Talijanski omlet
Sastojci:
100 g šunke
60 g parmezana
3 jaja
maslac
Priprema:
Sitno nasjeckati 100 g šunke, izribati na ribež 60 g parmezana i tvrdo skuhati 3 jaja. Na ispečeni omlet poslagati na kolutove narezana jaja, posipati ga šunkom, sirom i sve to preliti vrelim maslacem.
U drugoj posudi pripraviti omlet od 3 jajeta, staviti preko njega nadjeva od šunke i parmezana, omotati posudicu ubrusom i odmah poslužiti. Na stolu narezati kao zvijezdu i poslužiti kao predjelo.
