Šampinjoni
25 odličnih recepata za jela sa šampinjonima koje morate isprobati. Ispod ćete pronaći načine na koje se pripremaju šampinjoni kao glavno jelo, ali i recepte za raznovrsna jela, od onih najjednostavnijih, do svečanih složenih.
-
Vegetarijanske okruglice
Vegetarijanske okruglice Okruglice pripremljene po ovom receptu se mogu napraviti i pržiti odmah ili nakon pripreme, a prije prženja zamrznuti. Ispod je u receptu navedeno kad se i kako zamrzavaju. Opcija je i pripremiti ih više, dio pržiti, a dio zamrznuti kako bi imali spremne kada želite brži obrok. Namirnice: 10 dag šampinjona 40 dag […]
by
-
Kineski omlet (omlet s piletinom, šampinjonima, mahunama…)
Kineski omlet (omlet s piletinom, šampinjonima, mahunama…) Ovaj omlet se priprema od kuhanog pilećeg mesa, što je posebno praktično ako ste pripremali pileću juhu, i želite iskoristiti meso iz juhe. Ovaj recept bi se mogao zvati omlet s piletinom, celerom, šampinjonima i mahunama. Iako sam naziv omlet sugerira jednostavno jelo, ovo je nutritivno bogato jelo […]
by
-
Omlet od vrganja
Omlet od vrganja ili šampinjona Omlet je jelo slično kajgani, no, ipak se razlikuje, manje po sastojcima, a više po načinu pečenja i serviranja. Omlet je jelo koje treba biti kompaktno, u jednom dijelu, a može se poslužiti ravno kao krug, ili premotano jednom ili više puta. Sastojci: nekoliko jaja (1 do 2 jaja po […]
by
-
Manistra s gljivama (šampinjonima)
Manistra s gljivama (šampinjonima) Manistra s gljivama, šampinjonima, je brzo i jednostavno jelo, koje se može poslužiti kao posno jelo, ali i kao prilog. Ovo je jedno od jednostavnijih jela. Poprilično je brzo jelo, a vrlo ukusno, vole ga posebno osobe koje ne vole komplicirati oko jela, te vole da im namirnice sačuvaju što izvorniji […]
by
-
Šampinjoni s tjesteninom
Šampinjoni s tjesteninom Šampinjoni s tjesteninom su brzo jelo, može biti posno jelo, toplo predjelo, no, šampinjoni pripremljeni na ovaj način mogu se poslužiti i kao glavno jelo. S obzirom da dinstani šampinjoni imaju malo svog umaka dodatni umak nije obavezan, no, može se dodati vrhnje za kuhanje ili bešamel umak. Sastojci: Priprema: Oprati šampinjone. […]
by
-
Košarice od rajčica s tunjevinom
Košarice od rajčica s tunjevinom Košarice od rajčica s tunjevinom su recept u kojem se u rajčice puni smjesa tunjevine, maslina i konzerviranih šampinjona. No, punjenje može biti i neko drugo, uz tunjevinu se mogu dodati kukuruz i nasjeckane paprike, meksički miks povrća ili neke druge kombinacije povrća. Sastojci 8 rajčica 25 dag (250 grama) […]
by
-
Lazanje s vrganjima
Lazanje s vrganjima ili lazanje sa šampinjonima Lazanje s vrganjima su odlično jelo, posebno u jesen kada je sezona vrganja. Ima nekoliko varijanti lazanja s vrganjima, iako su slične mogu se i dosta razlikovati. Neke se rade s bešamelom, dok je niže i recept za lazanje s vrganjima bez bešamela, sa maslinovim uljem. I dok […]
by
-
Srneći but na šumarski način
Srneći but na šumarski način S obzirom da je srnetina meso koje nije toliko često u kuhinji, te da treba malo duže vremena za pripremu, najčešće se sprema za obiteljski ručak ili neko slavlje, pa se tada priprema i veća količina. Recept je za 10 osoba, a naravno može se proporcionalno smanjiti ili povećati količina […]
by
-
Biftek u lisnatom sa šampinjonima
Biftek u lisnatom sa šampinjonima Biftek ili lungić je komad mesa s kojim se mogu raditi različiti recepti, a većini je rezultat odličan. Ovaj recept je nešto kompliciraniji, osim bifteka glavni sastojci su lisnato tijesto i šampinjoni. Recept nije toliko zahtjeva niti kompliciran, koliko zahtjeva nekoliko faza pripreme, dok se ne spoje svi sastojci. Ako […]
by
-
Šampinjoni iz pećnice
