Recept za zimski liker s votkom
Sastojci (za 1 litar likera):
- 500 ml votke
- 250 ml vode
- 200–250 g šećera ili 150 g meda (za puniji, zimski okus)
- 1 štapić cimeta
- 4–6 klinčića
- Korica 1 naranče (ne prskane)
- Malo korice limuna (po želji)
- 1 vanilin šećer ili ½ mahune vanilije
- 1 mali zvjezdasti anis
Priprema:
U manjem loncu zagrij vodu sa šećerom (ili medom) dok se potpuno ne otopi, ne mora prokuhati, bitno je da se šećer s vodom sjedinio u sirup.
Dodaj začine: cimet, klinčiće, vaniliju, koricu naranče i anis.
Ukloni s vatre i pusti da stoji poklopljeno 15–20 minuta kako bi se arome oslobodile.
Procijedi sirup kroz cjediljku ili gazu.
Pomiješaj procijeđeni sirup s votkom u većoj staklenoj boci.
Zatvori i ostavi 3–7 dana da sazrije na tamnom mjestu, povremeno protresi.
Vezano:
Odgovori