Recepti

SMRZNUTA JELA

  • Zimski paprikaš

    Zimski paprikaš

    —

    by

    desk
    u ,

    Zimski paprikaš Namirnice: 70 dag svinjetine za gulaš 3 glavice luka (veće) 6 dag masti ili ulja crvena paprika, malo soli Dodati nakon odmrzavanja: 1 žlica vegete 8 kiselih paprika Priprema i zamrzavanje:Na ugrijanu mast stavite sitno nasjeckani luk i pržite dok ne postane staklast. Dodajte meso izrezano na komadiće i papriku, posolite i poklopljeno…

  • Domaći buredžici – starinski recept

    Domaći buredžici – starinski recept

    —

    by

    desk
    u ,

    Domaći buredžici – starinski recept Buredžici su varijanta sirnice koja ide prema piti od jaja, budući da se preljev radi s jajima. Oni su posebni i po svome obliku, odnosno po tome što se rade na manje komade. Sastojci: 600 gr brašna 0,5 žličice soli za tijesto 400 ml vode 0,5 kg sira (svježeg po…

  • Pečene paprike

    Pečene paprike

    —

    by

    desk
    u , ,

    Pečene paprike Sastojci: 2-3 kg paprika Dodati nakon odmrzavanja: Sol Ulje Češnjak Vinski ocat po želji Priprema i zamrzavanje: Kad je vrijeme sazrijevanja paprika, uzmite babure, po mogućnosti one s mesnatim usplođem. Dobro ih operite, osušite i složite u pleh. Pecite ih u vrućoj pećnici na temperaturi od oko 230 supnjeva. Kad paprike porumene, okrenite…

  • Biskvitna rolada s voćem

    Biskvitna rolada s voćem

    —

    by

    desk
    u ,

    Biskvitna rolada s voćem Namirnice: 4 bjelanjka 4 žlice hladne vode 20 dag šećera malo soli 4 žumanjka 1 vrećica vanilin šećera 8 dag gustina 8 dag brašna 1 ravna žlica praška za pecivo Nadjev: 2,5 dl slatkog vrhnja 1 žlica šećera 1 vrećica vanilin šećera 35 dag malina, jagoda ili drugog voća Priprema i…

  • Fileki sa slaninom

    Fileki sa slaninom

    —

    by

    desk
    u

    Fileki sa slaninom Namirnice: 60 dag fileka 2 glavice luka 2 dag masti 2 dag brašna 1 žlica konzervirane rajčice 1 mesna kocka sol papar lovorov list Dodati nakon odmrzavanja: 3 dag suhe slanine 15 dag krumpira peršinovo lišće 3 češnja češnjaka Priprema i zamrzavanje: Dobro oprane fileke stavite kuhati u slanu vodu u koju…

  • Popečci od gljiva

    Popečci od gljiva

    —

    by

    desk
    u , , ,

    Popečci od gljiva Namirnice: 40 dag vrganja ili pola šampinjona 4 žlice ulja 1 glavica luka 2 žlice kiselog vrhnja 2 žlice mrvica sol papar 2 češnja češnjaka 1 jaje peršinovo lišće brašno jaja mrvice za paniranje Dodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće…

  • Okruglice od peršina

    Okruglice od peršina

    —

    by

    desk
    u ,

    Okruglice od peršina Namirnice: 3 žemlje (dan stare) 1 dl mlijeka 6 dag margarina 2 jaja 3 žlice nasjeckanog peršinovog lišća sol mrvice po potrebi Priprema i zamrzavanje: Žemlje izrežite na ploške i prelijte mlijekom. Pjenasto izmiješajte margarin, dodajte jaja i dobro umiješajte. Zatim dodajte namočene žemlje, nasjeckani peršin, posolite i po potrebi dodajte malo…

  • Kuhani jastučići sa sirom

    Kuhani jastučići sa sirom

    —

    by

    desk
    u ,

    Kuhani jastučići sa sirom Namirnice: 30 dag bršna 1 jaje sol Nadjev: 4 dag maslaca 4 dag šećera 1 jaje 25 dag svježeg sira 1 žlica grožđica Dodati  nakon odmrzavanja: 4 dag maslaca 2 žlice mrvica kiselo vrhnje po želji Priprema i zamrzavanje: Od brašna, jaja, vode i malo soli umijesite čvršće tijesto i razvaljajte…

  • Rižoto s teletinom

    Rižoto s teletinom

    —

    by

    desk
    u , ,

    Rižoto s teletinom Namirnice: 30 dag teletine 8 dag margarina 10 dag luka sol crvena paprika Dodati nakon odmrzavanja: 35 dag riže 1 kocka mesne juhe peršinovo lišće 4 dag parmezana Priprema i zamrzavanje: Teletinu (od lopatice) izrežite na manje kocke, a luk nasjeckajte. Na vrući margarin stavite luk i miješajte dok ne postane staklast.…

  • Musaka od pohanih paprika

    Musaka od pohanih paprika

    —

    by

    desk
    u ,

    Musaka od pohanih paprika Namirnice: 15 paprika 10 dag luka 35 dag mljevenog mesa 1 žlica brašna 2 jaja 1-2 dl ulja papar sol peršinovo lišće češnjak mažuran Dodati nakon odmrzavanja: 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja Priprema i zamrzavanje: Oprane paprike ispecite u pećnici. Izvadite ih u posudu i poklopite. Nakon kraćeg vremena ogulite…