Šampinjoni iz pećnice Šampinjoni se mogu raditi zaista na različite načine, mnogi su recepti sa šampinjonima jednostavni. Ovaj recept sa šampinjonima je praktičan jer se radi u pećnici, te nakon pripreme ne zahtjeva puno angažmana, a može biti glavno jelo ili prilog. Šampinjoni s povrćem iz pećnice Šampinjoni iz pećnice su odličan i jednostavan način […]
by
-
Ražnjići od šampinjona sa slaninom
Ražnjići od šampinjona sa slaninom Sastojci: 50 dag manjih šampinjona 15 dag suhe slanine ulje papar sol Priprema: Šampinjone pažljivo očistite, operite i osušite. Zatim oštrim nožem odvojite klobuke os stručaka (stručke upotrijebite za juhu ili zamrznite). Svaki klobuk premažite uljem, posolite i popaprite, pa u svaki klobuk utisnite komadić slanine. Nakon toga na drvene […]
by
-
Salata od gljiva – osnovni recept
Salata od gljiva – osnovni recept Salata od kuhanih gljiva je jednostavan recept koji može biti i predjelo ali i prilog. U ovu jednostavnu salatu možete dodati i druge namirnice, poput luka, kuhanog krumpira… Sastojci: 500 g gljiva malo šalica ulja 3 režnja češnjaka sol papar peršinov list ocat Priprema: Gljive dobro operite i skuhajte […]
by
-
Gljive na maslacu s vrhnjem
Gljive na maslacu s vrhnjem Gljive na maslacu s vrhnjem mogu poslužiti kao prilog, ali i kao umak od gljiva. Po ovom receptu mogu se raditi različite gljive, iako su najčešći šampinjoni, ali i vrganji, lisičarke, blagve… Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi po izboru šampinjoni, vrganji, lisičarke, blagve, pečurke i sl. 10 g […]
by
-
Kunić s gljivama
Kunić s gljivama Sastojci: 3/4 -1 kg mesa od kunića 5 dag masnoće 1 glavica luka 1/4 kg gljiva sol šećer slatka paprika 1 žlica brašna 3 žlice mlijeka različito povrće za juhu ( peršin, celer, poriluk, korabica, itd). čaša vina Priprema: Na komade narezano meso popržimo na masnoći, dodamo narezani luk i drugo povrće. […]
by
-
Makaroni sa gljivama i sirom
Makaroni sa gljivama i sirom Sastojci: 30 dag makarona 7,5 dag maslaca 30 dag bijelog umaka 1 dl soka od rajčice 12,5 dag gljiva 12,5 dag ribanog sira i parmezana nasjeckani peršin celerPriprema: Skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi. Ocijedite ih dodajte im maslac i ribani sir. Začinite. Pripremite bijeli umak i u njega stavite […]
by
-
Šampinjoni s jajima i sirom
Šampinjoni s jajima i sirom Sastojci: 30 dag šampinjona 5 jaja 15 dag naribanog sira trapista 2 glavice luka 2 žlice brašna 1 dl kiselog vrhnja 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, pa sve zajedno pirjajte da gljive omekšaju, a […]
by
-
Gljive
Gljive Jestivih je čak 2500 vrsta, no, naravno, zbog nekolicine otrovnih sjena pada na sve. Međusobno se razlikuju po sadržaju i po kalorijama. Pravi gljivari nalaze gljive i usred zime, no, one koje najčešće jedemo rastu poslije proljetnih, ranoljetnih i jesenskih kiša. Tijekom cijele godine ima onih koje se „industrijski uzgajaju“. Ukoliko ih sami berete, […]
by
-
Čišćenje gljiva
Čišćenje gljiva VRGANJI – njih prilikom pripreme nemojte guliti ni namakati jer brzo upijaju tekućinu, samo ih očistite. LISIČICE – se uzgajaju čak i umjetno. Njih kada režete odmah vlažite limunovim sokom ili zaoctenom vodom. SMRČAK – je među najukusnijim gljivama. Klobuk koji je mrežasto rupičast pažljivo očistite, najbolje je prilikom čišćenja upotrijebiti kist. ŠAMPINJON […]
by
-
Pohane gljive
Pohane gljive Sastojci: 1 kg vrganja 3 jaja 3 žlice brašna 3 žlice krušnih mrvica ulje sol papar Priprema: Za pohanje se upotrebljavaju samo mlade, svježe gljive. Dobro ih operite. Posolite i popaprite. Zagrijte ulje pa svaku gljivu uvaljajte u brašno, zamočite u umućena jaja, uvaljajte u mrvice i stavite na ulje. Pržite gljive dok […]
by
-
Punjeni šampinjoni
Punjeni šampinjoni Sastojci: 1/2 kg šampinjona topljeni sir šunka Priprema: Treba očistiti gljive i skinuti im stapke. Sir i šunku narezati na male komadiće i utisnuti u klobuke šampinjona. Po želji posuti malo vegete ili origana. Peći u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 145 º C.
by
