Recepti

JELA OD GLJIVA

  • Biftek u lisnatom sa šampinjonima

    Biftek u lisnatom sa šampinjonima

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Biftek u lisnatom sa šampinjonima Biftek ili lungić je komad mesa s kojim se mogu raditi različiti recepti, a većini je rezultat odličan. Ovaj recept je nešto kompliciraniji, osim bifteka glavni sastojci su lisnato tijesto i šampinjoni. Recept nije toliko zahtjeva niti kompliciran, koliko zahtjeva nekoliko faza pripreme, dok se ne spoje svi sastojci. Sastojci:…

  • Juha od gljiva

    Juha od gljiva

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Juha od gljiva 100 g suhih gljiva preliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da nabubre. U posudu staviti 50 g ulja i žlicu masti, odnosno maslaca. Očistiti vezicu zelenja za juhu, narezati ga na sitne kolutiće, pa zelenje dodati na vruću mast, maslac ili ulje. Zatim proprženo zelenje propasirati, zaliti s 2 litre vode, dodati…

  • Manistra s gljivama (šampinjonima)

    Manistra s gljivama (šampinjonima)

    —

    by

    Recepti
    u ,

    Manistra s gljivama (šampinjonima) Sastojci: Priprema Ovo je jedno od jednostavnijih jela. Poprilično je brzo jelo, a vrlo ukusno, vole ga posebno osobe koje ne vole komplicirati oko jela, te vole da im namirnice sačuvaju što izvorniji okus. Očistite gljive, te ih narežite ako je potrebno, ukoliko su veće. Stavite pirjati na malo ulja, sasvim…

  • Ražnjići od šampinjona sa slaninom

    Ražnjići od šampinjona sa slaninom

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Ražnjići od šampinjona sa slaninom Sastojci: 50 dag manjih šampinjona 15 dag suhe slanine ulje papar sol Priprema: Šampinjone pažljivo očistite, operite i osušite. Zatim oštrim nožem odvojite klobuke os stručaka (stručke upotrijebite za juhu ili zamrznite). Svaki klobuk premažite uljem, posolite i popaprite, pa u svaki klobuk utisnite komadić slanine. Nakon toga na drvene…

  • Šampinjoni na maslacu – dinstani šampinjoni u tavi

    Šampinjoni na maslacu – dinstani šampinjoni u tavi

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Šampinjoni na maslacu – dinstani šampinjoni u tavi Sastojci: 100 g maslaca (ili ulja) 500 g gljiva (šampinjona) 1 žličica ulja, 1 žlica octa sol papar, mljeveni bijeli luk, peršina Priprema: Za ovaj recept se mogu koristiti čitavi, ali i rezani šampinjoni. Iako se u osnovi recept zove šampinjoni na maslacu, može se koristiti i…

  • Šampinjoni s tjesteninom

    Šampinjoni s tjesteninom

    —

    by

    desk
    u ,

    Šampinjoni s tjesteninom Sastojci: 100 grama maslaca ili ulja 500 grama šampinjona (rezanih ili čitavih) 1 žlica octa sol, papar, bijeli luk, peršin mrkva, luk Priprema: Oprati šampinjone. Ako su veći popoloviti, ili skroz narezati. Za ovaj se recept mogu koristiti narezani ali i čitavi šampinjoni. Razlika je u vremenu pripreme. Narezani šampinjoni će biti…

  • Salata od gljiva – osnovni recept

    Salata od gljiva – osnovni recept

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Salata od gljiva – osnovni recept Salata od kuhanih gljiva je jednostavan recept koji može biti i predjelo ali i prilog. U ovu jednostavnu salatu možete dodati i druge namirnice, poput luka, kuhanog krumpira… Sastojci: 500 g gljiva malo šalica ulja 3 režnja češnjaka sol papar peršinov list ocat Priprema: Gljive dobro operite i skuhajte…

  • Gljive na maslacu s vrhnjem

    Gljive na maslacu s vrhnjem

    —

    by

    Recepti
    u , , ,

    Gljive na maslacu s vrhnjem Gljive na maslacu s vrhnjem mogu poslužiti kao prilog, ali i kao umak od gljiva. Po ovom receptu mogu se raditi različite gljive, iako su najčešći šampinjoni, ali i vrganji, lisičarke, blagve… Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi po izboru šampinjoni, vrganji, lisičarke, blagve, pečurke i sl. 10 g…

  • Šampinjoni iz pećnice

    Šampinjoni iz pećnice

    —

    by

    desk
    u

    Šampinjoni iz pećnice Šampinjoni iz pećnice su odličan i jednostavan način pripreme šampinjona. Mogu se raditi na razne načine, te s dodavanjem još povrća prema želji. Ovo su posni šampinjoni, te ih često radim petkom. Šampinjoni se mogu raditi zaista na različite načine, mnogi su recepti sa šampinjonima jednostavni. Ovaj recept sa šampinjonima je praktičan…

