Zapečene šparoge u vrhnju
Šparoge na ovaj način pripremljene su vrlo slične klasičnoj verziji pripreme šparoga gdje se kuhaju, potom se doda vrhnje , samo što se nakon toga pospu mrvicama i stave i pećnicu da se zapeku. Količinu prilagodite tome za koliko osoba pravite ručak.
Priprema:
Uzeti 2-3 vezice šparoga, oprati ih i zavezati bijelim koncem da budu u jednom snopu.
U posudu staviti vodu pa kad voda zakipi, posoliti je i ubaciti snop šparoga da se kuhaju.
Kada šparoge omekšaju, ocijediti ih i prebaciti u zdjelu u kojoj će se iznijeti na stol, pažljivo skinuti konac, šparoge preliti najprije kiselim vrhnjem, a potom mrvicama prženim na maslacu.
Dodati u umak i malu žlicu šećera pa ovako pripravljene šparoge staviti u pećnicu da se peku dok ne zarumene.
Zapečene šparoge u vrhnju
Brzo i ukusno jelo, koje je odličan izbor kao prilog, a posebno praktično kada već imate gotovo meso. Šparoge se kratko kuhaju, dovoljno je 15 minuta za tanje šparoge da budu skroz kuhane.
Šparoge iz pećnice se mogu poslužiti kao predjelo, prilog ili brzi međuobrok. Uz šparoge se može servirati meso, kuhana jaja, jaje na oko, omlet…
Prije kuhanja potrebno je očistiti i oprati šparoge, te odstraniti tvrdi dio šparoga.
Pročitajte i:
Odgovori