Paprike punjene vrhnjem i sirom
Sastojci:
- 20 paprika
- pola kile masnog ovčjeg sira
- 300 g vrhnja
- 5 cijelih jaja
- papar i sol
Priprema:
Očistiti 20 dobrih paprika (mogu biti obične ili one zvane «kozji rog», al ne smiju biti ljute).
U dubokoj posudi dobro izmiješati pola kile masnog ovčjeg sira, 300 g vrhnja, pa dodati 5 cijelih jaja i masu ponovno izmutiti.
Očišćene i oprane paprike nadijevati pripravljenom masom.
Poredati ih u dublju posudu, staviti u pećnicu, peći na umjerenoj vatri i poslužiti dok su tople.
Paprike punjene vrhnjem i sirom
Paprike se mogu puniti i drugim masnim sirom, osim ovčjeg, no, ova kombinacija ima poseban okus. Ovo je okosnica i osnovni recept no brojne su varijante te se može dodavati različite začine,
Koje paprike koristiti za paprike punjene vrhnjem
Mogu biti obične paprike, babura paprike ili one zvane roge, ali ne bi trebalo koristiti ljute paprike. Ovisno o veličini paprika može se razlikovati koliko se paprika može napuniti s ovom smjesom. Ako vidite da su vam paprike nešto veće tada planirajte da ćete ih trebati manje.
Ono što je važno općenito kod svih punjenih paprika, neovisno o punjenju je da se biraju paprike iste odnosno slične veličine, kako bi se sve istovremeno ispekle.
Pročitajte i:
Odgovori