Krumpir operite, ogulite i narežite na tanke kolutove, pržite ga na ulju dok ne porumeni.
Oznaka: Omlet
Omlet od krupice
Krupicu skuhamo u mlijeku. U izmiješani maslac dodamo žumanjke, ohlađenu krupicu, sol, malo naribanog muškatnog oraha i snijeg…
Omlet s mesom
3 žlice brašna s malo mlijeka i soli zamiješa se u gusto tijesto, dodaju se 2 jaja…
Kineski omlet
Oko 500 g šampinjona narezati na vrlo tanke ploške. Kuhano pileće meso izrezati na kockice, sitno narezati polovicu glavice luka, četvrt glavice celera, te 100 g skuhanih mahuna.
Omlet s lukom i rajčicom
Sitno nasjeckani luk prepržite na ulju, dodajte sitno narezanu papriku i malo kasnije rajčicu.
Omlet od gljiva
Pola kilograma svježih gljiva oprati i isjeckati. Staviti u posudu 1 žlicu masti i 1 glavicu sitno nasjeckanog luka, pa kad luk požuti, dodati u njega gljive.
Kajgana s vrhnjem
Zagrijte ulje na umjerenoj temperaturi i dodajte vrhnje.
Kajgana sa svježim paprikama
Paprike sitno narežite i pržite na ulju dok ne omekšaju.
Omlet s rajčicom
Zagrijati pet žlica ulja u posudi na štednjaku. U zagrijano ulje dodati 2 žlice mrvica od žemlje.
Paprike pržene s jajima
Paprike operite i sitno nasjeckajte.
Kajgana sa šunkom
Žumanjke pjenasto izmiješamo. Polako miješajući dodajemo nasjeckanu šunku, brašno…
Omlet sa sirom
Žumanjke umutiti i dodavati im naizmjence brašno, mlijeko, sol i mineralnu vodu.
Talijanski omlet
Sitno nasjeckati 100 g šunke, izribati na ribež 60 g parmezana i tvrdo skuhati 3 jaja.
Omlet sa slaninom, kobasicom i šunkom
10-12 jaja umutiti dobro s malo soli.
Pastirska kajgana
Na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, zatim dodajte razmućena jaja pomiješana s brašnom i mlijekom.
Kajgana ili omlet s lukom
Zagrijati ulje i dodati sitno sjeckani luk. Pustiti da se pirja 5 do 10 minuta na laganoj vatri.
Kajgana sa slaninom
Slaninu nasjeckajte na tanke ploškice i ispržite u tavi.
Kajgana sa šunkom
Šunku isjeckamo i popržimo na malo ulja i pospemo nasjeckanim peršinovim lišćem.
Omlet sa špinatom
Kuhani špinat se stisne čvrsto, nareže se te se stavi u tavu u kojoj je na kocke narezani špek ili šunka malo prodinstao…
Omlet s hrenovkama
Jedan par hrenovki narezati na osam komada pa staviti u tavu s mašću i pržiti.