Author Archives: admin

Umak od rajčice

Očišćenu rajčicu oguliti i izrezati na kocke. Luk i papriku samljeti.

Pohani šaran

Šaran očistite, dobro operite i izrežite na odreske.

Pirjana kuhana govedina

Govedinu kuhamo kao i za juhu. Kuhano meso narežemo na jednake dijelove.

Pileći ujušak

Očišćenu piletinu narežemo na velike komade, posolimo, zapečemo, zalijemo s malo juhe…

Pašteta od divljači

28 dag divljači, 7 dag špeka, fino skosati 1 jaje, 1 žumanjak i 1/2 žemlje u mlijeku razmočene…

Sezona je dunja, kako ih pripremiti

Plodovi dunje imaju ugodan miris, ali pomalo trpak okus zbog čega se uglavnom konzumiraju kuhane ili pečene…

Kompot od višanja

Višnje operite i očistite od peteljki i koštica.

Teleći savici

Odreske natučemo, pospemo kaduljom, posolimo i obložimo šunkom.

Topli kruh (štruca) punjen sirom

Kruh poprečno zarežemo ali ga ne prerežemo do kraja, već ostavimo donji dio u komadu.

Kupus

Kupus je dvogodišnja biljka čiji se listovi svijaju u glavicu.

Jastog

Skuhajte živog jastoga pa ga rasijecite na dva dijela.

Umak od senfa

Zagrijte ulje, dodajte brašno i pržite dok ne porumeni.

Pizza s rakovima

Odmrznuto tijesto razvaljamo u krug promjera 30 cm. Stavimo ga u okrugli oblik koji se može rastaviti.

Kompot od breskve

Odaberite zlatno-žute breskve, zrele, ali tvrde.

Špageti s lukom i gljivama

Skuhajte špagete u slanoj kipućoj vodi i ocijedite ih.

Juha od luka

Očistite luk, narežite ga na kolutove i prepržite ga na maslacu dok ne promijeni boju.

Engleska salata

Skuhati 1/2 kg krumpira, glavicu celera i 1 jaje. Krumpir, celer i jaje oguliti. Sve narezati na sitne kockice, dodati i 1 oguljenu…

Marmelada od grožđa

Ukuhati šećer u 1 litri vode. U kipuću otopinu dodati očišćene bobice grožđa.

Rajčica (umak) za pizzu – ZIMNICA

Rajčice prelijte vrućom vodom i ogulite te ih odmah složite u staklenke.

Slatko od jabuka

Jabuke oguliti i izrezati na kriške.