Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Gljive

  • Povrtna salata

    Povrtna salata Sastojci: 4 krumpira 1 cvjetača zeleni grašak šparoge grah mrkva gljive ocat ulje papar Priprema: Kuhaj 4 krumpira i izreži na kriške, onda skuhaj 1 cvjetaču u slanoj vodi i 1 pregršt zelenog graška, isto toliko šparoga, mladog graha, mrkve i gljiva; onda dobro polij octom i uljem, pospi paprom i dobro promiješaj.

    by

    desk

  • Omlet od gljiva

    , , ,

    Omlet od gljiva Jaja i gljive se dobro slažu te je omlet s gljivama način da se brzo dobije ukusno jelo. Omlet s gljivama može biti brzi međuobrok, toplo predjelo, kao i prilog raznom mesu ili ribi. Sastojci: 1/2 kg svježih gljiva 1 žlica masti 1 glavica luka sol papar 3 jaja Priprema: Pola kilograma […]

    by

    Recepti

  • Omlet od vrganja

    , , ,

    Omlet od vrganja ili šampinjona Omlet je jelo slično kajgani, no, ipak se razlikuje, manje po sastojcima, a više po načinu pečenja i serviranja. Omlet je jelo koje treba biti kompaktno, u jednom dijelu, a može se poslužiti ravno kao krug, ili premotano jednom ili više puta. Sastojci: nekoliko jaja (1 do 2 jaja po […]

    by

    desk

  • Manistra s gljivama (šampinjonima)

    ,

    Manistra s gljivama (šampinjonima) Manistra s gljivama, šampinjonima, je brzo i jednostavno jelo, koje se može poslužiti kao posno jelo, ali i kao prilog. Ovo je jedno od jednostavnijih jela. Poprilično je brzo jelo, a vrlo ukusno, vole ga posebno osobe koje ne vole komplicirati oko jela, te vole da im namirnice sačuvaju što izvorniji […]

    by

    Recepti

  • Šampinjoni s tjesteninom

    ,

    Šampinjoni s tjesteninom Šampinjoni s tjesteninom su brzo jelo, može biti posno jelo, toplo predjelo, no, šampinjoni pripremljeni na ovaj način mogu se poslužiti i kao glavno jelo. S obzirom da dinstani šampinjoni imaju malo svog umaka dodatni umak nije obavezan, no, može se dodati vrhnje za kuhanje ili bešamel umak. Sastojci: Priprema: Oprati šampinjone. […]

    by

    desk
    Šampinjoni s tjesteninom recept

  • Lazanje s vrganjima

    , , ,

    Lazanje s vrganjima ili lazanje sa šampinjonima Lazanje s vrganjima su odlično jelo, posebno u jesen kada je sezona vrganja. Ima nekoliko varijanti lazanja s vrganjima, iako su slične mogu se i dosta razlikovati. Neke se rade s bešamelom, dok je niže i recept za lazanje s vrganjima bez bešamela, sa maslinovim uljem. I dok […]

    by

    desk

  • Šampinjoni na maslacu, dinstani šampinjoni u tavi

    , ,

    Šampinjoni na maslacu, dinstani šampinjoni u tavi Dinstani šampinjoni zadržavaju jače svoj okus, ali preuzimaju i okus začina dobro, stoga će na ovaj način pripremljeni šampinjoni bit intenzivnog okusa. Sastojci za dinstane šampinjone 100 g maslaca (ili ulja) 500 g gljiva (šampinjona) 1 žličica ulja, 1 žlica octa sol papar, mljeveni bijeli luk, peršina Priprema […]

    by

    Recepti
    Šampinjoni na maslacu - dinstane gljive u tavi kao s roštilja

  • Biftek u lisnatom sa šampinjonima

    , ,

    Biftek u lisnatom sa šampinjonima Biftek ili lungić je komad mesa s kojim se mogu raditi različiti recepti, a većini je rezultat odličan. Ovaj recept je nešto kompliciraniji, osim bifteka glavni sastojci su lisnato tijesto i šampinjoni. Recept nije toliko zahtjeva niti kompliciran, koliko zahtjeva nekoliko faza pripreme, dok se ne spoje svi sastojci. Ako […]

    by

    Recepti
    Biftek u lisnatom sa šampinjonima

  • Juha od gljiva

    , ,

    Juha od gljiva 100 g suhih gljiva preliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da nabubre. U posudu staviti 50 g ulja i žlicu masti, odnosno maslaca. Očistiti vezicu zelenja za juhu, narezati ga na sitne kolutiće, pa zelenje dodati na vruću mast, maslac ili ulje. Zatim proprženo zelenje propasirati, zaliti s 2 litre vode, dodati […]

