20. studenoga 2020.
Mađarica
Dobro umijesiti, razdijeliti u 5 dijelova, najbolje pustiti da malo odstoje, a zatim razvaljati veličine pleha od rerne…
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Uskrsna pinca tete Marijane koja uvijek uspijeva, Pašticada, Purica s mlincima… Samo su neki od recepata koje ćete pronaći ispod, a koji se tradicionalno pripremaju za blagdane.
Dobro umijesiti, razdijeliti u 5 dijelova, najbolje pustiti da malo odstoje, a zatim razvaljati veličine pleha od rerne…
Kako bismo pripremili tijesto za šape s orasima treba margarin sobne temperature umijesiti s brašnom u rahlo tijesto.
Sve sastojke staviti u zdjelu i dobro zamijesiti, tijesto stavit na hladno da odstoji najmanje 1 sat…
Meso operemo, ocijedimo, nabodemo klinčićima, štapićima češnjaka i pancete.
Puricu treba dobro očisti, oprati, obrisati, može se nabosti i slaninom, posoliti i neko vrijeme ostaviti da navlači sol.
Ovo je recept za rusku salatu koji sam naučila radeći u jednom restoranu u bivšem SSSR-u kao mlada djevojka, sedamdesetih godina. Recept je jednostavan, ali u tome i jeste njegova čar.
U kockasti lim stavite malo ulja pa dvije kore, malo poprskati uljem po tijestu…
Na veliki tanjur za posluživanje poredajte sastojke narezane na tanke kriške. Plata je dovoljna za 6 osoba.
Smrznute mušule treba skuhati u posoljenoj kipućoj vodi 10-tak minuta.
Mlijeko i šećer staviti u dublju posudu da se kuha, pojačati temperaturu da prokuha…
Ovaj starinski recept za pincu dobila sam od tete Marijane, a njegova vrijednost je u tome da svi koji su probali praviti po njemu kažu da im uvijek uspijeva…
Šećer, brašno,margarin,i sve ostalo koje je navedeno za tijesto, umutiti u glatku smjesu…
Tijesto odlediti i na stolu rastanjiti debljine oko pola centimetra…