Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Dalmatinska kuhinja

  • Što jesti u Dalmaciji? Koja su najpoznatija jela dalmatinske kuhinje?

    Što jesti u Dalmaciji? Koja su najpoznatija jela dalmatinske kuhinje? Dalmatinska kuhinja dio je mediteranske kuhinje, ali sa svojim lokalnim posebnostima i prednostima. Obzirom na sve poznate zdravstvene prednosti takvog tipa kuhinje nije neobično vidjeti kako se mnogi naši ljudi tipom kuhanja vraćaju svojim korijenima i tradiciji. Na sreću, odlični recepti stare dalmatinske kuhinje ostali […]

    by

    Recepti

  • Osnovne namirnice za jednostavno kuhanje mediteranskih jela

    Osnovne namirnice za jednostavno kuhanje mediteranskih jela Opskrba kuhinje mediteranskim namirnicama pretvara svakodnevno kuhanje u avanturu bez napora. S pravim sastojcima pri ruci, jednostavni recepti za mediteransku prehranu praktički se stvaraju sami, omogućujući vam da pripremite hranjive obroke bez obzira na to koliko je vaš raspored užurban. Maslinovo ulje, začinsko bilje i začini u mediteranskoj […]

    by

    Recepti

  • Dalmatinski sataraš (šalša ušporko)

    Dalmatinski sataraš Sastojci: 2 glavice luka (kapule) 5 paprika 1 patlidžan (balancana) 1 tikvica 5 rajčica (poma) malo soli 1 žlica vinskog octa (kvasine) malo maslinovog ulja za pirjanje (režanj češnjaka je po želji) Priprema: Da bi sataraš imao dobru teksturu pri kraju pripreme dosta je bitno stavljati povrće ovim redoslijedom. Staviti žlicu do dvije […]

    by

    Recepti

  • Skuše na gradele

    ,

    Skuše na gradele Sastojci: 1 skuša po osobi maslinovo ulje peršin češnjak vinski ocat Priprema: Priredite skuše, odrežite im glave, izvadite utrobu, operite ih, a zatim namažite uljem. Pecite ih na roštilju po deset minuta sa svake strane. Posolite ih, posipajte nasjeckanim peršinom i češnjakom izmiješanim s maslinovim uljem i vinskim octom.

    by

    desk
    Skuše na gradele

  • Grdobina s povrćem iz pećnice

    Grdobina s povrćem iz pećnice Grdobina je riba koja se može jednostavno pripremiti, a grdobna u pećnici je jedno od jednostavnih jela. Popis sastojaka za grdobinu u pećnici djeluje dug, no, kada krenete s pripremom grdobine u pećnici shvatite koliko je sve logično i lako. Sastojci za grdobinu u pećnici 1 ili 2 očišćene grdobine […]

    by

    Recepti
    Grdobina s povrćem iz pećnice

  • Bistra riblja juha

    ,

    Bistra riblja juha Sastojci: 600 g morske ribe (brancin, škrpina, grdobina, oslić) 50 g luka 100 g mrkve 50 g celera 3 režnja češnjaka 1 žlica peršina 5 zrna papra 1 dl maslinovog ulja sol Priprema Bistra riblja juha s rižom ili žličnjacima Ribu očistite, operite, po potrebi narežite. U dublju posudu stavite 1 litar […]

    by

    Recepti

  • Jednostavni, a fini recepti za tikvice

    , , ,

    Brzi i ukusni recepti s tikvicama, a opet različiti, tako da svaki put možete pripremiti nešto novo. Zato ja volim pripremati tikvice jer je svako jelo priča za sebe, s drugačijim sastojcima. Ovisno uz što se poslužuju, možete izabrati recept za tikvice koji vam više odgovara, ali i kombinirati, kako bi češće pripremali tikvice, a da nisu uvijek po istom receptu.

    by

    Recepti
    Tikvice recepti

  • Mahune s krumpirom na dalmatinski

    ,

    Mahune s krumpirom na dalmatinski Jednostavan i brz recept koji može poslužiti kao glavno jelo, ali i kao prilog. Ovo je recept koji se koristi u različitim kombinacijama povrća, odnosno krumpir se kombinirati i raditi na sličan način osim s mahunama i s drugim povrćem. Sastojci: Krumpir Smrznute mahune Sol Papar Češnjak Maslinovo ulje Priprema: […]

    by

    Recepti

  • Lignje na dalmatinski način

    , ,

    Lignje na dalmatinski način Lignje na dalmatinski način se rade prazne, ali i punjene lignje. Recept za punjene lignje pročitajte ovdje: Punjene lignje – Recepti. Lignje su dio dalmatinske kuhinje, koje se priprema na razne načine, a danas je su lignje popularne i u drugim dijelovima. Mediteranska kuhinja koristi puno maslinovo ulje i češnjak, pa […]

    by

    Recepti

  • Manistra s gljivama (šampinjonima)

