Polutvrdo kuhana jaja dobit ćete ako jaja stavite u hladnu vodu i na štednjaku zagrijavate dok voda ne zakipi.
Kuhanje
VODA i MLIJEKO – mjerenje ml u žlicama
PPonekad je u receptima potrebno dodati određeni broj žlica mlijeka ili vode, a ponekad u mililitrima. No, ako nemate označene mjere na nekoj čaši ili posudi, može biti teže procijeniti koliko je to mililitra…
ŠEĆER – grami u žlicama i čašama – kako izmjeriti šećer
ŠEĆER – grami u žlicama i čašama – kako izmjeriti šećer Šećer je čest sastojak u mnogim receptima. Ponekad se izražava u gramima, ali se često koristi i izražavanje mjere u šalicama, čašama, žlicama. Kada se mjeri u čašama, koliko ima čaša ml toliko je i grama šećera. Čaša od 200 ml vrhom puna je… Nastavi čitati ŠEĆER – grami u žlicama i čašama – kako izmjeriti šećer
BRAŠNO – grami u žlicama i čašama – kako izmjeriti brašno
Brašno se osim vagom može mjeriti i bez vage. Često se brašno mjeri na žlice, čaše i slično. Ponekad je praktičnije u receptu da se može odmah izmjeriti žlicama, te da se ne mora vaditi vaga, dok je nekad vaga nedostupna, pokvarena… Kako možemo mjeriti brašno osim vagom? Najčešći načini mjerenja su žlicama, šalicama i čašama.
Domaće bosanske urmašice – bez oraha i recept s orasima
Hurmašice su odličan kolač za sve koji vole slatko. Kombinacija te slatkoće odlično se slaže i s orasima u hurmašicama. Kod nas su hurmašice tradicionalni recept koji se često priprema i za blagdane. Ispod su dva recepta koja često koristim. Margarin omekšati na sobnu temperaturu, dodati šećer i žumanjke pa dobro izmiksat…
Kukuruzne knedle (noklice) s jajima za juhu
Knedle, žličnjaci ili noklice za juhu imaju više naziva te se mogu raditi na različite načine. Kukuruzne knedle s jajima su jedan od klasičnih recepata za knedle. Kukuruzne knedle za juhu su zanimljive i ukusne. Dobra su alternativa stavljanju tjestenine u juhu. Prednost kukuruznih knedli je da su bezglutenske, te ih mogu jesti i osobe koje su na bezglutenskoj dijeti.
Odojak na ražnju – kako pripremiti i ispeći odojak kao u starinska vremena
Kupiti očišćen odojak bez iznutrica. Struganjem osloboditi odojak od eventualno zaostalih dlačica.
Janje na ražnju – priprema i pečenja
Očišćeno janje iznutra dobro posolite i ostavite stajati neko vrijeme.
Špageti s mljevenim mesom – osnovni recept
Nasjeckani luk prepržite na ulju, dodajte nasjeckano meso i grubo naribano povrće.
Kako skuhati i koliko dugo kuhati GRAH – dva različita načina
Grah je namirnica koja je relativno jednostavna za pripremu, ali ima ima neke svoje specifičnosti kod kuhanja, stoga se na nju treba naviknuti.
Božićna topla čokolada
Topla čokolada je posebno zanimljiva zimi, a dodatno u blagdansko vrijeme. Hladni dani, ali i večeri odlična su prilika za božićnu toplu čokoladu. Ona će vas ugrijati, ali i ispuniti dom blagdanskim mirisima. Božićnu toplu čokoladu je jednostavno pripremiti, bez obzira što popis sastojaka izgleda dug. Čokoladu, šećer, espresso kavu, cimet, sol, narančinu koru i 1 dl vode ugrijte na laganoj vatri.
Šampinjoni iz pećnice
Šampinjoni iz pećnice su odličan i jednostavan način pripreme šampinjona. Mogu se raditi na razne načine, te s dodavanjem još povrća prema želji.
