Juha od mrkve
Sastojci:
150 g mrkve
2 žlice krušnih mrvica
1,25 l vode
1 kocku za juhu
30 g ulja ili maslaca
sol
peršinov list
1-2 žlice vrhnja
Priprema:
Mrkvu očistiti, oprati i sitno naribati. Zagrijati ulje ili maslac, dodati mrkvu i poklopljeno, uz dolijevanje vode, pirjati. Kada mrkva omekša, posipati je mrvicama, dodati potrebnu količinu tople vode, «kocku» za juhu i lagano kuhati još 5 min. Prije serviranja dodati skosan peršinov list i vrhnje.
