Tag Archives: brza jela

Recepti za brza jela… 10 ideja za zdrav, a brzi ručak gotov u manje od 10 minuta

Salata od krastavaca

Krastavce ogulimo, naribamo i posolimo.

Sto grama kuhane šunke isjeckati što sitnije, pa izmiješati s punom žlicom kiselog vrhnja i pola žlice senfa.

Kruh narežemo na ploške, krumpir na kocke i sve zajedno kuhamo u vodi.

Meso narežemo na odreske veličine 3×4 cm.

Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo žumanjke, brašno, protisnuti kuhani špinat, kiselo vrhnje, sol i snijeg od bjelanjaka.

Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive i češnjak 10 min.

Maslac pjenasto izmiješamo. Dodamo protisnute žumanjke i usitnjeni bjelanjak i oboje sameljemo zajedno sa srdelama.

Žumanjke izmiješamo sa šećerom. Dodamo mlijeko, brašno s praškom za pecivo te na kraju snijeg od bjelanjaka.

Mlijeko, jaje, šećer, ulje i rum razmutimo i postupno umiješamo brašno prosijano s praškom za pecivo.

Mlijeko, šećer, jaja, sol i brašno razmutimo i izlijemo na vruću masnoću.

Na vrućem ulju popržimo sitne kocke slanine i nasjeckani luk.

Zelene paprike popečemo na ploči štednjaka, stavimo u zdjelu, ostavimo pokrivene četvrt sata, a zatim ih ogulimo i ohladimo.

Od bijelog kruha narezati jednake tanke ploške, pa na svaku smjestiti po plošku sira (trapista ili nekog pikantnijeg).

Nasjeckani peršin, lišće ružmarina i zgnječeni češnjak izmiješamo s uljem.

Mladi špinat operemo, ocijedimo i narežemo na sitne rezance.

Lignje očistimo, operemo i dobro obrišemo ubrusom.

Šnicle odvojimo kosti, na rubu ih zarežemo nekoliko puta, natučemo i posolimo.

Salamu, sir i krastavac sameljemo dvaput. Dodamo izmiješanom maslacu ili margarinu u koji smo umiješali žlicu…

Očišćene ribe brzo operemo

Ostruganoj ribi izvadimo utrobu, operemo je, obrišemo i narežemo na 3-4 cm široke ploške.