    by

    Recepti

  • Salata od gljiva – osnovni recept

    , ,

    Salata od gljiva – osnovni recept Salata od kuhanih gljiva je jednostavan recept koji može biti i predjelo ali i prilog. U ovu jednostavnu salatu možete dodati i druge namirnice, poput luka, kuhanog krumpira… Sastojci: 500 g gljiva malo šalica ulja 3 režnja češnjaka sol papar peršinov list ocat Priprema: Gljive dobro operite i skuhajte […]

    by

    Recepti

  • Gljive na maslacu s vrhnjem

    , , ,

    Gljive na maslacu s vrhnjem Gljive na maslacu s vrhnjem mogu poslužiti kao prilog, ali i kao umak od gljiva. Po ovom receptu mogu se raditi različite gljive, iako su najčešći šampinjoni, ali i vrganji, lisičarke, blagve… Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi po izboru šampinjoni, vrganji, lisičarke, blagve, pečurke i sl. 10 g […]

    by

    Recepti

  • Kunić s gljivama

    , ,

    Kunić s gljivama Sastojci: 3/4 -1 kg mesa od kunića 5 dag masnoće 1 glavica luka 1/4 kg gljiva sol šećer slatka paprika 1 žlica brašna 3 žlice mlijeka različito povrće za juhu ( peršin, celer, poriluk, korabica, itd). čaša vina Priprema: Na komade narezano meso popržimo na masnoći, dodamo narezani luk i drugo povrće. […]

    by

    Recepti

  • Zec u bijelom vinu

    ,

    Zec u bijelom vinu Sastojci:1 zec 100 g suhih ili 400 g svježih gljiva 1/2 l bijelog vina 1/4 l ulja 200 g suhe slanine 1 žlica brašna sol papar peršinov list Priprema: Ako ste se opredijelili za suhe gljive, naparite ih da nabubre pa ih ocijedite. Zeca, koji je odležao sedam dana u marinadi, […]

    by

    Recepti

  • Salata od gljiva

    , ,

    Salata od gljiva Sastojci: 1/2 kg gljiva sol ulje ocat peršinovo lišće Priprema: Gljive skuhamo u malo slane vode i ohladimo. Veće narežemo na ploške, manje možemo ostaviti cijele. Začinimo ih uljem i octom i pospemo nasjcekanim peršinom. Ostavimo ih nekoliko sati da dobro upiju tekućinu. Salata je posebno ukusna ako je umjesto uljem začinimo […]

    by

    Recepti

  • Makaroni sa gljivama i sirom

    ,

    Makaroni sa gljivama i sirom Sastojci: 30 dag makarona 7,5 dag maslaca 30 dag bijelog umaka 1 dl soka od rajčice 12,5 dag gljiva 12,5 dag ribanog sira i parmezana nasjeckani peršin celerPriprema: Skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi. Ocijedite ih dodajte im maslac i ribani sir. Začinite. Pripremite bijeli umak i u njega stavite […]

    by

    Recepti

  • Juha od jetre peradi

    ,

    Juha od jetre peradi Sastojci: 6 pilećih ili kokošjih jetara, 12 dag povrća za juhu (celer,peršinov korijen,mrkva) 10 dag svježih gljiva 4 dag maslaca, 2 dag brašna peršinovo lišće papar 1 kocka za juhu 1 1/2 l vode 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Povrće narezano na kocke ili rezance kuhamo dok ne omekša. Zatim dodamo […]

    by

    Recepti

  • Guščja jetrica s gljivama

    ,

    Guščja jetrica s gljivama Guščju jetricu, najbolje od šopane guske, oprati i očistiti od žilica. U posudu staviti žlicu maslaca i jetricu naliti malo vina da se u vinu i maslacu do pola propirja. Deset gljiva oguliti, narezati na tanke rezance i dodati jetricu pa sve to i dalje pirjati, a na koncu dodati 2 […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od vrganja s kobasicama

    ,

    Gulaš od vrganja s kobasicama Sastojci: 2 para kobasica za kuhanje 25 dag vrganja 2 glavice luka 1 češanj češnjaka 1 zelena paprika babura 2 rajčice 1 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta papar sol Priprema: Vrganje pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte […]

    by

    Recepti

  • Grah s vrganjima

    , ,

    Grah s vrganjima Sastojci: 35 dag graha 25 dag vrganja 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2 rajčice 1 grančica peršinovog lista ulje papar vegeta sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u hladnu vodu i kuhajte. U međuvremenu na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte oguljene […]

    by

    Recepti

  • Šampinjoni s jajima i sirom

    ,

    Šampinjoni s jajima i sirom Sastojci: 30 dag šampinjona 5 jaja 15 dag naribanog sira trapista 2 glavice luka 2 žlice brašna 1 dl kiselog vrhnja 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, pa sve zajedno pirjajte da gljive omekšaju, a […]

    by

    Recepti