Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
30 isprobanih recepata za jela od gljiva. Neki recepti su toliko lagani i brzi da ih možete jednostavno pripremiti, ali navodimo i one recepte koji zahtijevaju kulinarsko znanje na visokoj razini.
Biftek u lisnatom sa šampinjonima Sastojci: 1 svinjski biftek šampinjoni ( ovisno o želji može 250gr ili 500 grama) sol,…
Vrganje pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće.
Pola kilograma svježih gljiva oprati i isjeckati. Staviti u posudu 1 žlicu masti i 1 glavicu sitno nasjeckanog luka, pa kad luk požuti, dodati u njega gljive.
Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u hladnu vodu i kuhajte.
Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone.
Šampinjone pažljivo očistite, operite i osušite.
Osnovnom maslacu dodamo pirjane gljive, sol i papar prema ukusu.
Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće i prelijte kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta dobro ih ocijedite.
Pola kilograma gljiva očistiti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Skuhati i 1/4 kg riže u slanoj vodi. Skuhane gljive i rižu ocijediti od vode…
Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva.
Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo…
Vrganje očistite, operite i narežete po duljini na deblje odreske.
Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive i češnjak 10 min.
Maslac lagano izgnječimo, dodamo limunov sok, sol, papar i nasjeckani peršin. Kriške kruha popečemo…
100 g suhih gljiva preliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da nabubre.
Krumpir dobro operite, skuhajte ga u slanoj vodi, oljuštite i narežite na kriške.
Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo.