Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Vino

  • Liker od borovnica s vinom

    ,

    Liker od borovnica s vinom Ispod su dva recepta, jedan je način pripreme likera od vina s borovnicama koji uključuje kuhanje, a drugi je bez kuhanja. Liker od borovnica s vinom (s kuhanjem) Sastojci: 1 l crnog vina 400 g borovnica 350 g šećera 1,5 dcl ruma 0.5 l vode (opcionalno) Priprema: U veću vatrostalnu […]

    by

    desk

  • Čaj kao kuhano vino

    Čaj kao kuhano vino Sastojci:2 žlice šećera1l vodepola žličice cimetačetvrtina žličice đumbira3 mljevena klinčića ili pinkica na vrhu žlice mljevenih klinčićačaj od šumskog voća ili grožđa Priprema: Karamelizirati šećer te zaliti vodom. Pustiti da se šećer lagano otopi. Dodati cimet, klinčiće i đumbir. Kada provrije, staviti dvije filtar vrećice ili jednu čajnu žličicu čaja od […]

    by

    Recepti

  • Recept za kuhano vino

    Recept za kuhano vino U skladu sa zimskim i blagdanskim ugođajem kuhano vino je neizbježno. Ono ne samo da će vam popraviti raspoloženje, nego je i zdravo. Grožđe, a time i vino sadrži mnogo vitamina, minerala i drugih supstanci koje vam mogu pomoći u borbi protiv nekih vrsta tumora, potištenosti, spriječiti preuranjeno starenje… Ipak, u […]

    by

    Recepti

  • Božićni varenik, recept za dalmatinsko božićno kuhano vino

    Božićni varenik, recept za dalmatinsko božićno kuhano vino Nepravedno stavljen u drugi plan spram popularnih recepata za kuhano vino s klinčićima, anisom i cimetom božićni varenik je izvrstan topli napitak koji se tradicionalno pio u dalmatinskim krajevima, najčešće na sam Božić, ali i blagdanske dane nakon Božića pa sve do Sveta tri kralja. Božićni varenik […]

    by

    Recepti

  • Blagdanski punč

    Blagdanski punč Blagdanski punč je specifičan po svojim irisima i zimskim aromama. Postoje brojni recepti, punč je rašireno piće, neke od osnova su da se punč priprema od ruma, vina, čaja, šećera i limuna ili naranče… Sastojci za blagdanski punč 1 l crnog vina ½ l crnog čaja ½ l ruma 3 klinčića 1 naranča […]

    by

    desk

  • Pastrve s crnim vinom gotove u 15 min

    , ,

    Pastrve s crnim vinom Sastojci: 5 pastrva sol 8 dag maslaca ili ulja ½ dl crnog vina Očišćene ribe brzo operemo. Manje pastrve ostavimo cijele, veće možemo raspoloviti. Posolimo ih neposredno prije pečenja. U tavi ugrijemo maslac ili ulje te na njemu naglo popržimo pastrve s obje strane. Sa svake strane 5 do 10 min. […]

    by

    Recepti

  • Kunić s gljivama

    , ,

    Kunić s gljivama Sastojci: 3/4 -1 kg mesa od kunića 5 dag masnoće 1 glavica luka 1/4 kg gljiva sol šećer slatka paprika 1 žlica brašna 3 žlice mlijeka različito povrće za juhu ( peršin, celer, poriluk, korabica, itd). čaša vina Priprema: Na komade narezano meso popržimo na masnoći, dodamo narezani luk i drugo povrće. […]

    by

    Recepti

  • Zec u bijelom vinu

    ,

    Zec u bijelom vinu Sastojci:1 zec 100 g suhih ili 400 g svježih gljiva 1/2 l bijelog vina 1/4 l ulja 200 g suhe slanine 1 žlica brašna sol papar peršinov list Priprema: Ako ste se opredijelili za suhe gljive, naparite ih da nabubre pa ih ocijedite. Zeca, koji je odležao sedam dana u marinadi, […]

    by

    Recepti

  • Goveđa pečenka u umaku

    , ,

    Goveđa pečenka u umaku Sastojci: 3/4 kg goveđeg buta ili križa 5 dag slanine sol papar 4 dag masti mrkva 1 peršin komadić celera 5 dag luka grančica majčine dušice lovorov list malo muškatnog oraha malo juhe ili vode 2 dag brašna 1 dl bijelog vina 1/2 dl vrhnja Priprema: Meso nabodemo slaninom, posolimo i […]

    by

    Recepti

  • Kokošji brodet

    ,

    Kokošji brodet Sastojci: 1 kokoš 1/2 kg rajčice 2 žlice vinjaka 5 žlica ulja 1 glavica luka 1 dl bijelog vina 1 žlica vegete češnjak piment papar u zrnu sol 1 kriška limuna 1 stručak peršina lovorov list 6 listića ružmarina Priprema: Očišćenu kokoš narežite na komade, posolite, posipajte vegetom i poprskajte vinjakom. Pokrijte je […]

