Domaći kruh bez kvasca (pogača)

Domaći kruh bez kvasca (pogača) Sastojci: – 0,5 kg brašna (bijelog glatkog) – 2 praška za pecivo – 1 mala (čajna) žličica soli – 1 mala (čajna) žličica šećera – 3 žlice (jušne) ulja – vode (hladne) 3-4 dcl Priprema: Brašno, prašak, sol i šećer dobro izmiješati. Dodati vodu i ulje te napraviti tijesto okruglo… Nastavi čitati Domaći kruh bez kvasca (pogača)

Oblatne – jednostavni starinski recept

Mlijeko i šećer staviti u dublju posudu da se kuha, pojačati temperaturu da prokuha…

Hrskava pita od krumpira s lukom i kupovnim korama

Hrskava pita od krumpira s lukom Sastojci: Lisnato tijesto za pitu (500g) Krumpir (6-7 krumpira srednje veličine, ukupno oko 1kg) Crveni luk (1 glavica) Začini (sol, papar, vegeta, ulje) Priprema: Naribati krumpir i luk. Luk popržiti na malo ulja, Pomiješati u posudi s malo ulja, papra i soli, te drugih začina po želji. Neka bude… Nastavi čitati Hrskava pita od krumpira s lukom i kupovnim korama

Biftek u lisnatom sa šampinjonima

Biftek u lisnatom sa šampinjonima Sastojci: 1 svinjski biftek šampinjoni ( ovisno o želji može 250gr ili 500 grama) sol, papar, vegeta 1 žličica senfa 1 pakiranje lisnatog tijesta Priprema: Biftek posoliti, dodati malo vegete i papra. Pustit da malo odstoji, može desetak minuta, a može sat. Premazati senfom i stavit na tavu u koje… Nastavi čitati Biftek u lisnatom sa šampinjonima

Kako kuhati sušeni bakalar po starom dalmatinskom receptu

Kako kuhati sušeni bakalar po starom dalmatinskom receptu   Na ovaj način priprema se sušeni bakalar u većini tradicionalnih dalmatinskih domaćinstava na Badnjak i na Veliki petak ili subotu. Ovo je jelo koje obilježava ova dva najveća kršćanska blagdana i u kojem se uživa u Dalmaciji svake godine o Božiću i o Uskrsu. Sastojci: Sušeni… Nastavi čitati Kako kuhati sušeni bakalar po starom dalmatinskom receptu

Umak od rajčice iz konzerve – pelata –

Umak od rajčice iz konzerve – pelata –   Sastojci: 1 konzerva pelata 1 luk 1 režanj češnjaka mješavina dalmatinskih začina malo papra 1 dl vina ili 1 dl vode i 1 žlica vinskog octa 1 žlica šećera 1 žličica soli 2 žlice maslinovog ulja Priprema: Na maslinovom ulju dinstati nasjeckani luk. Posoliti. Kada omekša,… Nastavi čitati Umak od rajčice iz konzerve – pelata –

Slatki božićni kruh iz pekača za kruh (kao Panettone)

Slatki božićni kruh iz pekača za kruh (kao Panettone)   Sastojci: 175 ml vode 50 g maslaca 2 većih jaja 1 vanilin šećer 4 velike žlice šećera 2 žlice mlijeka u prahu 1 žličica soli 450 gr brašna 2 žličice suhog kvasca   100g ukupno grožđica, ribane kore naranče i kore limuna. Priprema: Sve sastojke… Nastavi čitati Slatki božićni kruh iz pekača za kruh (kao Panettone)

Šape s mašću ili margarinom

Sve sastojke staviti u zdjelu i dobro zamijesiti, tijesto stavit na hladno da odstoji najmanje 1 sat…

Zaprška za punjene paprike

Zaprška za punjene paprike Zaprška za punjene paprike – varijanta 1. Na masnoći prepržiti žlicu brašna, dodati žličicu crvene papriku,  žličicu vegete i pola žličice soli. Na to uliti šalicu vrele vode. Kada prokuha preliti preko punjenih paprika. Zaprška za punjene paprike – varijanta 2. Staviti ulje ili mast u manji lonac, te zagrijati. Dodati… Nastavi čitati Zaprška za punjene paprike

Čupavci – recept za sočne domaće čupavce

Čupavci – recept za sočne domaće čupavce Sastojci Tijesto za čupavce – 5 jaja – 15 žlica šećera – 15 žlica ulja – 15 žlica mlijeka – 1 vanilin šećer – 15 žlica brašna – 1 prašak za pecivo Preljev za čupavce – 200 gr čokolade za kuhanje – 150 gr margarina – 3 dcl… Nastavi čitati Čupavci – recept za sočne domaće čupavce