Bečka gulaš juha
Meso narežemo na kocke, luk na tanke ploške. Na ugrijanom ulju svijetlo popržimo luk,dodamo meso, dolijemo malo vode, poklopimo i nastavimo pirjati.
Category Archives: JELA PO VREMENU PRIPREME
Biskvit s jogurtom
Dobro razmutimo jaja. Brašno pomiješamo s praškom za pecivo. Sve sastojke izmiješamo.
Prženi (panirani) kotleti
Pripremamo ih kao bečke ili pariške odreske, samo ih laganije pržimo da se meso oko kosti dobro ispeče.
Namaz od skute s rajčicom
Osnovnom namazu dodamo pire od rajčice, nasjeckano peršinovo lišće i luk. Popaprimo.
Jaje na oko
U tavu staviti malo ulja, te kada se malo zagrije u njega razbiti jaje. Jaja posoliti. Poklopiti prozirnim poklopcem…
Tost sa srdelama
Kriške kruha popržimo samo s jedne strane. Neprženu stranu obložimo ploškama rajčice…
Popareni pereci
Perece izlomimo na komadiće i poparimo. Ostavimo pokrivene nekoliko minuta da se navlaže pazeći da se ne raspadnu.
Kajgana ili omlet s lukom
Zagrijati ulje i dodati sitno sjeckani luk. Pustiti da se pirja 5 do 10 minuta na laganoj vatri.
Miješana salata od mesa peradi
Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške.
Špinat s jajima
Pola kilograma špinata očistiti, dobro oprati, skuhati i propasirati na preši. U posudu staviti žlicu maslaca…
Salata od rajčice
Na listiće narezane, zrele, čvrste rajčice stavimo u zdjelu, posolimo, popaprimo, pospemo sitno narezanim lukom…
Šnicle u umaku od srdela
Šnicle natučemo, posolimo, popaprimo, pospemo brašnom s jedne strane i naglo ispržimo na vrućem ulju s obje strane.
Jaja s tvrdim sirom
U zdjelu koja može podnijeti visoku temperaturu staviti sloj ribanog sira, pa ga preliti s nekoliko žlica kiselog vrhnja.
Kotleti na žaru
Kotlete posolimo, natrljamo izgnječenim češnjakom, namažemo uljem i slažemo jedan na drugi.
Jaja na oko na ploškama kruha
U namašćenu tavu složimo ploške kruha i obilno ih pospemo ribanim sirom.