Category Archives: RIBE I PLODOVI MORA
Šarun u bijelom umaku
Šarun očistite, dobro operite, posolite i stavite peći na malo vrelog maslinovog ulja.
Punjena riba
Ribu očistite i dobro operite. Zatim je posušite, posolite i premažite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka.
Kuhana riba
U litri vode skuhajte 1 mrkvu narezanu na kolutove, pola čaše octa, glavicu luka narezanu na listiće i malo peršina.
Špageti s dagnjama
Na vrelom ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu, celer i nasjeckani češnjak.
Marinirana štuka
Očišćena sreže se u 3-4 prsta debele komade, posoli, uvalja u brašnu i ispoha na ulju.
Paprikaš od šarana s vinom
Ribu očistite, operite, posolite i popaprite, narežite je na komade i prelijte octom, pa je ostavite tako 1 sat.
Bistra riblja juha
Ribu očistite, operite i narežite. U dublju posudu stavite 1 l vode, dodajte očišćenu ribu, papar u zrnu i sol.
Pržena riba
Ribu očistite i operite, posolite je i izvana i iznutra i malo je ostavite da upije sol.
Pohane sardine
Nekoliko sardina očistiti od ljuske i otrgnuti im glave ali tako da pažljivo izvučemo i kralježnicu.
