Luk

  • Pire od graha

    ,

    Pire od graha Pire od graha se može raditi od kuhanog graha ili d graha iz konzerve. Ispod su dva recepta jedan za pire od graha koji se skuhao i pire od graha iz limenke. S obzirom da je samo kuhanje graha zahtjevan proces, pire d graha najčešće radim kada već radim salatu od graha […]

  • Restani krumpir na francuski način

    ,

    Restani krumpir na francuski način (Restani krumpir s crvenom paprikom) Restani krumpir se inače priprema od kuhanog krumpira, a ovaj se razlikuje od klasične varijante po začinima koji se dodaju, a ističe se crvena paprika koja utječe i na okus i boju restanog krumpira. Standardni recept za kuhani krumpir pročitajte ovdje: Restani krumpir na starinski […]

  • Restani krumpir s kobasicama ili špekom

    ,

    Restani krumpir s kobasicama ili špekom Restani krumpir s kobasicama je recept sličan klasičnom receptu restanog krumpira, uz malu razliku da se ovdje odmah pripremaju i kobasice uz krumpir. Sastojci: 75 dag (750 grama) krumpira 1 glavica luka ulje papar sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na što sitnije ploškice. […]

  • Kajgana ili omlet s lukom

    ,

    Kajgana ili omlet s lukom Kajgana s lukom je kombinacija luka i jaja, odlično jelo za sve koji vole ova dva sastojka. Sastojci za kajganu s lukom   1 glavica luka   3 jaja   malo soli   malo ulja (umjesto ulja se može koristiti i maslac) Priprema kajgane s lukom Zagrijati ulje i dodati […]

  • 3 ideje za jeftin i jednostavan ručak

    , ,

    3 ideje za jeftin i jednostavan ručak Ponekad nam treba ideja za ručak, za koji ćemo sve sastojke pronaći u stanu ili u obližnjem dućanu. Recepti ispod su takvi. Ne zaboravite uz ove obroke dodati salatu, kako bi obrok bio potpun. Granadirmarš Sastojci: luk, ulje krumpir, tjestenina sol i papar Priprema: Izdinstati luk na ulju. […]

  • Tjestenina s mljevenim mesom

    ,

    Tjestenina s mljevenim mesom Prednost tjestenine s mljevenim mesom je što mljeveno meso može biti prilično brzo gotovo, ukoliko koristite samo luk tada je i priprema povrća brzo gotova, te ukupno za njegovu vremenu treba malo više vremena nego koliko je potrebno da se skuha tjestenina. Sastojci za tjesteninu s mljevenim mesom 300-400 g tjestenine […]

  • Dinstani luk s junetinom iz jučerašnje juhe

    Dinstani luk s junetinom iz jučerašnje juhe Sastojci: Priprema: Meso izvadite iz juhe s 1 dl juhe prije zasipanja juhe. Ostavite da se ohladi, a zatim u plastičnoj zdjeli poklopite i ostavite u frižider do sutra. Sutradan narežite luk na kolutove ili polukolutove. Stavite na vrelo ulje i dinstajte oko 1 minut. Pospite šećerom u […]

  • Kuhana leća

    Kuhana leća Sastojci:1/2 kg leće 2-3 glavice luka žlica masti 2 žlice brašna 2 češnja češnjaka crvena paprika ocatPriprema: Uzeti 1/2 kg leće, oprati toplom vodom pa zaliti hladnom i kuhati. Kada leća zakipi, prvu vodu baciti, naliti drugu i dodati 2-3 glavice luka i kuhati zajedno s lećom. Kada leća omekša, zapržiti je. U […]

  • Omlet s lukom i rajčicom

    ,

    Omlet s lukom i rajčicom Sastojci: 1 rajčica 1 paprika 1/2 glavice luka 4 jaja peršin 1/2 šalice ulja malo soli Priprema: Sitno nasjeckani luk prepržite na ulju, dodajte sitno narezanu papriku i malo kasnije rajčicu. Pržite dok ne omekša. Jaja izmiješajte s nasjeckanim peršinom i prelijte preko luka, paprike i rajčice. Ispržite omlet i […]

