Kategorija: GLAVNA JELA
-
Špageti s mljevenim mesom – osnovni recept
Špageti s mljevenim mesom Sastojci: 5 dag ulja 8 dag luka 25 dag mljevene govedine ili junetine ili svinjetine 8 dag povrća za juhu 1/2 lovorova lista 1-2 žlice brašna 8 dag pirea od rajčice sol 1/4 čaše crnog vina 40 dag špageta slana voda malo maslaca 3 dag ribanog parmezanaPriprema: Nasjeckani luk prepržite na…
-
LAZANJE – originalni BOLOGNESE recept ( klasične lazanje)
Lazanje Ovaj originalni BOLOGNESE recept jednostavan je i klasičan, a recept je dovoljan za društvo ili cijelu obitelj. Osim recepta za lazanje za cijelo društvo ili obitelj ispod ćete pronaći i manji recept za 4-5 osoba ili za 1-2 osobe. Kada kažete samo lazanje vjerojatno se podrazumijeva da se odnosi na ovakve lazanje, pripremljene prema…
-
Lignje na dalmatinski način
Lignje na dalmatinski način Sastojci: 1 kg manjih liganja 2 dl (rafiniranog) maslinovog ulja oko 10 dag brašna sol papar 4 žlice nasjeckanog peršina 4 režnja češnjaka 2 limunaPriprema: Lignje očistimo, ostružemo vanjsku smećkastu kožicu, operemo ih i ocijedimo te osušimo u krpi. Narežemo po želji. Uvaljamo u brašno, stavimo na cjedilo i otresemo suvišno…
-
Pastrve s crnim vinom gotove u 15 min
Pastrve s crnim vinom Sastojci: 5 pastrva sol 8 dag maslaca ili ulja ½ dl crnog vina Očišćene ribe brzo operemo. Manje pastrve ostavimo cijele, veće možemo raspoloviti. Posolimo ih neposredno prije pečenja. U tavi ugrijemo maslac ili ulje te na njemu naglo popržimo pastrve s obje strane. Sa svake strane 5 do 10 min.…
-
Grah varivo – odličan starinski recept za grah
Grah varivo – odličan starinski recept za grah Sastojci:pola kilograma graha2 mrkve1 glavica luka1 peršinbijelog luka (3 – 4 češnja)paparsol (1 žlica)crvena paprika (1žličica)lovorov listmasnoće (nekoliko žlica ulja) Priprema: – Grah navečer oprati, te u njega dosuti hladne vode. Vode treba biti nekoliko centimetara iznad površine graha, budući da će grah nabubrit. Ostaviti preko noći…
-
Punjena paprika krumpirom (iz pećnice)
Punjena paprika krumpirom iz pećnice Paprike punjene krumpirom po ovom receptu se peku u pećnici (rerni), ne radi se o kuhanim punjenim paprikama. Pečene punjene paprike krumpirom su slične klasičnim punjenim paprikama, ali se opet od njih značajno razlikuju. Recept za paprike punjene rižom i koje se kuhaju potražite ovdje: Punjene paprike – Recepti Sastojci:…
-
-
Varivo od mahuna
Ispod je recept za klasično varivo od mahuna i mesa, varivo od mahuna i mesa s krumpirima, te varijanta variva sa smrznutim mahunama. Pripremit lonac i unutra stavit masnoće otprilike 3 žlice. Isjeckat luk i stavit na malo zagrijanu… U slavonskoj i bosanskoj kuhinji ovakvi načini pripreme u kojima se intenzivnije koristi mljevena crvena paprika,…
-
Dinstani luk s junetinom iz jučerašnje juhe
Dinstani luk s junetinom iz jučerašnje juhe Sastojci: Priprema: Meso izvadite iz juhe s 1 dl juhe prije zasipanja juhe. Ostavite da se ohladi, a zatim u plastičnoj zdjeli poklopite i ostavite u frižider do sutra. Sutradan narežite luk na kolutove ili polukolutove. Stavite na vrelo ulje i dinstajte oko 1 minut. Pospite šećerom u…
-
Kuhana palenta poslužena s vrhnjem
Kuhana palenta poslužena s vrhnjem Sastojci: Priprema Staviti sve sastojke u lonac. Staviti na štednjak i stalno miješati. Kada proključa, smanjiti temperaturu i kuhati još 7-10 minuta stalno miješanje. Malo ohladiti i servirati uz kiselo vrhnje.
-
Jednostavni, a fini recepti za tikvice
Ispod su tri različita, a istovremeno odlična recepta za tikvice. Ovisno uz što se poslužuju, možete izabrati recept za tikvice koji vam više odgovara, ali i kombinirati, kako bi češće pripremali tikvice, a da nisu često po istom receptu. Pohane tikvice iz pećnice – Narezati tikvice na kolutiće debljine 0,5 do 1 cm. Nasoliti tikvice…
-
Svinjski but s roštilja sa šparogama
Kozji sir premažite s malo maslinovog ulja i s obiju strana lijepo prepecite na vrućoj rešetki.
-
Priprema mesa za roštilj
Kada pripremate roštilj kako bi vaše meso bilo posebno ukusno iz hladnjaka ga izvadite najmanje 2 sata…
-
-
Kuhana, pa pečena glazirana rolana šunka
Kuhana, pa pečena glazirana rolana šunka – nezaobilazni blagdanski recept Kod pripreme šunke gotovo da ne možete pogriješiti. Ipak, postoje recepti koji će izvući ono najbolje od nje, a ovo je jedan od tih recepata. Sastojci: Rolana šunka Za kuhanje: 3 lovorov list 1/4 žličice ružmarin 1/4 žličice mažuran 15-tak zrna papra u zrnu Za…
-
-
3 jednostavna, a preukusna mesna jela za Uskrs
Oni koji su zaposleni jednostavno ne stignu pripremati komplicirana uskrsna jela, bez obzira što vole kuhati i fino jesti…
-
Purica s mlincima
Puricu treba dobro očisti, oprati, obrisati, može se nabosti i slaninom, posoliti i neko vrijeme ostaviti da navlači sol.
-
Kuhano kiselo zelje (kiseli kupus)
Zelje izrezati na sitnije komadiće oprati u mlakoj vodi, pripremiti i oprati rebra luk i mrkvu…
-
Gulaš varivo s mahunama
Mahune su namirnica koju je lako pripremiti na različite načine. Iako preferiram svježe mahune, koristim i smrznute mahune, koje se u većini recepata mogu uklopiti na isti način kao i svježe mahune. Varivo od mahuna se može raditi u raznim varijantama, a jedna od njih je gulaš varivo od mahuna koje zahtjeva malo više pripreme…