Blagdanski recepti

Uskrsna pinca tete Marijane koja uvijek uspijeva, Pašticada, Purica s mlincima… Samo su neki od recepata koje ćete pronaći ispod, a koji se tradicionalno pripremaju za blagdane.

  • Kako pripremiti smrznute kupovne GERMKNEDLE u običnoj pećnici

    ,

    Kako pripremiti smrznute kupovne germknedle u običnoj pećnici Sastojci: Smrznute germknedle Za umak Mlijeko puding od vanilije 1 žličica ruma i 1 vrećica vanilin šećera ili jedan burbon šećer Priprema Odmrznuti germknedle na sobnoj temperaturi. Zagrijati pećnicu na 250 stupnjeva. Staviti na dno pećnice pleh s 1-2 cm vode. Smanjiti pećnicu na 100 stupnjeva Celzijusa. […]

  • Šaum role

    ,

      Šaum role Šaum role se mogu pripremati s različitim punjenjima. Slatkim vrhnjem, kremom od pudinga, voćnim kremama, kremom od šlaga i mascarponea, šaum kremom od bjelanjaka… Iako je šaum krema od bjelanjaka najzahtjevnija, to je osnovni recept za šaum role. Recept za šaum role punjene kremom od vanilije pročitajte ovdje: Šaum role, punjene smjesom […]

  • Mađarica

    ,

    Mađarica Mađarica je kolač koji zahtjeva nešto više vremena te se češće radi za neke prigode ili blagdane. Sočna je, ukusna i topi se u ustima. Iako se radi o tradicionalnom kolaču i dan danas je jako popularna. Kore – sastojci za kore mađarice Dobro umijesiti, razdijeliti u 5 dijelova, najbolje pustiti da malo odstoje, […]

  • Recepti za topla zimska pića

    ,

    Recepti za topla zimska pića Zima je odlično vrijeme za tople napitke, a posebno one koji podsjećaju mirisom i okusom na blagdansku atmosferu. Božićna topla čokolada Okusi tople čokolade sa začinima poput cimeta, narančine kore, dodatak badema, čini ovo piće odličnim izborom za zimske dane. Sastojci božićne tople čokolade 100 g  crne čokolade (čokolade za […]

  • ČUPAVCI, recept za sočne domaće čupavce

    Čupavci, recept za sočne domaće čupavce Čupavi su kolači koji spadaju u starinske kolače, a koje mnogi i danas zaista vole. Najbolji čupavci su čokoladni, sočni, a čvrsti i praktični za posluživanje. Čupavci Čupavci nemaju kremu, no, sočni su i drugačiji od nekih kolača koji su slično kao i čupavci rađeni samo od biskvita. Iako […]

  • Pašticada

    ,

    Pašticada Pašticada je dalmatinsko jelo koje se često priprema za blagdane, ali i tijekom godine. Praktično je jer se samo meso i umak duže kuhaju, njoke brzo, te ih je jednostavno pripremiti kada se jelo treba posluživati. Sastojci za pašticadu 1 kg govedine od buta50 g pancete4 režnja češnjaka1 žličica klinčića200 g suhih šljiva100 ml […]

  • Hurmašice s kokosom

    ,

    Hurmašice s kokosom Hurmašice su recept koji se može raditi na različite načine. Uz hurmašice od kokosa, uobičajene su klasične hurmašice (brašno i jaja) te hurmašice s orasima. za ove dvoje recept potražite ovdje: Domaće bosanske HURMAŠICE – bez oraha i s orasima Sastojci za hurmašice s kokosom Sastojci za tijesto 2 jaja2 žlice vrhnja2 […]

  • Šape s orasima

    Šape s orasima Ovo je recept sa šapama punjenim smjesom bjelanjaka i oraha. Recept za šape koje su samo od tijesta se rade po ovom receptu: Šape s mašću ili margarinom – Recepti Šape s orasima – šape punjene smjesom bjelanjaka i oraha Sastojci: 5 jaja1 margarin500 grama brašna200 grama šećera200 grama oraha mljevenih šećer […]

  • Domaće bosanske HURMAŠICE

    ,

    Domaće bosanske hurmašice – recept s orasima i bez oraha Hurmašice su odličan kolač za sve koji vole slatko. Kombinacija te slatkoće odlično se slaže i s orasima u hurmašicama. Kod nas su hurmašice tradicionalni recept koji se često priprema i za blagdane. Ispod su dva recepta koja često koristim: Hurmašice s orasima Sastojci za […]

  • Božićni slatki kruh iz pekača (kao Stollen)

    ,

    Božićni slatki kruh iz pekača (kao Stollen) Stollen je tradicionalni njemački kolač koji postoji u različitim varijantama, a ovaj sam recept prilagodila za pekač. U recept se dodaje suho voće, ali možete ga prilagoditi i kombinirati ono što imate ili što volite.  Sastojci za Stollen iz pekača Priprema Stollena u pekaču Sve sastojke redoslijedom, osim […]

