4. prosinca 2020.
Okruglice od čvaraka
Mlijeko, jaja, sol i čvarke dobro izmiješamo, izlijemo na brašno te umijesimo čvrsto tijesto.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
90 ideja i recepata za pripremu priloga. Zanimljivo je da se prilozi obično rade kao jela uz meso, međutim, neki od recepata za priloge ispod su toliko kvalitetni da se mogu poslužiti i kao samostalna jela.
Mlijeko, jaja, sol i čvarke dobro izmiješamo, izlijemo na brašno te umijesimo čvrsto tijesto.
Operite i očistite od vrhova mahuna te ih skuhajte u slanoj vodi kako bi omekšale.
Oguliti i narezati 10 krumpira srednje veličine, oprati ih i ostaviti sa strane. U posudu staviti veću kuhaču masti, dodati 2 žlice brašna, a zatim 2 glavice sitno narezanog luka. Sve dobro popržiti i dodati crvene paprike.
Ako ne kuhate često kelj, vjerojatno vas zanima koliko vremena treba da se skuha i kako ga najjednostavnije pripremiti.
Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na što sitnije ploškice.
Očistiti špinat, ali mu ostaviti peteljčice, oprati ga u nekoliko voda, pa ga kuhati u slanoj vodi svega 5 minuta.
U pola litre vode dodati žlicu maslaca ili masti, prstohvat soli i staviti da prokuha.
Krumpir ogulite, operite, narežite na ploške i kuhajte u posoljenoj vodi.
Kuhani i oguljeni krumpir protisnemo, još toplome dodamo brašno, jaja, ulje i sol.
Stave se na 1/2 sata u hladnu vodu, onda im se obrežu šiljati listići, ispuni se sa mrvicama od kruha…
Odvojeno pripraviti različito očišćeno povrće (po 1/2 kg): oguljeni krumpir, mrkvu, mahune i grašak.
Cvjetaču očistiti od vanjskih listova, skuhati u slanoj vodi, ocijediti od vode i staviti na okrugao tanjur.
Rižu očistimo i operemo pod mlazom vode. Pržimo je nekoliko minuta na vrućoj masti da postane staklasta…
Kilogram krumpira oguliti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Propasirati krumpir kroz tijesak, a potom mu dodati 125 g maslaca…
Kilogram mladih tikvica oprati, ali ih ne ribati već narezati na kocke. Staviti ih u posudu i preko tikvica dodati…
Zagrijati vodu, dodati joj maslac ili margarine te sol. Kad zakipi, ukuhati krupicu i miješati dok se ne počne odvajati od dna i stijena posude.
Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu.
U još vrući, oguljeni i protisnuti krumpir umiješamo brašno, jaja, sol, vrhnje i maslac te napravimo glatko tijesto
Pripremite tijesto za rezance i razvicute ga valjkom na debljinu 1 mm.