Tjestenina s mljevenim mesom je jelo koje se može relativno brzo pripremiti, a ja ga često pripremam u varijantama sa sastojcima koje u tom trenutku imam u frižideru. Tjestenina i mljeveno meso su osnova, i oni su potrebni za ovaj recept. Slanina će dati svoj okus, ali nije nužna. Ostalo povrće možete dodavati prema svome ukusu…
Luk
Štruca od mljevenog mesa
Žemlju potopiti u malo vode da omekša. Zagrijati ulje, dodati sitno nasjeckan luk, propirjati ga…
Leća
Uzeti 1/2 kg leće iz limenke, oprati toplom vodom pa zaliti hladnom i kuhati. Kada leća zakipi, prvu vodu baciti, naliti…
Omlet s lukom i rajčicom
Sitno nasjeckani luk prepržite na ulju, dodajte sitno narezanu papriku i malo kasnije rajčicu.
Varivo od krumpira
Oguliti i narezati 10 krumpira srednje veličine, oprati ih i ostaviti sa strane. U posudu staviti veću kuhaču masti, dodati 2 žlice brašna, a zatim 2 glavice sitno narezanog luka. Sve dobro popržiti i dodati crvene paprike.
Restani krumpir
Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na što sitnije ploškice.
3 ideje za jeftin i jednostavan ručak
Ponekad nam treba ideja za ručak, za koji ćemo sve sastojke pronaći u stanu ili u obližnjem dućanu. Recepti ispod su takvi.
Luk
Luk se već duži niz stoljeća koristi i kao povrće i kao začin.
Krumpir s lukom
Krumpir dobro operite i stavite kuhati.
Tjestenina s jajima i lukom
Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite.
Popečci od gljiva
Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće i prelijte kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta dobro ih ocijedite.
Restani krumpir
Kilogram krumpira oprati, staviti u lonac, zaliti vodom i skuhati. Kad krumpir omekša, oguliti ga i narezati na tanke kolutove.
Gljive s lukom
Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva.
Musaka od mladih tikvica
Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža. Posoliti tikvice i odložiti ih da malo stoje. U posudu staviti kuhaču masti, pa na vruću mast stavljati svaki režanj tikvice, prethodno umotan u brašno. Pržiti tikvice dok se ne zarumene. Pržene držati na toplom mjestu do daljnjeg postupka s njima.
Kiseli luk
Zdrave čvrste male glavice luka očistiti. Skinuti lupinu.
Varivo od mrkve
Uzeti 1 kg mlade mrkve, ostrugati je, oprati i narezati na tanke kolutove. U posudu staviti kuhaču masti, dodati 1/2 glavice sitno…
Kajgana ili omlet s lukom
Zagrijati ulje i dodati sitno sjeckani luk. Pustiti da se pirja 5 do 10 minuta na laganoj vatri.
Dinstani luk s junetinom iz jučerašnje juhe
Dinstani luk s junetinom iz jučerašnje juhe Sastojci: junetina kuhana jučer u juhi 1 dl jučerašnje juhe nekoliko glavica luka čajna žlica šećera u prahu malo soli 1 žlica brašna Priprema: Meso izvadite iz juhe s 1 dl juhe prije zasipanja juhe. Ostavite da se ohladi, a zatim u plastičnoj zdjeli poklopite i ostavite u… Nastavi čitati Dinstani luk s junetinom iz jučerašnje juhe
Pirjana riža s paprikama
Zagrijati ulje, dodati mu sitno sjeckan luk i pirjati ga dok ne omekša. Tada dodati oprane i na rezance narezane paprike…
Pire od graha
Pola kilograma tetovskog graha iz limenke zaliti vodom ili juhom i zakuhati, a odmah dodati 3-4 glavice sitno nasjeckanog luka.