  • Slatki božićni kruh iz pekača za kruh (kao Panettone)

    ,

    Slatki božićni kruh iz pekača za kruh (kao Panettone)   Sastojci: Priprema: Sve sastojke redoslijedom, osim sušenog voća kako je navedeno staviti u pekač kruha. Odabrati program za obični ili za slatki kruh. Nakon zvučnog signala dodati voćne sastojke. Izvaditi topao kruh iz pekača, najbolje ga je staviti na rešetku brzo nakon pečenja kako ne […]

    Slatki božićni kruh iz pekača za kruh (kao Panettone)
  • Breskvice

    ,

    Breskvice Sastojci za tijesto za breskvice 40 dag brašna15 dag margarina20 dag šećera u prahu2 žlice ulja2 žlice mlijeka2 jaja1 prašak za pecivo1 vanilija Sastojci za nadjev breskvica 10 dag margarina10 dag šećera10 dag oraha mljevenih2 jaja1 žlica ruma2 kockice čokolademrvice koje izdubite iz breskvi 30 jezgri od lješnjaka – za spajanje polovica breskvica 1 […]

  • Domaća BAKLAVA

    ,

    Domaća baklava, recept za STARINSKU baklavu i recept za baklavu sa GOTOVIM korama Baklava se može raditi na dva načina, jedan je brzi recept, a drugi je klasični starinski recept. Oba su jako ukusna, te mnogi kada jedu baklavu ne mogu primijetiti razliku. Za starinski recept je potrebno raditi tijesto za baklavu, ispod je recept […]

  • Hladna plata

    ,

    Hladna plata Domaća hladna plata sastojci: 40 dag šunke (400 g)40 dag pršuta (400 g)40 dag zimske salame (400g) 30 dag polutvrdog sira (300 g)40 dag mladog sira (400 g)20 manjih krastavaca narezanih na listove, po želji dodajte masline ili zamijenite krastavce maslinama. Na veliku dasku za posluživanje poredajte sastojke narezane na tanke kriške. Plata […]

  • Recept za kuhano vino

    Recept za kuhano vino U skladu sa zimskim i blagdanskim ugođajem kuhano vino je neizbježno. Ono ne samo da će vam popraviti raspoloženje, nego je i zdravo. Grožđe, a time i vino sadrži mnogo vitamina, minerala i drugih supstanci koje vam mogu pomoći u borbi protiv nekih vrsta tumora, potištenosti, spriječiti preuranjeno starenje… Ipak, u […]

  • ODOJAK NA RAŽNJU, kako pripremiti i ispeći odojak kao u starinska vremena

    ,

    Odojak na ražnju, kako pripremiti i ispeći odojak kao u starinska vremena Odojak na ražnju ima poseban okus, meso je drugačijeg okusa od onog kada se pojedinačno peče. Žar daje svoje doprinos, kao i to što se peče cijeli odojak skupa, te se masnoće ne dodaju, nego se svi okusi miješaju. Sastojci za odojak s […]

  • Purica s mlincima

    , ,

    Purica s mlincima Purica s mlincima je jelo koje se može raditi tijekom cijele godine, a posebno je u nekim krajevima uobičajeno tijekom blagdana. Sastojci puricasvinjska mastsoljuha ili voda za podlijevanjezačinsko povrće po ukususlanine po želji 1 kg brašna1 jajemlaka vodasol Priprema: Puricu treba dobro očisti, oprati, obrisati, može se nabosti i slaninom, posoliti i […]

  • Ruska salata po originalnom receptu

    , ,

    Ruska salata Originalnu Rusku salatu kreirao je Lucien Olivier, sredinom 19. stoljeća. Recept je godinama čuvan kao tajna, ali kada je navodno pomoćni kuhar ukrao recept, od  tada je postala neizostavna u svim svečanim i blagdanskim prilikama. Ovo je recept koji sam naučila radeći u jednom restoranu u bivšem SSSR-u kao mlada djevojka, sedamdesetih godina.  […]

  • OBLATNE, jednostavni starinski recept

    ,

    Oblatne Ispod su tri varijante recepata s oblatnama, rade se po sličnom principu, ali su donekle razlikuju. Radi se o tri vrste fila za oblatne i tri recepta te možete izabrati kakav okus želite i koji je vama najbolji fil za oblatne: Kako bi dobili najbolji fil za oblatne potrebno ga je kuhati da bude […]

    Oblatne
  • Šape s mašću ili margarinom

    ,

    Šape s mašću ili margarinom Sastojci za šape 2 šalice od 2dl mljevenih oraha2 šalice brašna1 šalica šećera1 šalica svinjske masti ili 1 margarin1 vrećica vanilin šećer1 jaje 2 žlice šećera u prahu za posipanje Priprema šapa Sve sastojke staviti u zdjelu i dobro zamijesiti. Tijesto treba bili gatko ni tvrdo ni meko, nego srednje […]