Dijetne okruglice za juhu
4 cijela jaja miješamo pjenasto, dodamo 2 dl mlijeka i malo soli. Stavimo u malu zamašćenu posudicu i kuhamo u pari dok se ne zgusne.
Category Archives: JUHE
Krem juha od graška
Na ugrijano ulje stavite na kocke izrezanu slaninu, na kolutiće izrezan korijen peršina, usitnjeni celer i sve malo propržite. Dodajte grašak i kocku za juhu…
Juha od kelja
Kilogram kelja očistiti, oprati, narezati glavice na četiri dijela i staviti u lonac kuhati.
Pržene okruglice od mrvica
Pjenasto umutimo maslac, dodamo jaja, u mlijeku namočene i prognječene žemlje…
Riblji temeljac
Ribu očistite, operite i narežite. U dublju posudu stavite 1,5 l vode i dodajte mrkvu narezanu na veće komade…
Juha od kokoši
Kokoš i njen sitniš staviti u lonac, zaliti s 4 litre vode i staviti na štednjak kuhati.
Juha od riže
U juhu koja je skuhana od govedine, kokoši, teletine, jezika, ili samih kostiju ukuhava se često riža.
Žličnjaci od kuhane krupice
Ulje i krupicu zakuhamo u slanu vodu, miješajući da se ne naprave grudice.
Juha od voća i povrća
Voće i povrće dobro operemo. Mrkvu, celer i peršin ostružemo, a ciklu ogulimo.
Profiteroli
U uzavreloj vodi otopimo masnoću i posolimo. Zakuhamo brašno miješajući dok ne dobijemo gusto tijesto koje se odvaja od posude i kuhače.
Okruglice od krumpira
Izmiješanom maslacu i jajima dodamo limunovu koru, nastrugani muškatni orah i sol…