Salata s ciklom i mrkvom
Salata se zove s ciklom i mrkvom, no, ova salata je puno više od toga, ona sadrži širi spektar namirnica te je zahtjeva vrijeme i planiranje pripreme (kako bi imali sve sastojke).
Sastojci:
2 kuhane cikle
2 korijena mrkve
glavica celera
4-5 krumpira
2-3 žlice graha
kiseli krastavac
glavica luka – vezica zelenog luka
150 g maslina
žličica senfa
sol
papar
ulje
ocat
kriške limuna
Priprema:
Dvije kuhane cikle, 2 korijena mrkve, glavicu celera, 4-5 krumpira, 2-3 žlice graha, kiseli krastavac, glavicu luka, vezicu zelenog luka (ako ga ima), sve očistiti i narezati na kocke.
Sve ranije skuhati (osim kiselih krastavaca), ocijediti, staviti u zdjelu, dodati 150 g maslina, žličicu senfa, soli, papra, ulja, octa i sve dobro izmiješati u zdjeli za salatu.
Salatu ukrasiti kriškama limuna, srdelicama i kiselim krastavcima.
Salata s ciklom i mrkvom
Ova salata ima puno sastojaka, optimalno bi bilo staviti sve, no, ponekad nije praktično, pa neke sastojke možete i preskočiti. To je posebno slučaj s grahom jer bi njega trebali obariti pa ponovno kuhati, što može biti komplicirano, ali ako ste dan ranije kuhali grah, može se iskoristiti ili koristiti već skuhani grah iz konzerve.
S obzirom da ide više različitih sastojaka dobije se veća količina salate, čak i ako mjere smanjite.
Ovakva salata može biti i praktično posno jelo, jer sadrži puno različitih namirnica, a istovremeno je bez mesa. Može se poslužiti i kao prilog ili kao salata uz meso ili ribu.
Odgovori