Juha od voća i povrća
Voće i povrće dobro operemo. Mrkvu, celer i peršin ostružemo, a ciklu ogulimo.
Tag Archives: mrkva
Miješana zimska salata
7 glavica kupusa izrezati na četvrtine. Naribati 3 glavice kupusa i njime napuniti paprike.
Šarena salata
Krastavce, mrkvu i celer izrezati na kockice. Izrezane krastavce posoliti i držati 30 minuta da se cijede.
Mrkva u octu – kisela mrkva
Mrkvu očistiti i izrezati na kolutove. Kuhati je 5 minuta u slanoj vodi.
Povrtna gnijezda
Povrće narežite na tanke trakice i skuhajte na pari. Na tanjurima od povrća oblikujte 4 gnijezda.
Mrkva s kiselim vrhnjem
Na maslacu popržite nasjeckani luk pa dodajte očišćenu mrkvu narezanu na kolutove.
Salata s ciklom i mrkvom
Dvije kuhane cikle, 2 korijena mrkve, glavicu celera, 4-5 krumpira, 2-3 žlice graha, kiseli krastavac, glavicu luka, vezicu zelenog luka…
Kosane ploške u marinadi
Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna…
Povrtna salata
Kuhaj 4 krumpira i izreži na kriške, onda skuhaj 1 cvjetaču u slanoj vodi i 1 pregršt zelenog graška
Juha od mrkve
Mrkvu očistiti, oprati i sitno naribati. Zagrijati ulje ili maslac, dodati mrkvu i poklopljeno, uz dolijevanje vode, pirjati.
Vegetarijanske okruglice
Šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo sol propirjajte na 2 dag margarina. Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
Salata od kupusa i mrkve
Kupus očistite i narežite na tanke rezance. Mrkvu očistite, operite i nastružite na rezance.
Francuski složenac
Očišćeni luk i mrkvu narežite na ploške a meso u kocke. Na vrućem ulju meso dobro zapecite sa svih strana, dodajte luk i mrkvu pa pržite još oko 3-4 minute.
Pekmez od jabuka s mrkvom i ciklom
Očišćenu mrkvu i ciklu narezati na krupne komade i kuhati. Propasirati omekšano povrće…