Kuharica
-
Krafne pokladnice s marmeladom
Krafne pokladnice s marmeladom Krafne su same po sebi odličan kolač, ali mogu se raditi i s različitim punjenjima, među kojima je najpopularnije punjenje marmeladom. Osnovni recept za krafne pročitajte ovdje: Krafne pokladnice – Recepti. Krafne su neizostavne u vrijeme poklada i maškara. Sastojci za krafne pokladnice s marmeladom 700 g brašna 5 žumanjaka 4 […]
by
-
PRINCES KRAFNE sa vanilin puding kremom
Princeze – PRINCES KRAFNE sa vanilin puding kremom Princes krafne su odličan kolač koji se topi u ustima. Da bi kolač bio odličan bitno je dobro napraviti tijesto, ali i da je krema lagana, kremasta i odličnog okusa. Ispod su dvije varijante kreme za princes krafne, klasični recept sa dva sloja kreme, žuta i bijela […]
by
-
Krafne pokladnice
Krafne pokladnice Krafne su odlična poslastica, posebno u vrijeme poklada i maškara, ali prave se tijekom cijele godine. Iako priprema krafni zahtjeva određeno vrijeme, budući da se tijesto treba dizati, priprema ustvari nije zahtjevna. Sastojci za krafne 700 g brašna 5 žumanjaka 4 dl mlijeka 1 kvasac naribana korica pola limuna 2 žlice ruma 4 […]
by
-
Pečena janjetina
Pečena janjetina Sastojci: 1 kg janjetine (buta ili hrpta) sol 50 ml ulja vruća voda 1 žlica senfa ili 1/2 dl vrhnja Priprema: Opranoj i obrisanoj janjetini odstranimo površinsku masnoću i narežemo je na veće komade. Meso posolimo. U zdjeli u kojoj možemo peći u pećnici prvo naglo popržimo janjetinu na vrućem ulju, a zatim […]
by
-
Kako da umak ili gulaš dobije tamnu boju
Kako da umak ili gulaš dobije tamnu boju Mnoge osobe gledaju u kuharicama i na receptima jako tamnu boju gulaša, ali nikako ne mogu postići tamnu boju gulaša kao sa slika. Postoji nekoliko trikova koji pomažu da dobijete tamni gulaš. -1- Tamni gulaš dobit ćete tako da prije nego što krenete dinstati luk dobro prvo […]
by
-
Varivo od leće
Varivo od leće Sastojci: 40 dag leće svežanj bosiljka, žalfije, ružmarina i par listova lovora peršina i lovor 1 klinčić 2 režnja češnjaka 1 dl ulja 1 luk 1 mrkva 5 dag celera 10 dag suhog mesa sol papar 1/2 kg rajčice Priprema: Dan prije namočite leću u vodi. Drugi dan ju stavite kuhati sa […]
by
-
Zelena salata s jogurtom i češnjakom
Zelena salata s jogurtom i češnjakom Sastojci: 25 dag zelene salate 2 češnja češnjaka 2 dl jogurta 1 žlica limunovog soka prstohvat šećera sol Priprema: Zelenu salatu dobro operite i narežite na šire rezance. Zatim je stavite u dublju zdjelu za salatu, posolite, pošećerite, izmiješajte, pa neka odstoji 15 minuta (ako imate vremena, no nije […]
by
-
Salata od špinata
Salata od špinata Sastojci: 500 g špinata 200 g mladog luka 2 jaja 40 g ulja malo peršina sol Priprema: Za ovu salatu upotrijebite mladi i svježi špinat. Očistite ga i operite te narežite na rezance ili kako vam odgovara. Dodajte sitno nasjeckani luk, peršin i nanu (metvicu). Sve polijte uljem, octom, a zatim posolite, […]
by
-
Nemojte pržiti na djevičanskom maslinovom ulju
Nemojte pržiti na djevičanskom maslinovom ulju Ekstra djevičansko maslinovo ulje je bogato omega-6 masnim kiselinama i drugim korisnim supstancama koje pomažu tijelu da se bori protiv upala i preveniraju nastanak nekih kroničnih oboljenja. Mnogima se i okus ovog ulja jednostavno najviše sviđa pa ga vole koristiti. Međutim, ovaj tip ulja je manje prerađen od drugih […]
by
-
Makaroni sa sirom gorgonzolom i vrhnjem
Makaroni sa sirom gorgonzolom i vrhnjem Sastojci: 40 dag makarona 2 dl slatkog vrhnja 1 dl kiselog vrhnja 20 dag sira gorgonzole 1 žlica majčine dušice ulje sol Priprema: Makarone skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i izmiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na […]
by
-
Riba na otočki način