    ,

    Manistra s gljivama (šampinjonima) Manistra s gljivama, šampinjonima, je brzo i jednostavno jelo, koje se može poslužiti kao posno jelo, ali i kao prilog. Ovo je jedno od jednostavnijih jela. Poprilično je brzo jelo, a vrlo ukusno, vole ga posebno osobe koje ne vole komplicirati oko jela, te vole da im namirnice sačuvaju što izvorniji […]

    by

    Recepti

  • Manistra usuvo, kada vam treba brzi ručak odmah

    Manistra usuvo, kada vam treba brzi ručak odmah Manistra usuvo je puno više od onog što sugerira sam naziv. Manistra ili tjestenina s ukusnim umakom, sočna, a brzo i jednostavno jelo. Ne samo da je dobrog okusa, nego je i bogata sastojcima, od povrća do začina. Može biti samostalan obrok, a može biti i prilog. […]

    by

    Recepti

  • Cijela palamida iz pećnice s povrćem

    Cijela palamida iz pećnice s povrćem Palamida pripremljena po ovom receptu je klasična priprema ribe u pećnici. Palamida ima ukusno i sočno meso, a po ovo receptu se brzo priprema. Meni je ovo najbolji recept za palamidu. Na sličan način se mogu pripremiti i druge vrste ribe. Ovo je jednostavan i brz recept, istovremeno se […]

    by

    desk
    Cijela palamida iz pećnice s povrćem

  • Srdele na žaru (roštilju)

    Srdele na žaru (roštilju) Sastojci: 1 kg srdela 1 dl maslinovog ulja 2 češnja češnjaka sol papar Priprema: Srdele očistite izvadite im utrobu i operite. Ako srdele zarežete ispod glave, u jednom potezu možete im izvaditi utrobu i odsjeći glavu. Stavite ih na dasku da se dobro ocijede pa ih složite u pripremljenu marinadu od […]

    by

    Recepti

  • Orada u pećnici

    Orada u pećnici (Pečena orada ) Orada u pećnici je jednostavan recept, ne treba puno vremena za pripremu, a nakon što se orada stavi u pećnicu, posao je gotov. Orada se može sama peći u pećnici, ali i krumpirom (može se dodati i luk ili mrkva). Orada u pećnici s krumpirom se radi na isti […]

    by

    Recepti

  • Pirjana orada

    Pirjana orada U ovaj recept za pirjanu oradu dodaje se više začina nego u npr oradu na lešo ili oradu u pećnici, te kombinacija mediteranskih začina i orade dolazi do puno izražaja. Ako neki sastojak nemate (osim orade), možete ga preskočiti, budući da su sve to sastojci koji pojedinačno, ali i u raznim kombinacijama dobro […]

    by

    Recepti

  • Orada u soli

    Orada u soli Sastojci za oradu u soli 1 kg orade 2 krupne morske soli 0,5 dl maslinovog ulja 2 češnja češnjaka 3 grančice peršina Priprema orade u soli Ribu operite, izvadite utrobu i dobro posušite. Na dno posude za pečenje rasprostrite 2 cm soli, stavite ribu na sol i cijelu ju prekrijte sa solju. […]

    by

    Recepti

  • Orada na lešo

    Orada na lešo Orada je riba koja se brzo priprema, a bogata je nemasnim bijelim mesom. Sastojci za oradu na lešo 1 kg orade 1 mrkva 20 dag rajčice 5 režnjeva češnjaka 3 grančice peršina 1 dl maslinovog ulja 1 limun papar u zrnu sol Priprema orade na lešo Oradu očistite od ljuski, izvadite im […]

    by

    Recepti

  • Tri jednostavna, a potpuno različita recepta za pripremu mladih MAHUNA

    ,

    Tri jednostavna, a potpuno različita recepta za pripremu mladih mahuna Mahune su odlična namirnica koja se može koristiti u receptima na različite načine. Mahune na dalmatinski specifičan spoj krumpira i mahuna, osim toga mahune se mogu raditi kao varivo, te varijante zapečenih mahuna. Ispod su tri različita recepta na koja možete pripremiti mlade mahune. Recepti […]

    by

    Recepti

  • Breskvice

    ,

    Breskvice Sastojci za tijesto za breskvice 40 dag brašna15 dag margarina20 dag šećera u prahu2 žlice ulja2 žlice mlijeka2 jaja1 prašak za pecivo1 vanilija Sastojci za nadjev breskvica 10 dag margarina10 dag šećera10 dag oraha mljevenih2 jaja1 žlica ruma2 kockice čokolademrvice koje izdubite iz breskvi 30 jezgri od lješnjaka – za spajanje polovica breskvica 1 […]

    by

    Recepti

  • Raštika na dalmatinski

    , ,

    Raštika na dalmatinski Raštika na dalmatinski Raštika na dalmatinski je tradicionalno dalmatinsko jelo, a izvrstan je prilog ribi, ali može se poslužiti i kao prilog uz bilo koje meso. Osim toga raštika na dalmatinski je i samostalan obrok, tako da se može posluživati ovisno o trenutnim potrebama. Okus ovog jela ovisi i o kvaliteti maslinovog […]

    by

    Recepti