  • Pirjano pile s maslinama

    Pirjano pile s maslinama

    —

    by

    desk
    u , ,

    Pirjano pile s maslinama Namirnice: 1 pile 6 dag maslaca 1 dl vina 1 žlica vegete 2 češnja češnjaka majčina dušica papar sol limunov sok Dodati nakon odmrzavanja: 1 dl vina 1 žlica brašna 16 zelenih maslina Priprema i zamrzavanje: Pomiješajte vino s oko 1/2 dl vode, dodajte vegetu, sitno nasjeckani češnjak, majčinu dušicu, papar…

  • Punjeno pile

    Punjeno pile

    —

    by

    desk
    u ,

    Punjeno pile Namirnice: 1 pile sol Nadjev: 3 žlice ulja 2 dag luka pileća jetra 3 ploške kruha 1-2 dl mlijeka peršinovo lišće sol papar ulje ili mast za pečenje Priprema i zamrzavanje: Očišćenom i opranom piletu odrežite vrat i nasolite ga izvan i iznutra. Prstom odvojite kožu od mesa. Počnite kod vrata, zatim je…

  • Ledeni kolač

    Ledeni kolač

    —

    by

    desk
    u ,

    Ledeni kolač Namirnice: 25 dag grožđica 1 dl crvenog vina 75 dag svježeg sira 10 žumanjaka 25 dag šećera 50 dag maslaca muškatni oraščić 20 dag žele bombona Dodati nakon odmrzavanja: Naranča ili neko drugo voće za ukras Priprema i zamrzavanje: Grožđice namočite u crveno vino i ostavite ih oko pola sata. Zatim ih ocijedite.…

  • Pileća pašteta

    Pileća pašteta

    —

    by

    desk
    u , , ,

    Pileća pašteta Namirnice: 1 pile 1 svežanj povrća za juhu 2 žlice ulja 6 dag suhe slanine 15 dag pilećih jetrica 1 žlica senfa papar sol 2-3 kisela krastavca sok od 1/2 limuna 6 dag margarina Priprema i zamrzavanje: Pile stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu zajedno s očišćenim povrćem za juhu (mrkva, peršin, celer).…

  • Pileći paprikaš

    Pileći paprikaš

    —

    by

    desk
    u ,

    Pileći paprikaš Namirnice: 80 dag piletine 4 dag margarina 4 dag suhe slanine 2 glavice luka mrkva 1 žlica konzervirane rajčice crvena paprika, sol mažuran kumin Dodati nakon odmrzavanja: 2 dag brašna peršinovo lišće 2 češnja češnjaka 1/2 dl vina po želji Priprema i zamrzavanje: Piletinu izrežite na komade. Na ugrijanom margarinu propržite sitno izrezanu…

  • Pogačice od sira

    Pogačice od sira

    —

    by

    desk
    u , , ,

    Pogačice od sira Namirnice: 30 dag brašna 1 žlica praška za pecivo 30 dag margarina 30 dag svježeg sira Dodati nakon odmrzavanja: sol kumin 1 žumanjak za premazivanje Priprema i zamrzavanje: U brašno pomiješano s praškom za pecivo stavite na listiće izrezani margarin i rukama ga dobro utarite. Dodajte propasirani sir, dobro posolite i izradite…

  • Njoki (valjušci) – u umaku

    Njoki (valjušci) – u umaku

    —

    by

    desk
    u ,

    Njoki (valjušci) – u umaku Namirnice: 15-20 dag brašna 50 dag krumpira 1 jaje sol 2 dag margarina Dodati nakon odmrzavanja: 5 dag maslaca 2 dl slatkog vrhnja 2 dl kiselog vrhnja 15 dag gorgonzole sol papar muškatni oraščić 1 žlica gustina Priprema i zamrzavanje: Oprani krumpir skuhajte, ogulite i još vrući propasirajte. Na dasku…

  • Pašteta u slanini

    Pašteta u slanini

    —

    by

    desk
    u ,

    Pašteta u slanini Namirnice: 80 dag teleće jetrice 3 dl mlijeka 4 dag masti 2 dag brašna 1 glavica luka sol papar 15 dag suhe slanine Priprema i zamrzavanje: Opranu jetru ostavite 2-3 sata u hladnom mlijeku. Izvadite je i dvaput sameljite u stroju za mljevenje mesa. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na malo masti…

  • Pileće okruglice u umaku

    Pileće okruglice u umaku

    —

    by

    desk
    u

    Pileće okruglice u umaku Namirnice: 30 dag piletine (bijelo meso) 1 par kobasica (slavonske ili kranjske) 3 kriške kruha 1 do 1 i ½ dl mlijeka 1 jaje sol, papar, muškatni oraščić Dodati nakon odmrzavanja: 1 dl bijelog vina 1 dl vode 3 dag margarina 1 luk 2 dag brašna 2 dl mlijeka malo limunove…

  • Gulaš s krumpirom

    Gulaš s krumpirom

    —

    by

    desk
    u ,

    Gulaš s krumpirom Namirnice: 60 dag govedine od plećke 8 dag margarina 4 glavice luka 1 žlica konzervirane rajčice crvena paprika sol lovorov list kumin mažuran Dodati nakon odmrzavanja: 25 dag krumpir 2 češnja češnjaka 1 dl vina 1 žlica brašna Priprema i zamrzavanje: Meso izrežite na komade, a luk nasjeckajte. Na ugrijanom margarinu popržite…