Šampinjone oprati, ako su veliki možete ih popoloviti ili narezati, ali i ostaviti čitave. Dodati papar, sol, malo mljevenog bijelog luka, peršina, žlicu ulja i žlicu octa. Ocat se može preskočiti, iako fino ujednači okus gljiva, dok se on sam na kraju i ne osjeti.
Kategorija: DO 1 SAT
Recepti za jela koja se mogu pripremiti unutar sat vremena. Ovo su jela koja zahtijevaju srednje kulinarsko umijeće, te ih prosječna osoba može pripremiti unutar sat vremena.
Salata od gljiva – osnovni recept
Gljive, koje za salatu moraju biti svježe…
Palačinke sa sirom
Pripraviti tijesto za palačinke, posoliti ga pa peći palačinke i pečene odlagati na tanjur, na kraj štednjaka.
Gljive na maslacu s vrhnjem
U posudi zagrijemo 10 g maslaca na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo gljive i pržimo ih na ne prejakoj vatri dok ne omekšaju.
Sardine iz konzerve
Sardine iz konzerve ocijedite, uzdužno razdvojite na polovice pa im izvadite glavnu kost.
Jednostavni, a fini recepti za tikvice
Ispod su tri različita, a istovremeno odlična recepta za tikvice. Ovisno uz što se poslužuju, možete izabrati recept za tikvice koji vam više odgovara, ali i kombinirati, kako bi češće pripremali tikvice, a da nisu često po istom receptu. Pohane tikvice iz pećnice – Narezati tikvice na kolutiće debljine 0,5 do 1 cm. Nasoliti tikvice i staviti u cjedilo…
Tvrdo i polutvrdo kuhana jaja
Polutvrdo kuhana jaja dobit ćete ako jaja stavite u hladnu vodu i na štednjaku zagrijavate dok voda ne zakipi.
Jelo od jaja s porilukom i povrćem
Povrće pirjamo na maslacu, jaja razmutimo. Poriluk se dobro slaže s mnogim povrćem tako da možemo prilagoditi recept vlastitom ukusu. Ono o čemu treba voditi računa je da će priprema ovog jela zahtijevati vremena koliko treba ostalom povrću da se bude gotovo, budući da je poriluk sam prilično brzo gotov.
Slatka ljevanka od kukuruznog brašna
Slatka zlevanka, zlevka, zlevanjka, zljevanka, bazlamača – sve su ovo nazivi za isto biskvitno jelo koje se pravi od kukuruznog brašna. Ovo jelo neki nazivaju kolačem, neki biskvitom, a nekima je bilo posluživano i kao večera, ali i kao doručak. Oku ipak neće biti sličan biskvitu nego više nalik tvrđem pudingu.
Pohane palačinke sa sirom
Umutite jaja, dodajte mlijeko i sol, a zatim postupno i brašno.
Lazanje s vrganjima
Očistite vrganje, klobuke odvojite od stručka.
Riža na mlijeku
Riža na mlijeku priprema se tako da u lonac stavimo mlijeko…
Pastrve s crvenim vinom
Očišćene ribe brzo operemo
Pariški odresci
Meso narežemo na lijepe odreske, natučemo ih, posolimo, pobrašnimo…
Salata od jaja
Tvrdo kuhana jaja narežite na kolutove i složite ih u zdjelu za salatu.
Tarana – ribana kaša
Brašno prosijemo na dasku, načinimo jamicu, dodamo jaje, malo vode i od toga umijesimo tijesto.
Srneći kruščići u raguu
Srnetinu, svinjetinu i slaninu sameljemo, dodamo sol, papar i poprženi luk…
Panirana jaja
Pet tvrdo kuhanih jaja oljuštimo i narežemo na deblje ploške.
Teleći rižoto
Teletinu narežemo na komade srednje veličine i posoljenu pirjamo na poprženom luku…
Panirane hrenovke
Deblje hrenovke ogulimo i narežemo na 2 cm debele kolutiće.