Marmelada od šipka
Šipak očistiti tako da mu nožićem odstranite dlakavu čašicu i peteljku, te prerežete na pola.
Category Archives: ZIMNICA
Cikla u octu
Ciklu očistiti, kuhati u vodi 30 minuta. Oguliti je, narezati na ploške i složiti u tegle.
Kiseli krastavci
Krastavce očistiti, oprati i dobro ocijediti. Staviti ih u veću posudu i preliti kipućom otopinom vode i octa. Ostaviti ih da odstoje 4 sata.
Savjeti za pripremanje zimnice
Voće i povrće nemojte previše iskuhavati prije spremanja za zimnicu kako biste očuvali šo više vrijednih sastojaka.
Šarena salata
Krastavce, mrkvu i celer izrezati na kockice. Izrezane krastavce posoliti i držati 30 minuta da se cijede.
Pekmez od mušmula
Skuhajte sirup od šećera i 1/2 l vode te stavite u njega oprane i očišćene mušmule.
Slatko od ogrozda
Uzme se još zeleni ogrozd, ocisti od peteljke i stavi u hladnu vodu 24 sata, mijenjajuci vodu više puta.
Radič sa žara
Priprema: Radiču odstranite vanjske listove, a glavice operite i narežite na šest dijelova. Srednji dio nemojte rezati.
Pekmez od jagoda
Priprema: Operite i dobro ocijedite jagode, zatim ih prepolovite i očistite. Odvojite dvije žlice šećera za želiranje. Pomiješajte jagode s preostalim šećerom i ostavite preko noći kako bi pustio sok.