Riba na otočki način Ovo je recept za kombinaciju riba, li po ovom receptu se mogu pripremiti i samo jedna od navedenih riba, te se možete odlučiti za bilo koju od njih ili za kombinaciju. Sastojci: 20 dag srdela 0 dag pišmolja 20 dag šaruna 3 žlice brašna Sastojci za prilog: 1,5 kg krumpira 10 […]
by
-
Pohani teleći kotleti
Pohani teleći kotleti Sastojci: 750 g teleće porebrice 3 jaja 5 žlica brašna 5 žlica krušnih mrvica 2 šalice ulja sol Priprema: Odsijecite od svakog odreska grublji dio kosti, a ostavite samo dio rebra. Tako pripremljene komade mesa dobro istucite kao i svake druge odreske. Na isti način se može prirpemiti i drugi dio telećeg […]
by
-
Špinat recepti: Najbolji recepti za kuhanje špinata
Špinat recepti: Najbolji recepti za kuhanje špinata Ovladavanje umijećem kuhanja svježeg špinata pretvara ovo skromno zeleno u ukusan dodatak bezbrojnim jelima. Stoga je tehnika bitna – brzo kuhanje (samo 1-2 minute), nepokriveno kako bi se omogućio izlazak vlage i minimalno začinjavanje do kraja čuva i hranjivost i okus. Prije svega, pravilna priprema postavlja temelje za […]
by
-
Njoki s umakom od svježih rajčica
Njoki s umakom od svježih rajčica i smrčaka Za 4 osobe: Njoki Šaka sušenih smrčaka 4 žlice malinovog ulja 1 češanj češnjaka, oguliti i sitno nasjeckati 8 rajčica, oguliti, očistiti od sjemenki i sitno narezati Morska sol i crni papar Šaka svježeg bosiljka, tanko narezati na listiće Komadić maslaca Priprema: Pripremite njoke. Smrčke jednostavno prelijte […]
by
-
Raža na lešo
Raža na lešo Sastojci: 1,2 kg raže 2 dl maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 1 žličica nasjeckanog peršina 4 češnja češnjaka 1 lovorov list 1 grančica ružmarina sol Priprema: Ražu očistite i ogulite kožu. Operite, nauljite, posolite i stavite u posudu za pečenje. Dodajte vino, ulje, grančicu ružmarina i lovorov list. Dolijte vode toliko […]
by
-
Žličnjaci od kuhane krupice
Žličnjaci od kuhane krupice Sastojci: 3 dag ulja 75 grama pšenične krupice 235 ml vode 2 jaja sol Priprema: Ulje i krupicu zakuhamo u slanu vodu, miješajući da se ne naprave grudice.Skinemo s vatre i ohladimo. U ohlađenu krupicu umiješamo jedno o jedno jaje. Oblikujemo žličnjake i kuhamo ih u uzavreloj vodi ili juhi […]
by
-
Juha od tikvica
Juha od tikvice Često je kod pripreme tikvice problem što se raskuhaju. Ako imate sličan problem tada će vam biti odličan izbor juha od tikvice. Ispod su dva recepta, prvi je jednostavniji i meni draži, drugi je onaj s kojim sam počela, juha od tikvica bez krumpira, s jajima i vrhnjem. Sastojci: 2 tikvice 2 […]
by
-
Patlidžani u marinadi s medom (zimnica s patlidžanom)
Patlidžani u marinadi s medom (zimnica od patlidžana) Sastojci za 4 staklenke po 250ml: 1kg patlidžana 1 komad svježeg đumbira 4 češnja češnjaka 4 svježe crvene čili papričice 350 ml maslinova ulja 75 ml bijelog vinskog octa 4 lovorova lista 4 klinčića 3 žličice gorčice u zrnu 3 žličice sjemenki kumina 3 žličice komorača 4 […]
by
-
Mrkva s kiselim vrhnjem
Mrkva s kiselim vrhnjem Sastojci: 60 dag mlade mrkve 1 glavica luka 2 dl kiselog vrhnja 1 žličica šećera 3 grančice kopra maslac vegeta sol Priprema: Na maslacu popržite nasjeckani luk pa dodajte očišćenu mrkvu narezanu na kolutove. Posolite, pospite šećerom i vegetom, pa uz dolijevanje tople vode pirjajte da mrkva posve omekša. Tada pospite […]
by
-
Mornarska salata (salata od mrkve, hrena i celera)
Mornarska salata (salata od mrkve, hrena i celera) Sastojci: 1/2 kg sira 10 dag hrena 10 dag mrkve 10 dag celerovog korijena crvena paprika 1/2 dl ulja Priprema: Svježi sir naribajte. Mrkvu, hren i celer očistite i naribajte. Sve pomiješajte, posipajte crvenom paprikom, prelijte uljem i pažljivo izmiješajte. Pročitajte i:
by