Šape s orasima
17. studenoga 2020.
Šape s orasima
Sastojci:
5 jaja
1 margarin
0,5kg brašna
200 gr šećera
200 gr oraha mljevenih
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Priprema tijesta za šape s orasima:
Kako bismo pripremili tijesto za šape s orasima treba margarin sobne temperature umijesiti s brašnom u rahlo tijesto.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U zdjelu staviti žumanjke te dobro umutiti.
Dodat u tijesto žumanjke koje smo prethodno umutili i dodavat brašna da bude malo tvrđe tijesto. Ovisno o veličini jaja, možda vam neće trebati svih 500 grama brašna nego i manje.
Kad je tijesto za šape gotovo ostavite da sa strane.
Priprema fila za šape s orasima:
Umutiti 5 bjelanjka i šećer što tvrdi snijeg.
Dodavati lagano u bjelanjke žlicu po žlicu orahe.
Priprema za pečenja šapa s orasima:
U kalupe stavljati tanko tijesto da obloži kalupe, te u kalupe na tijesto stavljati bjelanjke.
Peći na 180 – 2005°C oko 20 minuta.
Kad su šape s orasima gotove i izvadite ih iz kalupa pospite ih sa šećerom u prahu.
- U tijesto ne ide šećer, da netko ne pomisli da je greška. Okus se izbalansira, tako da nema potrebe u tijesto dodavati šećer.
Recepti poslala: K.
Vezano:
