odmrzavanja: 5 dag maslaca 2 dl slatkog vrhnja…
-
Pekmez od jabuka s mrkvom i ciklom
Pekmez od jabuka s mrkvom i ciklom Sastojci: 5 kg jabuke 1 kg mrkve 1 kg cikle Priprema: Očišćenu mrkvu i ciklu narezati na krupne komade i kuhati.…
-
Topli kruh (štruca) punjen sirom
Topli kruh (štruca) punjen sirom Sastojci (za 10 osoba): 1 uski kruh 1/2 kg gaude 6 rajčica 2 zelene paprike 20-25 dag maslaca 4 režnja češnjaka sol 1…
-
Umak od senfa
Umak od senfa Sastojci: 40 g ulja 40 g mekog brašna 3 šalice juhe 1 manja glavica luka sol papar 1/2 žlice senfa Priprema: Zagrijte ulje, dodajte brašno…
-
Pizza s rakovima
Pizza s rakovima Priprema: Tijesto: 1 omot smrznutog dizanog tijesta (45 dag) 1 žlica brašna margarin za mazanje posude Nadjev: 9 žlica ketchupa od rajčice 8 rajčica 1/4…
-
Kompot od breskve
Kompot od breskve Sastojci: Za staklenku od 1/2 l: Breskve 4 žlice vode 4 žlice šećera Priprema: Odaberite zlatno-žute breskve, zrele, ali tvrde. Ogulite ih, raspolovite i očistite…
-
Špageti s lukom i gljivama
Špageti s lukom i gljivama Sastojci: 25 dag špageta 25 dag gljiva 12,5 dag maslina bez koštica 12,5 dag parmezana 1 stručak mladog luka umak od rajčica 10…
-
Juha od luka
Juha od luka Sastojci: 1,5 l bistre goveđe juhe 25 dag luka 6 dag maslaca 8 dag brašna Priprema: Očistite luk, narežite ga na kolutove i prepržite ga…
-
Engleska salata
Engleska salata Sastojci: 1/2 kg krumpira celer 1 jaje 1 kisela jabuka sol papar ulje ocat sitno narezana šunka sardine cikla zelena salata Priprema: Skuhati 1/2 kg krumpira,…
-
Rajčica (umak) za pizzu – ZIMNICA
Rajčica (umak) za pizzu – ZIMNICA Sastojci za 5 staklenki po 750ml 3kg zrelih rajčica Sol 1 žlica šećera Bosiljak 2-3 grančice svježeg estragona 1 žlica papra u…
-
Slatko od jabuka
Slatko od jabuka Sastojci: 3 kg očišćenih jabuka 3 kg šećera 1 l vode 3 limuna Priprema: Jabuke oguliti i izrezati na kriške. Posebno ukuhati 3 kg šećera…
-
Rižoto od škampa
Rižoto od škampa Sastojci: 3/4 kg škampa (repova) 1 glavica luka 1 dl rafiniranog maslinovog ulja režnjevi češnjaka 1/4 kg rajčice 40 dag riže sol papar peršinovo lišće…
-
Švicarska jaja
Švicarska jaja Sastojci: žemlja sir jaja sol Priprema: Narezati u zdjelu nekoliko žemlji, isto toliko švicarskog sira, na to oprezno razbiti jaja, posoliti, staviti u pećnicu dok su…
-
Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća
Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća Za 4 osobe: Majoneza aioli 850ml pilećeg ili povrtnog temeljca, blago posoliti 8 sitnih glavica mladog komorača, odrezati stabljike,…
Recepti:
Kruh recept | Palačinke recept | Sarma recept | Lazanje recept | Musaka recept | Ajvar recept | Čupavci recept | Vafli recept | Šparoge recepti | Grah recept | Krafne recept | Oblatne recept | Blitva recepti | Kelj recepti | Kozice recept | Brokula recepti | Losos recepti | Torte recepti | Gulaš recept | Sataraš recept | Lignje recepti | Raštika recepti | Keksi recept | Kiflice recept | Kiseli kupus recept | Prokulice recept | Cvjetača recepti | Oslić recepti | Bakalar recept | Hobotnica recept | Pljeskavice recept | Uštipci recept | pašticada recept | Punjena paprika recept | Tuna recepti | Palenta recepti | Karfiol recepti | Orada recept | Svježi sir recepti | Cikla recepti | Morski pas recepti | Sipa recepti | Srdele recepti | Dunja recepti | Grdobina recepti |