JELA OD RIŽE
-
Riža na mlijeku
Riža na mlijeku Sastojci: 1 l mlijeka sol 30 dag riže 4 dag maslaca šećer (oko 2 žlice) cimetPriprema:Riža na mlijeku priprema se tako da u lonac stavimo mlijeko. Malo posolimo, dodamo šećer i rižu. Opranu rižu skuhamo u vrućem, malo posoljenom mlijeku. Kad je gotova riža na mlijeku skinemo sa štednjaka, te umiješamo maslac.…
-
Riža s piletinom i kurkumom
Riža s piletinom i kurkumom Rižu često radim s piletinom, a dodavanje kurkume sam otkrila slučajno. Kurkuma dodaje boje jelu, ali i je i začin o kojem sam čitala da ima brojna pozitivna djelovanja, pa sam odlučila je češće koristiti. Na kraju je ovo jelo postalo drago svim ukućanima i često pitaju kada ću raditi…
-
Punjene paprike
Punjene paprike Ovo je jednostavni recept za punjene paprike. Punjene paprike odnosno filane paprike ili filovane paprike, kako se negdje zovu su klasične paprike punjene rižom i mesom, mogu de dodati luk ili mrkva, koje se kuhaju. Punjene paprike se mogu i peći, a takve se pune rižom ili krumpirom. Recept za paprike pečene u…
-
Koliko dugo se kuha riža
Koliko dugo se kuha riža Možda će vas iznenaditi kako ne postoji univerzalno vrijeme kuhanja riže, jer se riže razlikuju po svome obliku, tipu, koliko je isušena, a o tome ovisi i duljina kuhanja. Najbolji način da ne prekuhate rižu, ali i da ne ostane previše tvrda je da slijedite upute s pakiranja. Ipak, ispod…
-
Đuveč s paprikom i rajčicom
Đuveč s paprikom i rajčicom Sastojci:40 dag svinjetine ili janjetine 3 dag masti luk nekoliko režnjeva češnjaka 5 zelenih paprika 5 rajčica sol voda 25-30 dag riže 3 dag masti 1 dl vrhnja Priprema: Meso narežemo na komade. Krupno izrezan luk i češnjak popržimo na masti, dodamo meso i naglo ga popržimo. U drugu posudu…
-
Teleći rižoto
Teleći rižoto Sastojci: 30 dag teletine sol 5 dag ulja 10 dag luka 40 dag riže 1 žlica pirea od rajčice juha ili uzavrela voda 3 dag tvrdog sira Priprema: Teletinu narežemo na komade srednje veličine i posoljenu pirjamo na poprženom luku dok ne bude napola mekana (pola sata). Dodamo probranu, opranu i obrisanu rižu,…
-
Riža s vrhnjem
Riža s vrhnjem Sastojci: 300 g rižekora 1 limuna4 jaja4 žlice sitno naribanog sira50 g maslaca150 g vrhnjaPriprema: Rižu skuhajte u 2 l slane vode u koju ste naribali limunovu koru. Kad je riža skuhana, prelijte je mlazom hladne vode i operite. Ocijedite i stavite u posudu. Razbijte jaja i pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka.…
-
Zapečeni špinat s rižom
Zapečeni špinat s rižom Sastojci: 1 kg špinata 80 g luka 160 g riže 80 g ulja 20 g pirea od rajčice 200 g kiselog mlijeka malo peršina sol papar Priprema: Sitno nasjeckani luk prepržite na ulju da omekša. Dodajte očišćeni, oprani i na rezance narezani špinat, malo ga prepržite pa mu dodajte rižu, pire…
-
Štrukli s rižom
Štrukli s rižom Sastojci: Tijesto: 50 dag brašna 1-2 jaja 2 žlice ulja mlaka voda sol Nadjev: 20 dag riže 1 l mlijeka 10 dag maslaca 10 dag šećera cimet limunova kora 2 žumanjka 5 dag grožđica snijeg od bjelanjka Priprema: Tanko razvučeno tijesto za štrukle namažemo nadjevom, zavijemo i stavimo na lim za pečenje,…
-
Juha od riže
Juha od riže U juhu koja je skuhana od govedine, kokoši, teletine, jezika, ili samih kostiju ukuhava se često riža. Gotovu juhu ocijediti od zelenja, te polovicu juhe zaliti u posudu, staviti na štednjak i kad zakipi, ukuhati na litru juhe 3 žlice oprane riže. Kuhati je dok ne omekša, otprilike 20 minuta. U zdjelu…
-
Riža na bijelo s tunjevinom
