Category Archives: GLAVNA JELA

Patka s vinom

Očišćenu patku iznutra i izvana posolite i prepržite na malo ulja.

Kukuruzna sarma s vrhnjem

Mlado lipovo lišće, ubrano u proljeće, složite u posudu…

Pečeni puran

Očišćenog purana posolimo iznutra i izvana nekoliko sati prije pečenja.

Bakalar u pećnici

Oguliti krumpir i narezati na kriške debljine oko 1 cm.

Bosanski gulaš

Meso narežemo na veće komade.

Odresci sa srdelama

Govedinu narežite na odreske, istucite ih s jedne strane pobrašnite i naglo ih prepržite na ugrijanoj masti.

Pariški odresci

Meso narežemo na lijepe odreske, natučemo ih, posolimo, pobrašnimo…

Lazanje s mljevenim mesom / bolognese

Mikserom usitnite mrkvu, luk, češnjak, celer i parmezan.

Puran s mlincima

Očišćenog i odležanog purana posolimo i iznutra namažemo masnoćom.

Purica s mlincima

Puricu treba dobro očisti, oprati, obrisati, može se nabosti i slaninom, posoliti i neko vrijeme ostaviti da navlači sol.

Svinjska pečenka

Svinjetinu posolimo, natrljamo izgnječenim češnjakom, solju i usitnjenim kimom, popržimo sa svih strana na vrućoj masnoći.

Istarski rižoto

Na ulju prepržite pire od rajčice i nasjeckani češnjak.

Panirana jaretina

Jare narežemo na odgovarajuće velike komade.

Pečena paprika punjena krumpirom

Papriku očistit i oprat od sjemenki, krompir oguliti, oprati i narezati ga na sitne kockice ili narendat na rendu…

Pastrva s limunom

Pastrvu očistite, operite, posušite i posolite.

Nadjevene paprike – punjene paprike

Paprike operemo, oko peteljke izrežemo i kroz otvor izvadimo sjemenke i unutarnje žile.

Pita od tunjevine

Kuhajte jaja oko 9 minuta.

Janjetina na riži

But ili prednji komad manjeg janjeta dobro oprati i razrezati na manje komade.

Pirjana kuhana govedina

Govedinu kuhamo kao i za juhu. Kuhano meso narežemo na jednake dijelove.

Teleći savici

Odreske natučemo, pospemo kaduljom, posolimo i obložimo šunkom.