Šampinjoni se mogu raditi zaista na različite načine, mnogi su recepti sa šampinjonima jednostavni. Ovaj recept sa šampinjonima je praktičan jer se radi u pećnici, te nakon pripreme ne zahtjeva puno angažmana, a može biti glavno jelo ili prilog. Šampinjoni u pećnici se mogu raditi s raznim povrćem, ali i s mesom. Ja ih često na ovakav način radim petkom kao posno jelo.
Poriluk sa slaninom
Poriluk se može pripremati na različite načine, te ga ja kombiniram ovisno o vremenu i raspoloženju. Ovo jelo s porilukom je brzo gotovo, budući da sam poriluk bude brzo gotov, a kada se radi sa slaninom koja je također brzo gotova, tada kompletno jelo bude prilično brzo gotovo. Ovo jelo može poslužiti kao prilog, ali i kao samostalno jelo. Isto tako ono može biti toplo predjelo, s tim da ga tada poslužim…
Jelo od jaja s porilukom i povrćem
Povrće pirjamo na maslacu, jaja razmutimo. Poriluk se dobro slaže s mnogim povrćem tako da možemo prilagoditi recept vlastitom ukusu. Ono o čemu treba voditi računa je da će priprema ovog jela zahtijevati vremena koliko treba ostalom povrću da se bude gotovo, budući da je poriluk sam prilično brzo gotov.
Poriluk s jajima
Poriluk je namirnica koja se može raditi na različite načine. S obzirom da je prilično brzo gotova, poriluk se može kratko dinstati, a kako bi okus bio bogatiji, na dinstani poriluk dodajem jaja. Poriluk oprati, ocijediti i narezati na komade. Možete staviti cijeli poriluk, skupa s listovima, samo vrhove odstraniti. Zagrijati ulje, te na njega staviti narezani poriluk.
Umak od špinata
Špinat se može pripremati na različite načine, a njegova je velika prednost što je brzo gotov. Umak od špinata je odličan način da se uz bilo koje meso doda još jedno povrće, ali i svježina na tanjur. Umak od špinata će biti zelene boje, te će dati i šarenilo na tanjuru. Špinat prokuhajte u kipućoj slanoj vodi. Ocijedite špinat i što sitnije narežite…
KISELI KUPUS (kiselo zelje) – 7 odličnih ideja i recepti za kuhanje i pripremu
Kiseli kupus (kiselo zelje) je odlična zimska namirnica koja ima uz to i brojne zdravstvene prednosti. Mnogi vole miris kiselog kupusa zima, dok mnogi vole jesi i kuhati kiseli kupus unatoč njegovom mirisu. Kiseli kupus (kiselo zelje) se može koristiti domaći, ali i kupovni koji se može kupiti kao cijela glavica kiselog kupusa, ali i narezani kiseli kupus…
Kako skuhati i koliko dugo kuhati KISELI KUPUS (kiselo zelje)?
Kiseli kupus je jedna od namirnica koja se zimi često koristi i priprema. Može se pripremati i koristiti na različite načine. Kiseli kupus se može kuhati u različitim varivima. U osnovi se stavi u lonac, dodaju ostali sastojci, začini.. Preliti kiseli kupus i ostale sastojke hladnom vodom. Staviti da prokuha, te potom smanjiti temperaturu i poklopiti. Kuhati dok se ostali sastojci ne skuhaju.
Sarma od kiselog kupusa
Odvojiti listove zelja od korijena i oprati u mlakoj vodi.
Grah varivo – odličan starinski recept za grah
Grah navečer oprati, te u njega dosuti hladne vode. Vode treba biti nekoliko centimetara iznad površine graha, budući da će grah nabubrit. Ostaviti preko noći grah u hladnoj vodi.
Grah varivo po ovom receptu je kod mene čest izbor petkom kada se rade posna jela te se kod nas ovaj recept zvao i posni grah.