Senf
-
Salata s ciklom i mrkvom
Salata s ciklom i mrkvom Salata se zove s ciklom i mrkvom, no, ova salata je puno više od toga, ona sadrži širi spektar namirnica te je zahtjeva vrijeme i planiranje pripreme (kako bi imali sve sastojke). Sastojci: 2 kuhane cikle 2 korijena mrkve glavica celera 4-5 krumpira 2-3 žlice graha kiseli krastavac glavica luka […]
by
-
Umak od gorčice
Umak od gorčice Sastojci:3 dag maslaca 2-3 dag brašna žlica nasjeckanog luka voda ili juha prema ukusu gorčice (senfa) šećer i ocat 1 žumanjak 2-3 žlice vrhnja Priprema: Na maslacu zažutimo nasjeckani luk a zatim i brašno. Zalijemo i prokuhamo. Na kraju dodamo gorčicu, šećer i ocat. Posolimo i prokuhamo. Umak možemo zgusnuti žumanjkom i […]
by
-
Sendvič sa senfom
Sendvič s senfom Izmiješati 100 g maslaca, tvrdo skuhati 2 jajeta, oguliti ih, izvaditi im žumanjke pa propasirati. U ispasirane žumanjke dodati ulje, promiješati pa dodati umućeni maslac. U masu dodati i soli, bijelog papra, 2-3 žlice senfa, sve izmiješati, pa dobivenim nadjevom namazati kruh. Bjelanjke od kuhanih jaja sitno izrezati i njima ukrasiti namazan […]
by
-
Pileća pašteta
Pileća pašteta Namirnice: 1 pile 1 svežanj povrća za juhu 2 žlice ulja 6 dag suhe slanine 15 dag pilećih jetrica 1 žlica senfa papar sol 2-3 kisela krastavca sok od 1/2 limuna 6 dag margarina Priprema i zamrzavanje: Pile stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu zajedno s očišćenim povrćem za juhu (mrkva, peršin, celer). […]
by
-
Umak od senfa
Umak od senfa Sastojci: 40 g ulja 40 g mekog brašna 3 šalice juhe 1 manja glavica luka sol papar 1/2 žlice senfa Priprema: Zagrijte ulje, dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. Postupno dolijevajte juhu neprekidno miješajući umak. Posolite i popaprite. Dodajte nasjeckani luk i senf pa sve dobro izmiješajte. Ostavite da se kuha […]
by
-
Senf salata od krumpira i graška
Senf salata od krumpira i graška Sastojci: 3 kuhana žumanjka 3 sirova žumanjka 4 žlice ulja 3 kisela krastavca 3 kuhana krumpira 3 tvrdo kuhana bjelanjka 1/2 kg konzerviranog graška kiselo vrhnje žlica senfa sol malo šećera limun po ukusu Priprema: Po 3 kuhana i 3 sirova žumanjka izmutiti u dubljoj zdjeli, a postupno u […]
by
-
Male pikantne savijače
Male pikantne savijače Namirnice: 1 omot smrznutog lisnatog tijesta 5 dag svježeg sira 10 dag šunke 10 dag kuhane kobasice 1-2 žlice kiselog vrhnja senf sol papar peršinovo lišće Dodati nakon odmrzavanja: 1 jaje za premazivanje Priprema i zamrzavanje: Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte u 4 lista veličine oko 25×10 cm. Nadjev: U izgnječeni sir […]
by