Kukuruzni kruh – miješani kruh kukuruznog i bijelog brašna
Kukuruzni miješani kruh po ovom receptu se radi od 150 kukuruznog brašna i 350 grama bijelog glatkog brašna.
Kukuruzni kruh je posebnog okusa, zanimljive konzistencije, te je odličan izbor kada želite promjenu od klasičnog bijelog kruha.
Sastojci:
150 g kukuruznog brašna
350 g običnog glatkog brašna
1 dcl ulja
1 vrećica ili 1 žličica kvasca
1 velika (jušna) žlica šećera
1 mala žlica soli
1,5-2 dcl tople vode
Priprema:
Potopiti kvasac u toplu vodu. Dodati šećer. Ostaviti da malo stane (cca 5 min).
U brašno dodati sol, ulje, i zamijesiti sa vodom u kojoj je kvasac. (Odmah pomiješati oba brašna)
Ostaviti da stoji 1,5-2h. U međuvremenu dva puta tijesto promiješati žlicom.
Zatim dobro umijesiti, staviti u nauljenu tepsiju i ostaviti da stoji 15 min. Kruh se može peći i na pek papiru.
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i peći 45 min.
Kukuruzni kruh je poseban zbog kukuruznog brašna koje je nešto drugačije, te je rezultat miješanog kukuruznog kruha drugačiji nego ukoliko se radi na primjer kruh od nekog integralnog brašna ili samo od bijelog brašna.
Koliko dugo se peče kukuruzni kruh
Domaći kukuruzni kruh se peče oko 45 minuta
Na kojoj temperaturi peći domaći kukuruzni kruh
Domaći kukuruzni kruh staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peći na 200 stupnjeva.
U kakvom kalupu ili plehu peći kukuruzni kruh
Domaći kukuruzni kruh se može peći u okruglom, kockastom ili duguljastom plehu, ovisno kakav imate ili kakav oblik kruha želite dobiti.
Koliko treba nadolaziti domaći kukuruzni kruh?
Domaći kukuruzni kruh treba nadolaziti 1,5h do 2h.
Recept poslala: K.
Vezano:
Odgovori