Domaći omač kao prilog
Kompliciranije, odnosno treba duže vremena za napraviti domaći omač, no, kada se omač napravi, njegova priprema i kuhanje za obroke je jednostavna. Recept za pravljenje omača od početka do sušenja: Kako napraviti domaći omač – Recepti
Sastojci:
- domaći omač
- žlica maslaca ili masti
- prstohvat soli
- voda
Priprema:
U pola litre vode dodati žlicu maslaca ili masti, prstohvat soli i staviti da prokuha.
Dodati oko 200 g. omača i kad prokuha smanjit temperaturu da lagano poklopljeno kuha 10 do 15minuta.
Povremeno promiješat da ne zagori.
Poslužit uz fino meso i salatu.
Omač se ne treba cijediti kada se skuha, tako da prilagodite količinu vode količini omača. Vode treba biti više nego omača, da se on potopi, ali ne treba biti pola lonca ili slično. Pri pripremi omača prilagodite količinu vode u kojoj kuhate mač.
Domaći omač
Domaći omač treba lejti pripremiti, kada je lijepo vrijeme i kada se može osušiti, kako bi se cijelu godinu imalo domaće tjestenine. Mi je volimo jer je nešto drugačijeg okusa od klasične tjestenine, iako vrlo sličnog, a znamo od kojih je sastojaka rađena te da nema industrijskih dodataka unutra.
Omač se može poslužiti uz povrće, meso, a ja sam u ovom slučaju poslužila s pečenim paprikama i mesom. S obzirom da je omač brzo skuhan, može brža varijanta je da se posluži s kuhanim ili prženim kobasicama, uz svježu salatu.
Recept poslala: K.
Vezano:
Odgovori