Šparoge u vrhnju
Uzeti 2-3 vezice šparoga, oprati ih i zavezati bijelim koncem da budu u jednom snopu.
U posudu staviti vodu pa kad voda zakipi, posoliti je i ubaciti snop šparoga da se kuhaju.
Kada šparoge omekšaju, ocijediti ih i prebaciti u zdjelu u kojoj će se iznijeti na stol, pažljivo skinuti konac, šparoge preliti najprije kiselim vrhnjem, a potom mrvicama prženim na maslacu.
Dodati u umak i malu žlicu šećera pa ovako pripravljene šparoge staviti u pećnicu da se peku dok ne zarumene.
