Oprati ogrozd i izgnječiti ga, pa prokuhati oko 3 minuta…
Kategorija: ZIMNICA
Recepti za pripremu zimnice… Otkrila sam najjednostavniji recept za pripremu najukusnijeg ajvara… Recept je provjeren u mojoj kuhinji i potvrđen od…
Liker od borovnica s vinom
U veću vatrostalnu posudu slagati red voća, pa red šećera.
Marmelada od ogrozda
Plodovima odstranimo peteljke i donji crni dio.
Patlidžani u marinadi s medom
Priprema: Patlidžane operite, obrišite, očistite i narežite na kockice. Đumbir i češnjak ogulite i nasjeckajte. Svježe čili paprike operite, očistite, prepolovite te isperite hladnom vodom. Nakon toga sitno ih nasjeckajte.
Marinirana mozzarella
Priprema: Isperite mozzarellu hladnom vodom te obrišite papirnatim ubrusom.
Pesto
Priprema: Operite bosiljak i skinite listove. Češnjak ogulite i nasjeckajte.
Mast sa začinskim biljem
Priprema: Luk sitno narežite. Ružmarin operite i skinite iglice s peteljke. Peršin i vlasac također operite. Peršin i ružmarin neka budu sitno nasjeckani, a vlasac narežite na kolutiće.
Marmelada od jabuka
Ova jednostavna marmelada od jabuka je toliko dobra i osvježavajuća, da će ovo postati vaš omiljeni recept. Cimet dodaje božićnu aromu, te će vas svaki put kad je jedete osvojiti pozitivne jesensko – zimske emocije.
Mrkva u octu – kisela mrkva
Mrkvu očistiti i izrezati na kolutove. Kuhati je 5 minuta u slanoj vodi.
Feferoni u maslinovom ulju
Feferone očistiti, oprati i dobro ocijediti. Potpuno posušene feferone uspravno…
Pekmez od breskve i dinja
Priprema: Prerežite dinju napola, izvadite sjemenke, a meso ploda narežite na kockice.
Marmelada od jabuka i kave
Kuhanu i dobro ocijeđenu kavu ponovo staviti da prokuha.
Marmelada od mandarina
Nasjeckajte suhe smokve. Pripremite zagrijane staklenke.
Ušećerene kore naranče – arancini
Skupljati koru od domaće naranče koja nije prskana u standardnoj staklenoj tegli
Mljevena slanina
Za slanine-kosanu mast, upotrijebite svježu slaninu s leđa jer mora biti tvrda.
Džem od mandarina
Mandarine oguliti, koru prokuhati 5 minuta u vodi.
Liker od mandarina kiraso
Koru od mandarine oljuštiti i staviti u hlad da se suše.
Marmelada od jabuka i mandarina
Zrele jabuke očistite od kože i sjemena i kuhajte u pokrivenoj posudi s malo vode.
Cikla – Zimnica
Ciklu skuhati, oguliti i izrezati na ploške. Složiti je u staklenke.
Sirup od limuna
Skuhajte sirup od šećera i vode, neka vrije 5 minuta. Dobro operite limune, osušite i na tanko ogulite nožem. Korice stavite u sirup i kuhajte 15 minuta.