Punjene paprike s krumpirom (bez mesa)

Paprike s krumpirom

Punjene paprike s krumpirom (bez mesa)

Iako se paprike mogu puniti s raznim smjesama, jedan od standardnih recepata potražite ovdje: Punjene paprike – Recepti, ispod je recept za punjene paprike krumpirom bez mesa.

Sastojci:

recepti

paprika

recepti

krumpir

recepti

sol

recepti

vegeta

recepti

papar

recepti

malo ulja

Priprema:

Paprici izvaditi sjeme i peteljku, očistiti iznutra i pripremiti za punjenje. Naribati krumpir. Naribanom krumpiru dodati sol, papar, vegetu…

Smjesom puniti paprike. Posložiti paprike u pleh i dodati im malo ulja.
Peći u pećnici na umjerenoj temperaturi. Na 200 stupnjeva Celzija će trebati oko 35 do 45 minuta ovisno o tome da li ste ribali i sjeckali krumpir kao i veličini paprike. Što je paprika veća to će trebati malo duže da se ispeče.

Kada su paprike na pola pečene okrenuti ih da se peku i na drugu stranu.

– Preko paprika se može dodati i zaprška, iako u osnovnom receptu za paprike punjene krumpirom ne ide zaprška, tko je više naviknut na paprike s umakom, može napraviti zapršku po ovom receptu: Zaprška za punjene paprike – Recepti

Punjene paprike s krumpirom (bez mesa)

Paprike kada se pune krumpirom uglavnom u smjesi imaju i krumpir i meso, dok je ovaj recept za paprike koje se pune samo krumpirom. To može biti praktično iz bilo kojeg razloga, bilo da tražite posno jelo, ne jedete meso, nemate u kući mesa, ne želite taj dan jesti meso… Paprike s krumpirom

Paprike se mogu puniti ribanim krumpirom ili krumpirom rezanim na kockice. Iako se u oba slučaja radi o krumpiru, okus će se donekle razlikovati. Kod mene neki vole kada je krumpir ribani, a neki s krumpirom na kockice pa kombiniram, nekad na jedan a nekad na drugi način.

Umjesto vegete može se staviti druge začine poput papra, češnjaka, sušenog peršina… Vegeta je jednostavniji izbor za one koji rjeđe kuhaju, pa imaju manje začina pri ruci.

U smjesu se može dodati i ribani parmezan ili se ribanim parmezanom može posuti paprike. Osim parmezana može se koristiti i neki drugi tvrdi ribani sir. No, on je dodatak a nije osnova recepta i recept jako dobro funkcionira i bez sira. Uglavnom ako se radi paprike punjene krumpirom sa zaprškom ne dodaje se sir, no, naravno to ovisi o tome šta tko voli. Ako niste sigurni i radite paprike punjene sirom sa zaprškom, kada ih servirate možete posuti s ribanim sirom ili parmezanom, dok su još vruće. Sir će se rastopiti iako se neće zapeći kako bi bilo da se dodao dok se paprike još peku.

Ovo je jednostavna smjesa za punjenje, a paprike se peku u pećnici pa se i tu nema previše posla. Tako da je idealno za toplije vrijeme kada se nema volje previše baviti kuhanjem, ali i kao neko brzo jelo, predjelo i slično. Dok su klasične punjene paprike glavno jelo, ovakve paprike s krumpirom mogu biti glavno jelo, predjelo, ali i prilog.

Kako bi ove paprike bile zanimljivije može se dodati i različite začine poput mediteranskih začina, ali i čili ili curry umak. Naravno, ne sve odjednom niti kombinirati sve ove začine, nego se može raditi o dodavanju mediteranskih začina nekad, a nekad o čiliju.

Ako se dodaje čili bolje bi bilo birati i paprike koje na to podsjećaju, koje su malo izdužene ili crvene boje. Na taj način ukupan dojam je nekako drugačiji od običnog punjenja krumpirom.

Iako se često pune paprike babure, mogu se puniti na ovaj način sve vrste paprika. Zanimljivo je kada se posluži više boja punjenih paprika, pa se može i tako kombinirati kod punjenja paprika.

Pročitajte i:

Komentari

Odgovori

*