20. studenoga 2020.
Salata od kiselog kupusa
Kvalitetan kiseli kupus malo narežemo i prema ukusu izmiješamo s ribanim jabukama…
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Preko 70 recepata i ideja za pripremu različitih salata. Miješanje salate od povrća, hladne salate s tjesteninom, salate od riže, Ceviche od sirovih potočnih rakova…
Kvalitetan kiseli kupus malo narežemo i prema ukusu izmiješamo s ribanim jabukama…
Operite glavicu kupusa i narežite je na komade koji neće biti preveliki za uzimanje vilicom…
Ovo je recept za rusku salatu koji sam naučila radeći u jednom restoranu u bivšem SSSR-u kao mlada djevojka, sedamdesetih godina. Recept je jednostavan, ali u tome i jeste njegova čar.
Glavicu cvjetače očistiti od vanjskih listova, skuhati je u slanoj vodi, ne premekano, pa staviti na zdjelu za salatu
Tjesteninu skuhamo pazeći da ne bude premekana. Isperemo je i ocijedimo.
Sastojci: svježi kupus mrkva cikla sol ulje po želji bijeli luk i peršin Izribati izrendati sviježeg kupusa, mrkve, cikle. Po …
Kupus narežemo na rezance, sve ostale sastojke prokuhamo i izlijemo na narezani kupus te ga ostavimo pola sata u pokrivenoj posudi.
Očistimo ga, dobro operemo i ocijedimo. Na kocke narezanu slaninu popržimo…
Krumpir dobro operite i neoljuštenog skuhajte u kipućoj slanoj vodi u poklopljenoj posudi.
Šparogu očistite tako da joj podrežete odsječeni dio, a zatim i vrh glave.
Salatu očistite samo od suhih listova, operite je i narežite na krupne komade.
Kuhaj 4 krumpira i izreži na kriške, onda skuhaj 1 cvjetaču u slanoj vodi i 1 pregršt zelenog graška
Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo…
Rižu prokuhati i oprati pa je kuhati u dosta vode, malo posoljene. Kada omekša, ocijediti je i isprati hladnom vodom.
Zelene paprike popečemo na ploči štednjaka, stavimo u zdjelu, ostavimo pokrivene četvrt sata, a zatim ih ogulimo i ohladimo.
Lišće limete istucite u mužaru s malo soli (ako nemate mužar, svrsi će poslužiti i metalna zdjela ili valjak za tijesto).
