Meso narežemo na lijepe odreske, natučemo ih, posolimo, pobrašnimo…
Kategorija: JELA PO VREMENU PRIPREME
Bešamel umak – osnovni recept
Bešamel umak je jednostavni umak koji ide uz gotovo sva jela, a tri osnovna sastojka su brašno, mlijeko i maslac…
Salata od jaja
Tvrdo kuhana jaja narežite na kolutove i složite ih u zdjelu za salatu.
Ukusni kolač koji možete napraviti dok pravite kavu (5 minuta)
Ukusni kolač koji možete napraviti dok pravite kavu Ovo je kolač čija priprema traje koliko i priprema kave. Odlična je opcija za nenajavljene goste ili kada sami poželite nešto slatko, a niste raspoloženi za pravljenje kompliciranih kolača. Sastojci: Kupovna podloga (biskvit) za tortu ili voćni kolač Žlica voćnog soka ili sirupa Šlag krema Čokoladne mrvice… Nastavi čitati Ukusni kolač koji možete napraviti dok pravite kavu (5 minuta)
Teleća glava u povrću
Očišćenu glavu skuhamo; povrće za juhu također skuhamo u slanoj vodi.
Tarana – ribana kaša
Brašno prosijemo na dasku, načinimo jamicu, dodamo jaje, malo vode i od toga umijesimo tijesto.
Lonac od povrća i mesa
U velikom loncu ugrijemo ulje i na njemu popržimo kosti i krupno narezan luk.
Srneći kruščići u raguu
Srnetinu, svinjetinu i slaninu sameljemo, dodamo sol, papar i poprženi luk…
Kunić s gljivama
Na komade narezano meso popržimo na masnoći, dodamo narezani luk i drugo povrće.
Panirana jaja
Pet tvrdo kuhanih jaja oljuštimo i narežemo na deblje ploške.
Riblja juha
U vruću vodu stavimo krupnije narezani luk, rajčicu, maslinovo ulje, peršinovo lišće…
Teleći rižoto
Teletinu narežemo na komade srednje veličine i posoljenu pirjamo na poprženom luku…
Panirane hrenovke
Deblje hrenovke ogulimo i narežemo na 2 cm debele kolutiće.
Umak od gorčice
Na maslacu zažutimo nasjeckani luk a zatim i brašno.
Grčki odresci
Meso operemo, sameljemo, dodamo rižu pirjanu na maslacu i luku, sol i oba žumanjka.
Ujušak od jaretine ili janjetine
Meso narežemo na komadiće, luk nasjeckamo, ostalo narežemo na rezance ili kolutiće.
Jednostavni, a fini recepti za tikvice
Pohane tikvice iz pećnice – Narezati tikvice na kolutiće debljine 0,5 do 1 cm. Nasoliti tikvice i staviti u cjedilo…
Lignje na dalmatinski način
Lignje očistimo, ostružemo vanjsku smećkastu kožicu, operemo ih i ocijedimo te osušimo u krpi.
Bečki odresci
Meso narežemo na odreske jednake veličine, natučemo ih, posolimo, uvaljamo u brašno, razmućeno jaje s ulje, te na kraju u mrvice.
Pljeskavica
Mljeveno meso posolimo, popaprimo, dodamo izgnječeni češnjak i vrlo malo nasjeckanog feferona.