  • Varivo od krumpira

    ,

    Varivo od krumpira Sastojci: 10 krumpira 2 žlice brašna 2 glavice luka crvena paprika ocat kiselo vrhnje juha od goveđih kostiju Priprema: Oguliti i narezati 10 krumpira srednje veličine, oprati ih i ostaviti sa strane. U posudu staviti veću kuhaču masti, dodati 2 žlice brašna, a zatim 2 glavice sitno narezanog luka. Sve dobro popržiti […]

  • Luk

    ,

    Luk Luk se već duži niz stoljeća koristi i kao povrće i kao začin. Zovemo ga još i crni ili crveni luk, a u Dalmaciji je poznat kao kapula. Odavno se cijeni kao ljekovita biljka jer sadrži veliki broj vitamina koji jačaju organizam. Mladi luk je među lukovicama koje najavljuju proljeće, a glavice većine sorti […]

  • Krumpir s lukom

    Krumpir s lukom Sastojci: 1 kg krumpira 4 luka 30 dag topljenog sira 1 žumanjak 5 dag maslaca 2 paprike 2 režnja češnjaka sol Priprema: Krumpir dobro operite i stavite kuhati. Za to vrijeme narežite luk i sir na tanke ploške. Vatrostalnu posudu premažite maslacem. Kuhani krumpir ogulite pa i njega narežite na ploške debljine […]

  • Tjestenina s jajima i lukom

    , ,

    Tjestenina s jajima i lukom Sastojci: 40 dag širokih rezanaca 5 jaja 3 glavice luka 10 dag naribanog sira trapista mljevena crvena paprika (slatka) ulje papar sol Priprema: Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje. Odmah ih prelijte umućenim […]

  • Gljive s lukom

    , ,

    Gljive s lukom Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi (vrganji, pečurke, šampinjoni i sl.) 10 g maslaca na 100 g gljiva 1 glavica luka sol papar Priprema: Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo […]

  • Musaka od mladih tikvica

    ,

    Musaka od mladih tikvica Sastojci: 1 kg mladih tikvica sol mast brašno 1/2 kg teletine 1/4 svinjetine 2 glavice luka papar peršin 3-4 jaja 1/4 l mlijeka 1/4 l kiselog vrhnja Priprema: Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža. Posoliti tikvice i […]

  • Kiseli luk

    Kiseli luk Sastojci: 2 kg luka 1 l vinskog octa 3 dag soli bijeli papar u zrnu Priprema: Zdrave čvrste male glavice luka očistiti. Skinuti lupinu. Složiti u staklenke i dodati papar. Vinski ocat prokuhati, ohladiti i s njim preliti lučice. Staklenke zatvoriti celofanom.

  • Varivo od mrkve

    ,

    Varivo od mrkve Sastojci: 1 kg mlade mrkve mast 1/2 glavice luka voda ili juha malo brašna šećer sol Priprema: Uzeti 1 kg mlade mrkve, ostrugati je, oprati i narezati na tanke kolutove. U posudu staviti kuhaču masti, dodati 1/2 glavice sitno nasjeckanog luka i do pola ga popržiti. Zatim ubaciti narezanu mrkvu, te pirjati […]

  • Pirjana riža s paprikama

    ,

    Pirjana riža s paprikama Sastojci: 3-4 žlice ulja 1 manju glavicu luka 400 g riže 4-5 paprika 2 rajčice sol papar Priprema: Zagrijati ulje, dodati mu sitno sjeckan luk i pirjati ga dok ne omekša. Tada dodati oprane i na rezance narezane paprike, malo ih pirjati, staviti očišćenu, opranu i dobro ocijeđenu rižu i sve […]

  • Juha od luka

    Juha od luka Sastojci: 1,5 l bistre goveđe juhe 25 dag luka 6 dag maslaca 8 dag brašna Priprema: Očistite luk, narežite ga na kolutove i prepržite ga na maslacu dok ne promijeni boju. Stavite brašno i promiješajte. Ulijte juhu i pustite da kipi 10 minuta. Posolite i popaprite. Ako želite juhu možete procijediti i […]

  • Pikantna salata

    , ,

    Pikantna salata Sastojci: 1/4 kg salame (posebne ili mortadele) 1 kg kuhanog krumpira 1 mala glavica luka 1 kiseli krastavac sol ocat majoneza od 2 žumanjka i 1 1/2 dl ulja 5 jaja peršinovo lišće listovi salate Priprema: Salamu narežemo na sitne kocke, krumpir na listiće, luk i krastavac isjeckamo. Razmućenom žumanjku u kapljicama dodajemo […]