    by

    Recepti

  • Divlja svinja s povrćem

    ,

    Divlja svinja s povrćem Sastojci: 3/4 kg prsa ili buta voda 1/2 dl vinskog octa 1/2 dl crvenog vina sol 2 mrkve 1 peršinov korijen 1/4 celera 1 poriluk 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 lovorov list 3 bobice brusnice papar majčina dušica 4 krumpira kim ribani hren Priprema: Meso narežemo na veće kocke, […]

    by

    Recepti

  • Svinjski kotleti sa senfom

    , ,

    Svinjski kotleti sa senfom Sastojci: 5 kotleta sol 2-3 dag brašna 5 dag ulja 1 glavica luka grabilica juhe 1 žlica senfa 1/2 dl vina Priprema: Kotlete natučemo, posolimo, pobrašnimo s jedne strane te naglo popržimo. U posudi popržimo luk, umetnemo kotlete, polijemo vrućom juhom i poklopljeno pirjamo. Kada meso omekša dodamo senf i vino. […]

    by

    Recepti

  • Fiš paprikaš

    Fiš paprikaš Sastojci: 1,2 kg ribe (šaran, som, amur, štuka) 30 dag luka 1 ljuti feferon 1 žličica mljevene ljute paprike 1 dl pirea od rajčica 2 dl bijelog vina sol papar Priprema: Ribu očistite, operite i nasijecite na manje komade. Naribani luk skuhajte u malo vode dok se ne raskuha. Zatim dodajte usitnjeni feferon, […]

    by

    Recepti

  • Istarski rižoto

    ,

    Istarski rižoto Sastojci: 1 1/2 dl ulja 1 1/2 žlica pirea od rajčice 2 režnja češnjaka 40 dag riže 3 dl vina 1 kg morske ribe slana voda malo octa peršinov list 3 dag maslaca papar 5 dag parmezana Priprema: Na ulju prepržite pire od rajčice i nasjeckani češnjak. Dodajte očišćenu rižu, dobro promiješajte i […]

    by

    Recepti

  • Umak od vrganja s rajčicama

    Umak od vrganja s rajčicama Sastojci: 1 žlica suhih vrganja   1 glavica luka   2 rajčice   1 žlica pirea od rajčice   1 mrkva   5 dag suhe slanine   1 dl bijelog vina   mljevena crvena paprika (slatka)   malo celerovog lista   ulje   vegeta sol Priprema: Suhe vrganje dobro operite, […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od ovčetine

    ,

    Gulaš od ovčetine Sastojci: 3/4 kg ovčetine 1/2 kg mahuna sol 7 dag slanine 1 glavica luka malo crvene paprike 15 dag rajčica 1/2 dl vode ili juhe 1 dl bijelog vina 1 dl vrhnja 2 dag brašna Priprema: Na slanini narezanoj na kocke prepržite nasjeckani luk. Dodajte papriku, narezanu ovčetinu, očišćene mahune prerezane napola […]

    by

    Recepti

  • Paprikaš od šarana s vinom

    ,

    Paprikaš od šarana s vinom Sastojci: 1 šaran od 1,50 kg 50 dag luka 2 žlice pirea od rajčice 1 ljuti feferon 2 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (poluljuta) 2 grančice peršinovog lista ulje ocat papar sol Priprema: Ribu očistite, operite, posolite i popaprite, narežite je na komade i prelijte octom, pa je ostavite […]

    by

    Recepti

  • Ledeni kolač

    ,

    Ledeni kolač Namirnice: 25 dag grožđica 1 dl crvenog vina 75 dag svježeg sira 10 žumanjaka 25 dag šećera 50 dag maslaca muškatni oraščić 20 dag žele bombona Dodati nakon odmrzavanja: Naranča ili neko drugo voće za ukras Priprema i zamrzavanje: Grožđice namočite u crveno vino i ostavite ih oko pola sata. Zatim ih ocijedite. […]

    by

    desk

  • Šaran u vinu i vrhnju

    Šaran u vinu i vrhnju Sastojci: 80 dag fileta šarana 2 žlice brašna 1,5 dl vrhnja za kuhanje 1 dl bijelog vina 1 dl ulja 1 grančica kopra sol papar Priprema: Filete šarana operite, posolite, popaprite, uvaljajte u brašno i pecite na vrelom ulju do zlatnožute boje. Zatim ih podlijte vinom i kuhajte dok vino […]

    by

    Recepti

  • Patka s vinom

    ,

    Patka s vinom Sastojci: 1 mlada patka sol luk malo ulja malo vruće vode 1 čaša crnog vina malo papra Priprema: Očišćenu patku iznutra i izvana posolite i prepržite na malo ulja. Dolijte grabilicu vode, dodajte krupno narezani luk i pecite. Pečenu patku izvadite iz posude, sok zgusnite s jednom žlicom u vodi razmućemog brašna. […]

    by

    Recepti