Riža na bijelo s tunjevinom Sastojci: 50 dag tune 40 dag riže 5 dag maslaca 10 dag luka 4 režnja češnjaka 50 dag rajčice 2 dl bijelog vina 2 grančice peršina 0,5 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Rižu stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu u koju ste dodali maslac. Tunu operite, posušite ubrusom i…
-
Pljeskavice od riže i sira
Pljeskavice od riže i sira Sastojci: 20 dag riže 25 dag svježeg kravljeg sira 5 dag parmezana 1 jaje 2 žlice krušnih mrvica malo brašna 1 gračica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Rižu skuhajte u dosta posoljene kipuće vode, zatim je ocijedite i ohladite. U dubljoj zdjeli izmiješajte dobro ocijeđeni svježi sir, rižu, parmezan,…
-
Dalmatinska riža sa sirom
Dalmatinska riža sa sirom U posudu staviti veću žlicu masti, pa kad je dobro zagrijana, dodati glavicu sitno nasjeckanog crvenog luka i pržiti ga na laganoj vatri. U zaprženi luk staviti 100 g narezane suhe slanine, pa je stalno miješati i paziti da luk ne pregori. U zapržen luk dodati 450g oprane riže i promiješati…
-
3 ideje za jeftin i jednostavan ručak
3 ideje za jeftin i jednostavan ručak Ponekad nam treba ideja za ručak, za koji ćemo sve sastojke pronaći u stanu ili u obližnjem dućanu. Recepti ispod su takvi. -1-Granadirmarš Izdinstati luk na ulju. Dodati krumpir i tjesteninu kuhane u slanoj vodi. Po želji još začiniti paprom ili nekim drugim začinima. -2- Tjestenina na slanini…
-
Pirjana riža
Pirjana riža Sastojci: 40 dag riže 5 dag ulja 1/2 glavice luka sol voda ili juha Priprema: Rižu očistimo i operemo pod mlazom vode. Pržimo je nekoliko minuta na vrućoj masti da postane staklasta, posolimo i zalijemo s dvostrukom količinom vode ili juhe od količine stavljene riže. Dodamo narezeani luk, pokrijemo i lagano pirjamo. Ne…
-
Riža s jabukama
Riža s jabukama Sastojci: 1/2 l vode 1/2 l mlijeka 30 dag riže 6 dag maslaca 2 žumanjka 6 dag šećera limunova kora 2 bjelanjka 3 dag masti ili maslaca mrvice za posipanje 1/2 kg jabuka Priprema: Posebno izmiješamo maslac, žumanjke, šećer i ribanu limunovu koru. Dodamo kuhanu i ohlađenu rižu i snijeg od bjelanjaka.…
-
Valjčići od gljiva i riže
Valjčići od gljiva i riže Sastojci: 1/2 kg gljiva 1/4 kg riže papar sol glavica luka 1 jaje nasjeckano peršinovo lišće brašno žemlja mast za pečenje Priprema: Pola kilograma gljiva očistiti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Skuhati i 1/4 kg riže u slanoj vodi. Skuhane gljive i rižu ocijediti od vode, gljive narezati, pa…
-
Rižoto s teletinom
Rižoto s teletinom Namirnice: 30 dag teletine 8 dag margarina 10 dag luka sol crvena paprika Dodati nakon odmrzavanja: 35 dag riže 1 kocka mesne juhe peršinovo lišće 4 dag parmezana Priprema i zamrzavanje: Teletinu (od lopatice) izrežite na manje kocke, a luk nasjeckajte. Na vrući margarin stavite luk i miješajte dok ne postane staklast.…
-
Salata od riže s paprikom i rajčicom
Salata od riže s paprikom i rajčicom Sastojci: 200-250 g riže 4 paprike 4 rajčice peršinov listopad ulje ocat sol papar listovi zelene salate Priprema: Rižu prokuhati i oprati pa je kuhati u dosta vode, malo posoljene. Kada omekša, ocijediti je i isprati hladnom vodom. Papriku i rajčicu (mora biti tvrda) narezati na rezance, a…
-
Salata od riže i maslina
Salata od riže i maslina Sastojci: 300 g riže 1 stručak mladog luka 20 maslina 1 stručak peršina 4 žlice ulja 3 žlice limunovog soka malo soli papar Priprema: Skuhajte rižu u vodi koju ste malo posolili. Probajte jedno zrno prije nego maknete rižu sa štednjaka. Ako je meko, riža je kuhana. Skuhanu rižu stavite…