19. prosinca 2020.
Trilje s paprikom
Trilje očistite, operite i uvaljajte u posoljeno i popapreno brašno.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Trilje očistite, operite i uvaljajte u posoljeno i popapreno brašno.
Rižu oprati u hladnoj vodi i stavit u zdjelu…
Krumpir ogulite, operite i narežite na štapiće (kao za pomfrit).
Na ugrijanu mast stavite sitno nasjeckani luk i pržite dok ne postane staklast. Dodajte meso izrezano na komadiće i papriku, posolite i poklopljeno pirjajte…
Oguliti i narezati 10 krumpira srednje veličine, oprati ih i ostaviti sa strane. U posudu staviti veću kuhaču masti, dodati 2 žlice brašna, a zatim 2 glavice sitno narezanog luka. Sve dobro popržiti i dodati crvene paprike.
Četiri do pet patlidžana skuhati i izrezati na polovice. Sredinu patlidžana sitno nasjeckati i dodati im dva cijela jajeta, 2 žlice mrvica…
Papriku očistit i oprat od sjemenki, krompir oguliti, oprati i narezati ga na sitne kockice ili narendat na rendu…
Paprika ima jako puno boja, okusa i oblika, crvene, žute, zelene, izduljene, okrugle, velike, male, slatke, ljute…
Raspoloviti paprike. Patlidžane oguliti i izrezati na krupne komade. U mješavini vode, octa…
Priprema: Operite i obrišite paprike, te ih prepolovite i očistite. Polovice narežite na vrpce širine 2cm. Očistite i češnjak, njega narežite po dužini na prutiće.
Paprike očistiti, te odstraniti sjeme i peteljke. Izrezati paprike po dužini. Kuhati 2 do 3 minute u slanoj vodi.
Operite zrele i mesnate babure pa ih ispecite u pećnici.
Paprike očistiti i zapeći na vreloj plati. Kožicu i sjeme odstraniti, pa izrezati na rezance.
Operite paprike, očistite ih od sjemenki te ih sameljite u mašini za mljevenje mesa.
Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna…
Rižu prokuhati i oprati pa je kuhati u dosta vode, malo posoljene. Kada omekša, ocijediti je i isprati hladnom vodom.
Zelene paprike popečemo na ploči štednjaka, stavimo u zdjelu, ostavimo pokrivene četvrt sata, a zatim ih ogulimo i ohladimo.
Operite paprike pa ih, vadeći im peteljku ispecite na štednjaku, okrećući ih na sve strane.