Kad je vrijeme sazrijevanja paprika, uzmite babure, po mogućnosti one s mesnatim usplođem. Dobro ih operite…
Kuhanje
Kiseli krastavci (bez pasterizacije)
Krastavce očistiti, oprati i ocijediti. Posušene krastavce složiti u tegle.
Bešamel umak – osnovni recept
Bešamel umak je jednostavni umak koji ide uz gotovo sva jela, a tri osnovna sastojka su brašno, mlijeko i maslac…
Pastrve s crvenim vinom
Očišćene ribe brzo operemo
Liker od borovnica s vinom
U veću vatrostalnu posudu slagati red voća, pa red šećera.
Rižot od škampa
Na vrelom ulju popržite sitno nasjeckani luk.
Đuveč s paprikom i rajčicom
Meso narežemo na komade.
Krema od jagoda i banana
Istucite jednu šlag pjenu. Narežite dvije banane i jagoda po želji te dodajte u šlag pjenu.
Tri jednostavna, a potpuno različita recepta za pripremu mladih mahuna
-1- Mahune na dalmatinski…
Krema od jagoda
Očistite i operite jagode te ih usitnite mikserom.
Pariški odresci
Meso narežemo na lijepe odreske, natučemo ih, posolimo, pobrašnimo…
Salata od jaja
Tvrdo kuhana jaja narežite na kolutove i složite ih u zdjelu za salatu.
Pureći batak (s mlincima)
Pureći batak posoliti, dodati vegete, papra, ulja, može i malo senfa.
Pašticada
Meso operemo, ocijedimo, nabodemo klinčićima, štapićima češnjaka i pancete.
Odličan recept za pitu od krumpira
Ogulite krumpir i nastružite ga na rezance.
Oblatne – jednostavni starinski recept
Mlijeko i šećer staviti u dublju posudu da se kuha, pojačati temperaturu da prokuha…
Nemojte pržiti na djevičanskom maslinovom ulju
Ekstra djevičansko maslinovo ulje je bogato omega-6 masnim kiselinama i drugim korisnim supstancama koje pomažu tijelu da se bori protiv upala i preveniraju…
Salata od graha s kobasicama
Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu…
Svinjski kotleti u kotlu
Na zagrijanom ulju u posudi za kotlovinu popržite sjeckani luk…
Lonac od povrća i mesa
U velikom loncu ugrijemo ulje i na njemu popržimo kosti i krupno narezan luk.