Author Archives: admin

Tri jednostavna, a potpuno različita recepta za pripremu mladih mahuna

-1- Mahune na dalmatinski…

Okruglice od dizanog tijesta s trešnjama

Tijesto dobro istučemo kuhačom i ostavimo na toplome mjestu da se odmara.

Mirišljavi ražnjići

Nasjeckani peršin, lišće ružmarina i zgnječeni češnjak izmiješamo s uljem.

Salata od riže s paprikom i rajčicom

Rižu prokuhati i oprati pa je kuhati u dosta vode, malo posoljene. Kada omekša, ocijediti je i isprati hladnom vodom.

Pohane sardine

Nekoliko sardina očistiti od ljuske i otrgnuti im glave ali tako da pažljivo izvučemo i kralježnicu.

Pržene mahune od tijesta

Možemo ih napraviti od običnog tijesta za rezance ili od boljeg tijesta prema slijedećoj uputi.

Ukiseljene zelene rajčice

Zdrave čvrste rajčice oprati i osušiti. Složiti u tegle.

Juha od sitne ribe

Sitnu ribu očistiti od utrobe, oprati je, staviti u lonac s vodom i kuhati.

Salata od artičoka i gljiva

Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo…

Špinat salata

Mladi špinat operemo, ocijedimo i narežemo na sitne rezance.

Zapečeni žganci s jajima i sirom

Žgance skuhajte po uputama na kutiji.

Lignje ili sipe na žaru

Lignje očistimo, operemo i dobro obrišemo ubrusom.

Sendvič sa senfom

Izmiješati 100 g maslaca, tvrdo skuhati 2 jajeta, oguliti ih, izvaditi im žumanjke pa propasirati.

Kuglice s višnjama

17 dag badema, 17 dag čokolade, 17 dag šećera, kora od limuna i sok, umijesit, filat s višnjama iz rakije.

Kisela zelena rajčica

Zelene rajčice oprati i staviti u ključalu vodu da prokuhaju 2 do 3 minute.

Musaka od mladih tikvica

Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža.

Panirane šnicle

Šnicle odvojimo kosti, na rubu ih zarežemo nekoliko puta, natučemo i posolimo.

Salata od šparoge

Šparogu očistite tako da joj podrežete odsječeni dio, a zatim i vrh glave.

Kolač s višnjama

Umutiti čvrsto jaja, šećer i izrendanu koricu od limuna.

Rižot sa povrćem

U zagrijanu wok tavu namazanu maslinovim uljem popržimo povrće izrezano na kockice…