Kineski omlet

Kineski omlet

Sastojci:

500 g šampinjona

kuhano pileće meso oko 250 g

pola glavice luka

četvrt glavice celera

100 g mahuna

5-6 jaja

ulje

papar

malo brašna

nekoliko žlica kiselog vrhnja

Priprema:

Oko 500 g šampinjona narezati na vrlo tanke ploške. Kuhano pileće meso izrezati na kockice, sitno narezati polovicu glavice luka, četvrt glavice celera, te 100 g skuhanih mahuna. Tada razmutimo 5-6 jaja, ubacimo pripravljeno meso i povrće re malo ulja i papra, malo brašna i nekoliko žlica kiselog vrhnja. Omlet peći kao deblje palačinke.