Svinjetina

Punjeni svinjski kotleti

Punjeni svinjski kotleti su odličan recept, zanimljivog okusa, skoro svima se sviđa, a umak od vina na kraju je dodatni bonus i svi ga uvijek traže dodatno. Svinjski kotleti pripremljeni na ovaj način su kombinacija pohanog mesa i punjenih kotleta, priprema je nešto duža, budući da je kotlete potrebno napuniti, potom pohati i pržiti, no, rezultat je odličan. Svinjske kotlete izrezati na odreske debljine kao normalna dva…

Biftek u lisnatom sa šampinjonima

Biftek ili lungić je komad mesa s kojim se mogu raditi različiti recepti. Osim bifteka u ovom receptu glavni sastojci su lisnato tijesto i šampinjoni. Ovaj recept sa šampinjonima, s lisnatim tijestom, te s biftekom, je jednostavan, a istovremeno zanimljiv i ukusan recept.

LAZANJE – originalni BOLOGNESE recept ( klasične lazanje)

Nasjeckajte mrkvu, luk, celer i slaninu te popržite u tavi na maslacu.

Đuveč s paprikom i rajčicom

Meso narežemo na komade.

Svinjski gulaš u sporom kuhalu – Slow Cooker

Staviti ulje na vatru i dinstati luk. Dodati meso, te sjeckanu mrkvu i peršin. Pirjati 5-10 min…

Svinjski kotleti u kotlu

Na zagrijanom ulju u posudi za kotlovinu popržite sjeckani luk…

Srneći kruščići u raguu

Srnetinu, svinjetinu i slaninu sameljemo, dodamo sol, papar i poprženi luk…

Grah s mesom

Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu…

Pljeskavica

Mljeveno meso posolimo, popaprimo, dodamo izgnječeni češnjak i vrlo malo nasjeckanog feferona.

Zimski paprikaš

Na ugrijanu mast stavite sitno nasjeckani luk i pržite dok ne postane staklast. Dodajte meso izrezano na komadiće i papriku, posolite i poklopljeno pirjajte…

Varivo od krumpira sa svinjskim nožicama

Svinjske nožice dobro operite i kuhajte u dosta posoljene kipuće vode zajedno s lovorovim listom.

Svinjski kotleti sa senfom

Kotlete natučemo, posolimo, pobrašnimo s jedne strane te naglo popržimo.

Šestinske pečenice

Kotlete lagano natučemo, natrljamo solju, izgnječenim češnjakom i paprom.

Svinjska rebrica u sporom kuhalu – Slow Cooker

Marinirana svinjska rebaraca kratko popržiti sa svih strana…

Svinjski gulaš

Iznutrice i meso dobro operite i narežite na manje komade.

Musaka od mladih tikvica

Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža. Posoliti tikvice i odložiti ih da malo stoje. U posudu staviti kuhaču masti, pa na vruću mast stavljati svaki režanj tikvice, prethodno umotan u brašno. Pržiti tikvice dok se ne zarumene. Pržene držati na toplom mjestu do daljnjeg postupka s njima.