Category Archives: RIBE I PLODOVI MORA
Paprikaš od šarana s vinom
Ribu očistite, operite, posolite i popaprite, narežite je na komade i prelijte octom, pa je ostavite tako 1 sat.
Srdele na gradele
Očistite srdele, premažite ih uljem te ih pecite pet minuta sa svake strane na žaru ili na električnom roštilju.
Kuhana riba
U litri vode skuhajte 1 mrkvu narezanu na kolutove, pola čaše octa, glavicu luka narezanu na listiće i malo peršina.
Ribarski sendvič
Očistite od krljušti, izvadite im utrobu, odrežite trbušnu peraju i prstima rastvorite ribu.
Špageti s dagnjama
Na vrelom ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu, celer i nasjeckani češnjak.
Ražnjići od štuke
Filte štuke narežite na jednake komade i umotajte u slaninu narezanu na tanke ploške.
Marinirana štuka
Očišćena sreže se u 3-4 prsta debele komade, posoli, uvalja u brašnu i ispoha na ulju.
Bistra riblja juha
Ribu očistite, operite i narežite. U dublju posudu stavite 1 l vode, dodajte očišćenu ribu, papar u zrnu i sol.
Pržena riba
Ribu očistite i operite, posolite je i izvana i iznutra i malo je ostavite da upije sol.