Pohane gljive
Sastojci:
1 kg vrganja
3 jaja
3 žlice brašna
3 žlice krušnih mrvica
ulje
sol
papar
Priprema:
Za pohanje se upotrebljavaju samo mlade, svježe gljive. Dobro ih operite. Posolite i popaprite. Zagrijte ulje pa svaku gljivu uvaljajte u brašno, zamočite u umućena jaja, uvaljajte u mrvice i stavite na ulje. Pržite gljive dok ne porumene sa svih strana. Poslužite ih tople uz salatu.
Odgovori