Pire od graha

Pola kilograma tetovskog graha iz limenke zaliti vodom ili juhom i zakuhati, a odmah dodati 3-4 glavice sitno nasjeckanog luka.

Pire od graha

Sastojci:

1/2 kg graha iz limenke

juha

3-4 glavice luka

brašno

crvena paprika

sol

Priprema:

Pola kilograma tetovskog graha iz limenke zaliti vodom ili juhom i zakuhati, a odmah dodati 3-4 glavice sitno nasjeckanog luka. Kuhati grah dok potpuno ne omekša, kada je skuhan ocijediti ga, ocjedak staviti na stranu, a grah propasirat. U posudi napraviti zapršku od žlice brašna, te u uprženo brašno dodati na vrh noža crvene paprike. Ubaciti na zapršku pasiran grah, dobro ga izmiješati, posoliti, pa ako je pregust, zaliti vodom u kojoj se kuhao i ostaviti ga kuhati sa zaprškom. Poslužiti ga uz različite odreske.