Musaka

  • Musaka od mladih tikvica

    Musaka od mladih tikvica

    Musaka od mladih tikvica Sastojci: 1 kg mladih tikvica sol mast brašno 1/2 kg teletine 1/4 svinjetine 2 glavice luka papar peršin 3-4 jaja 1/4 l mlijeka 1/4 l kiselog vrhnja Priprema: Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža. Posoliti tikvice i…

  • Musaka od pohanih paprika

    Musaka od pohanih paprika

    Musaka od pohanih paprika Namirnice: 15 paprika 10 dag luka 35 dag mljevenog mesa 1 žlica brašna 2 jaja 1-2 dl ulja papar sol peršinovo lišće češnjak mažuran Dodati nakon odmrzavanja: 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja Priprema i zamrzavanje: Oprane paprike ispecite u pećnici. Izvadite ih u posudu i poklopite. Nakon kraćeg vremena ogulite…

  • Musaka sa porilukom bez mesa

    Musaka sa porilukom bez mesa

    Musaka sa porilukom bez mesa Sastojci: 800 g poriluka 800 g krumpira 100 g ulja 1/4 l mlijeka 3 jaja 1 1/2 žlice brašna sol papar Priprema: Poriluk očistite i sitno nasjeckajte. Posolite ga i prepržite a ulju u zatvorenoj posudi. Krumpir operite i skuhajte u ljusci. Ohladite ga, oljuštite i narežite na tanke kolutove.…

  • Musaka od tikvica i starog kruha

    Musaka od tikvica i starog kruha

    Musaka od tikvica i starog kruha Sastojci: 6-8 jaja 200 g mladog sira 100 g ribanog parmezana 1/4 žlice tobasco umaka 1 žličica soli 1/4 žličice svježe mljevenog papra 750 ml ribanih ili sitno nasjeckanih tikvica 4-5 svježih rajčica 20 listova svježeg bosiljka 4 kriške starijeg kruha narezanog na kockice po potrebi maslinovo ulje Priprema:…