  • Lazanje s vrganjima

    Lazanje s vrganjima

    —

    by

    desk
    u , , ,

    Lazanje s vrganjima Za 4 osobe 500g lazanja 500g svježih vrganja 2 režnja češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 3 žlice peršina 30g maslaca Sol PaparPriprema: Očistite vrganje, klobuke odvojite od stručka. Ako ih perete, osušite ih krpom te narežite na tanke listiće. Prelijte maslinovim uljem i pirjajte 10ak minuta.Smanjite vatru, posolite, popaprite, poklopite i pirjajte…

  • Salata od gljiva

    Salata od gljiva

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Salata od gljiva Sastojci: 1/2 kg gljiva sol ulje ocat peršinovo lišće Priprema: Gljive skuhamo u malo slane vode i ohladimo. Veće narežemo na ploške, manje možemo ostaviti cijele. Začinimo ih uljem i octom i pospemo nasjcekanim peršinom. Ostavimo ih nekoliko sati da dobro upiju tekućinu. Salata je posebno ukusna ako je umjesto uljem začinimo…

  • Gulaš od vrganja s kobasicama

    Gulaš od vrganja s kobasicama

    —

    by

    Recepti
    u ,

    Gulaš od vrganja s kobasicama Sastojci: 2 para kobasica za kuhanje 25 dag vrganja 2 glavice luka 1 češanj češnjaka 1 zelena paprika babura 2 rajčice 1 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta papar sol Priprema: Vrganje pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte…

  • Omlet od gljiva

    Omlet od gljiva

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Omlet od gljiva Sastojci: 1/2 kg svježih gljiva 1 žlica masti 1 glavica luka sol papar 2-3 jaja Priprema: Pola kilograma svježih gljiva oprati i isjeckati. Staviti u posudu 1 žlicu masti i 1 glavicu sitno nasjeckanog luka, pa kad luk požuti, dodati u njega gljive. Posoliti i ostaviti da se gljive s lukom isprže,…

  • Grah s vrganjima

    Grah s vrganjima

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Grah s vrganjima Sastojci: 35 dag graha 25 dag vrganja 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2 rajčice 1 grančica peršinovog lista ulje papar vegeta sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u hladnu vodu i kuhajte. U međuvremenu na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte oguljene…

  • Šampinjoni s jajima i sirom

    Šampinjoni s jajima i sirom

    —

    by

    Recepti
    u ,

    Šampinjoni s jajima i sirom Sastojci: 30 dag šampinjona 5 jaja 15 dag naribanog sira trapista 2 glavice luka 2 žlice brašna 1 dl kiselog vrhnja 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, pa sve zajedno pirjajte da gljive omekšaju, a…

  • Pohane gljive

    Pohane gljive

    —

    by

    Recepti
    u ,

    Pohane gljive Sastojci: 1 kg vrganja 3 jaja 3 žlice brašna 3 žlice krušnih mrvica ulje sol papar Priprema: Za pohanje se upotrebljavaju samo mlade, svježe gljive. Dobro ih operite. Posolite i popaprite. Zagrijte ulje pa svaku gljivu uvaljajte u brašno, zamočite u umućena jaja, uvaljajte u mrvice i stavite na ulje. Pržite gljive dok…

  • Popečci od gljiva

    Popečci od gljiva

    —

    by

    desk
    u , , ,

    Popečci od gljiva Namirnice: 40 dag vrganja ili pola šampinjona 4 žlice ulja 1 glavica luka 2 žlice kiselog vrhnja 2 žlice mrvica sol papar 2 češnja češnjaka 1 jaje peršinovo lišće brašno jaja mrvice za paniranje Dodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće…

  • Valjčići od gljiva i riže

    Valjčići od gljiva i riže

    —

    by

    Recepti
    u , , ,

    Valjčići od gljiva i riže Sastojci: 1/2 kg gljiva 1/4 kg riže papar sol glavica luka 1 jaje nasjeckano peršinovo lišće brašno žemlja mast za pečenje Priprema: Pola kilograma gljiva očistiti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Skuhati i 1/4 kg riže u slanoj vodi. Skuhane gljive i rižu ocijediti od vode, gljive narezati, pa…

  • Gljive s lukom

    Gljive s lukom

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Gljive s lukom Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi (vrganji, pečurke, šampinjoni i sl.) 10 g maslaca na 100 g gljiva 1 glavica luka sol papar Priprema: Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo…

  • Salata od artičoka i gljiva

    Salata od artičoka i gljiva

    —

    by

    Recepti
    u , ,

    Salata od artičoka i gljiva Sastojci: 6 malih artičoka 2 mala komorača 200 g gljiva 2 žlice limunovog soka sol papar 1 žlica maslinovog ulja domaći umak sa 2 žlice začinskih trava Priprema: Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo limunovog soka i na taj način spriječite oksidiranje izrezanih površina.…