Pečena janjetina
Sastojci:
1 kg janjetine (buta ili hrpta)
sol
5 dag ulja
vruća voda
1 žlica senfa ili 1/2 dl vrhnja
Priprema:
Opranoj i obrisanoj janjetini porežemo kožice, odstranimo površinsku masnoću i narežemo je na kocke. Meso posolimo i naglo popržimo na vrućem ulju. Dolijemo vruće vode i pečemo 1 do 1 1/2 sat zalijevajući tekućinom. Mekano meso namažemo senfom ili prelijemo kiselim vrhnjem i još malo pečemo.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat i 20 min.
Vezani recepti
Kuhana, pa pečena glazirana rolana šunka
7 recepata s tvrdo kuhanim jajima
3 jednostavna, a preukusna mesna jela za Uskrs