Pržene lignje
Sastojci:
80 dag očišćenih liganja
20 dag brašna
ulje
sol
Priprema:
Narežite lignje na srednje debele kolutiće, posušite ih ubrusom, posolite i uvaljajte u brašno.
Stavite kolutiće liganja u duboku vrelo ulje i pržite ih oko 4-5 minuta odnosno dok ne dobiju svijetlo žutu boju (ukoliko lignje počnu pucati odmah ih izvadite iz ulja jer to znači da su gotove).
Lignje poslužite s tartar umakom i limunom.
Kao prilog uz pržene lignje može se poslužiti pomfrit koji je uobičajena kombinacija s lignjama kao i kuhani krumpir s blitvom.
1 komentar