krem juha od tikvica i mrkve
Krem juha od tikvica i mrkve je zanimljiv način da se krem juhom obogati prehrana i unosi više povrća. Juha je jednostavna za pripremu i brzo gotova. Ne dodaje se ništa za zgušnjavanje i kako bi juha bila kremasta, ona je sama po sebi takva. Koliko će juha biti gusta ovisi o tome što preferirate i koliko ćete vode dodati.
Sastojci:
4-6 mrkvi
1 tikvica
2 krumpira
luk (opcionalno)
malo soli, papra, vegete, češnjaka u prahu
opcionalno: malo kurkume, currijy
Priprema:
Oguliti i nasjeckati povrće. Staviti ulje u dublji lonac, potom staviti luk i dinstati, kada omekša dodati nasjeckanu mrkvu i krumpir i sve začine (sol, papar, češnjak, kurkumu, curry) te dinstati miješajući dok se ne počne lijepiti za dno i dobije lijepu boju.
Dodati nasjeckane tikvice.
Dodati vode ili temeljca toliko da se prekrije povrće vodom. Poklopiti, kada proključa smanjiti, ali da pomalo vrijucka. Kuhati oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Ako voda ispari doliti malo vode.
Provjeriti da li je povrće omekšalo, najbolje izvaditi jednu mrkvu i vidjeti da li je mekana.
Ako treba dodati začina, a ako je malo jača dodati vode.
Kada je povrće skuhano, skinuti sa štednjaka i ujednačiti štapnim mikserom. Juha je spremna za posluživanje.
Ako želite malo rjeđu juhu tada vode treba biti iznad povrća, neka sredina je da je povrće na kraju kuhanja u razini s vodom.
Vrijeme pripreme: oko 30 minuta
Koliko dugo se kuha juha od mrkve i tikvica
Povrće se kuha dok povrće ne omekša, a to će ovisiti o temperaturi na kojoj se kuha kao i veličini komada povrća koje smo stavili u juhu.
Pročitajte i:
Odgovori