Pirjana riža
Sastojci:
40 dag riže
5 dag ulja
1/2 glavice luka
sol
voda ili juha
Priprema:
Rižu očistimo i operemo pod mlazom vode. Pržimo je nekoliko minuta na vrućoj masti da postane staklasta, posolimo i zalijemo s dvostrukom količinom vode ili juhe od količine stavljene riže. Dodamo narezeani luk, pokrijemo i lagano pirjamo. Ne smijemo miješati. Možemo dodati i pire od rajčice.
Vrijeme pripremanja i pirjanja: 30 min.
Odgovori