Domaći kruh bez kvasca (pogača)

Domaći kruh bez kvasca (pogača)

Sastojci:

– 0,5 kg brašna (bijelog glatkog)
– 2 praška za pecivo
– 1 mala (čajna) žličica soli
– 1 mala (čajna) žličica šećera
– 3 žlice (jušne) ulja
– vode (hladne) 3-4 dcl

Priprema:
Brašno, prašak, sol i šećer dobro izmiješati. Dodati vodu i ulje te napraviti tijesto okruglo i konzistentno kao loptica.
Staviti u lim na pek papir, uključiti pećnicu na najjače. Dok se pećnica ugrije tijesto neka odstoji.
Kad se pećnica zagrije, staviti peći kruh, te smanjiti odmah pećnicu na 200 stupnjeva i peći pola sata.

Prednost pogače ja da ne morate čekati vrijeme dizanja kruha kao što se treba čekati kada se radi kruh s kvascem. Pogača bude relativno brzo gotova, ukupno vrijeme pripreme je manje od sat vremena.

Uskrsna pogača – beskvasni kruh

Domaći kruh bez kvasca ili pogača se uobičajeno pravi za Uskrs, ali se može praviti i bilo kojom prigodom kada želite kruh bez kvasca, odnosno sa praškom za pecivo. Kada se radi tijekom godine u pravilu se ne premazuje jajima, dok kada se priprema za Uskrs preko pogače se nanosi premaz kako bi bila ljepše i svečanije boje.

Uskrsna pogača – sastojci za premaz:

  • 1 žumanjak, žlica ulja, malo soli

Dobro umutiti sve sastojke. Uskrsna pogača se premaže kada je skoro pečena. Izvaditi iz pećnice, premazati pogaču te vratiti na 2 minute u pećnicu.

Recept poslala: K.

Ostavite komentar

*