SENDVIČI – Recepti

Kanape s jajima

Kriške kruha možemo popržiti,ali ne moramo. Namažemo ih jednim od nadjeva.

Umutite jaja i malo mlijeka ili vrhnja te začinite sa solju i paprom.

Ako se sendvič priprema s više nadjeva, tada se kruh mora izrezati na veće kriške, debljine 1 cm.

epinje prerežite, premažite ih tartar umakom, nadjenite salatom, kriškama sira, buđole i poslužite.

Ispecite 12 debljih palačinki. Šparoge skuhajte te usitnite mikserom zajedno s žumancem, uljem i soli…

1 1/2 kg pečene teletine fašira se 3 puta kroz stroj, 8 srdelica očišćenih, 10 zrna kapara…

Operite paprike, očistite ih od sjemenki te ih sameljite u mašini za mljevenje mesa.

Kruhu skinuti koru i narezati ga poprijeko na 7-8 tanki ploča.

Izmiješati 100 g maslaca, tvrdo skuhati 2 jajeta, oguliti ih, izvaditi im žumanjke pa propasirati.

Salamu, sir i krastavac sameljemo dvaput. Dodamo izmiješanom maslacu ili margarinu u koji smo umiješali žlicu…

Od bijelog kruha narezati jednake tanke ploške, pa na svaku smjestiti po plošku sira (trapista ili nekog pikantnijeg).

Maslac pjenasto izmiješamo. Dodamo protisnute žumanjke i usitnjeni bjelanjak i oboje sameljemo zajedno sa srdelama.

Kriške kruha popržimo samo s jedne strane. Neprženu stranu obložimo ploškama rajčice…

Sir i šunku narezati na sitne kockice, staviti u zdjelu. Dodati jogurt i vegetu, te sve dobro promiješati.

Pile stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu zajedno s očišćenim povrćem za juhu (mrkva, peršin, celer).

Uzeti 100g ementalera, 100g maslaca, pa maslac i ementaler 2 puta protjerati kroz stroj za mljevenje mesa.

Kruh obilno namažemo namazom, obložimo ploškama rajčice i tako da se djelomično prekrivaju.

2 Lepinje prerežite na pola, te svaku polovicu premažite majonezom, nadjenite listovima salate…

28 dag divljači, 7 dag špeka, fino skosati 1 jaje, 1 žumanjak i 1/2 žemlje u mlijeku razmočene…

Kruh poprečno zarežemo ali ga ne prerežemo do kraja, već ostavimo donji dio u komadu.