Punjeni šampinjoni
Treba očistiti gljive i skinuti im stapke. Sir i šunku narezati na male komadiće i utisnuti u klobuke šampinjona.
Tag Archives: gljive
Pohani vrganji sa sirom i vrhnjem
Vrganje očistite, operite i narežete po duljini na deblje odreske.
Tost s gljivama
Maslac lagano izgnječimo, dodamo limunov sok, sol, papar i nasjeckani peršin. Kriške kruha popečemo…
Popečci od gljiva
Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće i prelijte kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta dobro ih ocijedite.
Američki sendvič
Izrezati kruh na tanke ploške, ispržiti ih na vrućoj masti pa premazati paštetom od gljiva (gljive na maslacu pirjati i sitno izrezati).
Pizza s gljivama
Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive i češnjak 10 min.
Salata od artičoka i gljiva
Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo…
Kinder pizze
Razvaljati tijesto. Narezati šunku, sir i gljive. Uzeti jednu čašu za vodu. Čašom rezati krugove tako da čašu utisnete u tijesto.
Gljive s lukom
Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva.
Povrtna salata
Kuhaj 4 krumpira i izreži na kriške, onda skuhaj 1 cvjetaču u slanoj vodi i 1 pregršt zelenog graška
Teleća koljenica s miješanim gljivama
Koljenicu operite, prerežite poprečno na debljinu od 4-5 cm, pa na vrelom ulju popržite sa svih strana.
Čišćenje gljiva
Šampinjon – je rođak samoniklih poljskih pečurki. Po vrijednosti se jako malo razlikuje od samoniklih, no, oni iz prirode imaju znatno izražajniji okus i miris.
