Pečeni krumpir u pećnici na svinjskoj masti: Puni i bogati okus
Recept za pečeni krumpir u pećnici na svinjskoj masti je jednostavno, punog okusa i aromatično jelo koje će oduševiti vašu obitelj.
Savršen prilog uz meso ili kao samostalan obrok. Iako obično krumpir poslužujemo kao samostalni obrok kada ne jedemo meso ili postimo, ovaj recept je za one dane kada vam se ne jede meso, a ipak želite puni i bogati okus jela.
Ako volite jednostavna, ali izuzetno ukusna jela, pečeni krumpir u pećnici na svinjskoj masti bit će vaš novi favorit! Ovaj recept za pečeni krumpir je savršen za svakodnevni ručak, ali i za obiteljska okupljanja. Krumpir se peče do savršenstva, hrskav na vanjskim stranama i mekan iznutra, a svinjska mast daje mu bogat i pun okus koji ne možete ignorirati.
U ovom receptu koristiti ćemo jednostavne sastojke koji će vam pomoći da pripremite krumpir poput pravih majstora. Ovaj pečeni krumpir idealno se slaže s mesom, ali možete ga poslužiti samostalno ili uz neki lagani umak.
Sastojci za pečeni krumpir na svinjskoj masti
Za 4 osobe:
1 kg krumpira (najbolje je koristiti vrste poput krumpira za pečenje, npr. “bakin” ili “domaći”)
2-3 žlice svinjske masti (ili više, ovisno o količini krumpira)
2-3 češnja češnjaka (opcionalno, za dodatnu aromu)
1-2 grančice svježeg ružmarina ili 1 žlica sušenog ružmarina
Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 žličica suhe majčine dušice (opcionalno)
Malo maslinovog ulja (ako želite dodatnu hrskavost)
Kako Pripremiti Pečeni Krumpir na Svinjskoj Masti
Priprema:
Korak 1: Pripremite krumpir
Prvo dobro operite krumpir i ogulite ga (ako želite, možete ostaviti koru). Zatim ga narežite na komade veličine 3-4 cm. Narežite ga ujednačeno kako bi se svi komadi ravnomjerno ispekli.
Korak 2: Rastopite svinjsku mast
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri rastopite svinjsku mast. Ako volite češnjak, sada je pravo vrijeme da sitno nasjeckate 2-3 češnja češnjaka i dodate ih u mast. Ovaj korak je opcionalan, ali daje krumpiru dodatnu dubinu okusa. Pržite češnjak nekoliko minuta dok ne pusti svoju aromu.
Korak 3: Začinite Krumpir
U veliku zdjelu stavite narezani krumpir. Dodajte rastopljenu svinjsku mast, posolite, popaprite i dodajte ružmarin (i majčinu dušicu, ako je koristite). Dobro promiješajte da svaki komadić krumpira bude obložen začinima i mastima.
Korak 4: Pecite Krumpir
Pećnicu prethodno zagrijte na 200°C. Krumpir rasporedite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite ga 40-50 minuta, povremeno ga miješajući kako bi se ravnomjerno ispekao i dobio lijepu hrskavu koricu. Krumpir je gotov kada je zlatno smeđi i hrskav.
Korak 5: Poslužite
Kada je krumpir savršeno pečen, izvadite ga iz pećnice i poslužite. Ovaj pečeni krumpir s svinjskom masti može biti savršen prilog uz pečeno meso, roštilj ili čak uz omiljeni umak za umakanje.
Savjeti za savršeno pečeni krumpir
Vrsta krumpira: Ako želite da vaš krumpir bude izuzetno hrskav, odaberite vrste krumpira koje su idealne za pečenje, poput “bakinog” krumpira. Ove vrste imaju manje škroba, pa će postati hrskave izvana i mekane iznutra.
Svinjska mast vs. maslinovo ulje: Svinjska mast daje krumpiru nevjerojatan okus, ali ako želite lakšu opciju, možete je zamijeniti s maslinovim uljem.
Dodajte začine po volji: Osim ružmarina i majčine dušice, možete koristiti i druge začine poput paprike, origana ili čak malo ljute paprike za dodatnu pikantnost.
Zašto koristiti svinjsku mast za pečeni krumpir?
Svinjska mast je tradicionalni sastojak koji se koristi u mnogim jelima, a jedan od razloga zašto je idealna za pečenje krumpira je taj što se ona topi na visokoj temperaturi, čineći krumpir hrskavim i aromatičnim. Uz to, svinjska mast dodaje bogat okus koji nije moguće postići s nekim drugim biljnim mastima ili uljima.
Pečeni krumpir u pećnici na svinjskoj masti je jednostavno, ali izuzetno ukusan recept koji će oduševiti cijelu obitelj. Hrskav, aromatičan i bogat okus ovog krumpira zasigurno će vas natjerati da ga pripremate često. Isprobajte ovaj recept već danas i uživajte u savršenom pečenom krumpiru!
Vezano:
Odgovori