Mrkva s kiselim vrhnjem
Sastojci:
60 dag mlade mrkve
1 glavica luka
2 dl kiselog vrhnja
1 žličica šećera
3 grančice kopra
maslac
vegeta
sol
Priprema:
Na maslacu popržite nasjeckani luk pa dodajte očišćenu mrkvu narezanu na kolutove.
Posolite, pospite šećerom i vegetom, pa uz dolijevanje tople vode pirjajte da mrkva posve omekša.
Tada pospite nasjeckanim koprom, dodajte kiselo vrhnje i izmiješajte, pa lagano prokuhajte.
Ovako pripravljenu mrkvu poslužite s pireom od krumpira uz kuhano meso, perad ili ribu.
Mrkva s kiselim vrhnjem
Mrkva s kiselim vrhnjem se može pripremiti na način da se režu kockice mrkve, što je praktično kada vam se žuri. Druga opcija su kolutovi, a vrlo je zanimljiva varijanta trakica. One su efektne, a s obzirom da su tanke mrkva se također brzo skuha. Trakice od mrkve daju ovom jelu pomalo drugačiji i zanimljiv izgled, te ga ja često radim na takav način.
Mrkvu s kiselim vrhnjem po ovom receptu se može pripremiti i sa smrznutom mrkvom, samo je potrebno prilagoditi vrijeme kuhanja mrkve.
Vrhnje se može zamijeniti s jogurtom, grčkim jogurtom ili majonezom.
Pročitajte i:
Odgovori